რა უნდა ჭამა და სად სამხრეთ აზიაში
ადამიანების უმრავლესობისთვის, საკვები არის ნებისმიერი მოგზაურობის უდიდესი ნაწილი. დედამიწაზე სხვა ადგილი არ არის უფრო მეტი შესაძლებლობების გასაზრდელად თქვენი გემოვნების კვირტისთვის, ვიდრე სამხრეთ აზიაში . სამხრეთ აზიური სამზარეულო შეიძლება მერყეობს უბრალო მგზავრობისგან ცხარე კერძებით, სავსე ინგრედიენტებით, რომლებიც საშიში ჭუჭყის დაშინებას იწვევს.
ნუ უბრალოდ გამყარებაში შემწვარი ბრინჯი! გამოიყენეთ ეს სახელმძღვანელო იმისათვის, რომ იცოდეთ საუკეთესო კერძები, სადაც უნდა იყოთ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში.
- წაიკითხეთ ეს შესავალი ცნობილი ქუჩის საკვები აზიაში .
01 08
მალაიზია
გრეგ როჯერსის ფოტო მალაიზიაში, კერძოდ, პენანგს, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ზოგიერთ საუკეთესო პროდუქტს სთავაზობს. სურსათის ეს სამოთხის ნაწილი ნაწილობრივ შეინარჩუნა ჩინეთისა და ინდოეთის ემიგრანტების წყალობით, რომლებმაც ახალი სანელებლები და სამზარეულო ტექნიკა მოიტანეს.
- მალაიზიის Noodle კერძები : შემაშფოთებელი რაოდენობის გემრიელი noodle კერძები - ძირითადად ჩინური წარმოშობის - შეძენა შესაძლებელია ქუჩის მოვაჭრეებს ერთი დოლარი.
- მალაიზიის ინდური კვება : მალაიზიის დიდი ინდოელი მუსულმანური საზოგადოება გთავაზობთ უგემრიელესი და ჯანსაღი სამზარეულოს ხანდახან მსახურობს ბანანის ფოთლებზე - დიდი არჩევანი ბოსტნეულით.
წაკითხვის შესახებ გამოჩენის Gurney წამყვანი Penang და გაირკვეს სად ჭამა Penang .
02 08
ვიეტნამი
გრეგ როჯერსის ფოტო ვიეტნამ ერთად ლაოსი, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში დარჩენილი რამდენიმე კულინარიული ბასტიონია, სადაც მოგზაურებს შეუძლიათ პურის, ყველისა და ღვინის კარგი პოვნა.
- ბაგუეტები, პაშტეტი და ყველი სენდვიჩები: ისარგებლეთ საფრანგეთის კოლონიზაციის ნარჩენებისგან - თქვენ ვერ იპოვით ღირსეულ პურს აზიის ქვეყნებში!
- Pho : გამოხატული "fuuuh," ვიეტნამის ცნობილი noodle სუპი არის მსუბუქი და გემრიელი.
- კაო ლაუ : ნაპოვნია მხოლოდ Hoi An, cao lau სავარაუდოდ უიშვიათესი noodle კერძი მსოფლიოში.
08 08
ტაილანდი
გრეგ როჯერსის ფოტო ტაილანდური საკვები ნაკლებად საჭიროებს შესავალს; pad thai, curries და სხვა fabulously ცხარე კერძები გააკეთა მათი გზა მთელს მსოფლიოში.
- ტაილანდური ტაიტი: ბრინჯი, ბრინჯი noodles მსახურობდა კვერცხი, ლობიო sprouts, ცაცხვი და სურვილისამებრ გაანადგურა არაქისის.
- ტაილანდური კრავები : ჩვეულებრივ მომზადებულია ქოქოსის რძითა და ქინითის პასით, ტაილანდური კირის ტკბილი, პიკანტური და შევსება.
- ტაილანდური ქუჩის საკვები : ტაილანდში მსოფლიოში საუკეთესო საკვებია. ფასები დაახლოებით ერთი დოლარი ან ნაკლები, შესანიშნავი სადილი შეიძლება ჰქონდეს მხოლოდ ზიანდება სურსათის ურიკები.
გაეცანით ეტიკეტის ჭამა და როგორ უნდა მოვიპოვოთ ტაბლეტი მანერები ტაილანდში .
04 08
კამბოჯა
კამბოდიელი ამკიკი. ფოტო joaquinuy / Creative Commons- ის მიერ სასადილო საკვები შეიძლება არ იყოს ისეთივე ცნობილი, როგორც მეზობლებისთვის, მაგრამ კერძები უნიკალურია და გემრიელია. საკვები საყოველთაოდ მომზადებულია prahok , თევზის პასტა, რომელიც აძლევს უნიკალური გემოს curries და ბრინჯი.
- Amok: კამბოჯის ხელმოწერის curry ჩვეულებრივ მომზადებული თევზი, თუმცა, ვარიანტი ქათამი შეიძლება მოიძებნოს. ხორცი მზადდება ბანანის ფოთლებში და შემდეგ სანელებლების ნაზავია.
- Bai Cha: შემწვარი ბრინჯი ვარიანტი დამზადებული ძეხვი და სოიოს სოუსით - რა თქმა უნდა შევსების!
დაწვრილებით შესახებ სასადილო საკვები .
05 08
ლაოსი
გრეგ როჯერსის ფოტო ლაოეთის სამზარეულოს მსგავსია მეზობელი ტაილანდისა და კამბოჯის საკვები, თუმცა ბევრი კერძებია საკუთარი უნიკალური, ადგილობრივი ირონია.
- Laap: Spelled სხვადასხვა გზები, laap არის ეროვნული კერძი ლაოსი. უხეშად დაჭრილი ხორცი არის გახეხილი ერთად toasted ბრინჯი და შემდეგ seasoned თევზის სოუსით და ცაცხვი.
- პაპა სალადი: როგორც ცნობილია, როგორც ტატამზე , პაპაიას სალათი არის ტექსტურა და არომატი. Crunchy, მაწონი, ტკბილი, ცხარე და მარილიანი საუკეთესო აღწერს ამ ჯანსაღი სალათი. თქვენ იპოვით პაპის სალათი ლაოსისა და ტაილანდში.
- Ping Pa: Ping pa შედგება marinated მტკნარი თევზი შემწვარი ნელა, სანამ იგი ხდება მშრალი და stringy. Ping Gai , ქათმის ვარიანტი, არის smoky და ნარკოტიკული.
წაიკითხე საკვები Vang Vieng- ში.
08 08
ფილიპინები
ფოტო Scaredy_kat / Creative Commons- ის მიერ სურსათის ფილიპინების არის შერწყმა აზიური სამზარეულოს ბევრი ესპანური და ევროპული გავლენა.
- ადბო: ნაპოვნია ყველგან ფილიპინები, Adobo არის ხორცის ან თევზის მოხარშული ნელა ძმრით და სანელებლებით, შემდეგ კი browned to crispy დასრულება ნავთობის.
- Pancit: Pancit უბრალოდ ნებისმიერი Noodle კერძი - ქულების ვარიაციები არსებობს - ხორცით და ბოსტნეულით.
- ქარე-კარე: ოქსტაილი, ტრიპე და ბოსტნეული დაამატეთ არაქისის დაფუძნებულ ბუჩქს, რათა ეს მძიმე ღეროვანი გახდეს.
დაწვრილებით შესახებ ფილიპინების საკვები .
08 08
სინგაპური
მალაიზიის ლაკები noodles. გრეგ როჯერსის ფოტო ვინ იცოდა პატარა კუნძულის სინგაპურის სახელმწიფოდ, რომ მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მთავარი ადგილი იყო? სინგაპურებმა რა თქმა უნდა იციან, როგორ ჭამა! დიდი expat და ემიგრანტი ყოფნა ნიშნავს, რომ პრაქტიკულად ნებისმიერი სტილი დასავლეთ ან აზიური სამზარეულოს შეიძლება მოიძებნოს. დარწმუნდით ეწვიეთ პოპულარული Lau Pa Sat სურსათის სასამართლოს იპოვონ უამრავი ახალი სინგაპურის სპეციალობების.
- ლუქსას : სინგაპურს აქვს საკუთარი გემრიელი ვარიანტი noodle soup laksa.
- Char Kway Teow: ეს პოპულარულია, ჩინური ქუჩის საკვები კერძი შედგება ბრინჯის noodles შემწვარი მუქი ყავისფერი სოიოს სოუსით. ხორცის, დაჭრილი თევზის ნამცხვარი, კვერცხი და ზოგჯერ ძეხვი ემატება ყველა ცხიმიანი კერძების მეფის შექმნას.
წაიკითხეთ სინგროში ათ სცენაზე .
08 08
ინდონეზია
ნასი გორენი ინდონეზიაში. ფოტო თრეი ჰოროიზოზი / შემოქმედებითი დოკუმენტაცია მეტი 19,000 კუნძულები, არ არის გასაკვირი, რომ საკვები ინდონეზიის ისეთივე მრავალფეროვანია, როგორც ადამიანი. მშობლიური სანელებლები, როგორიცაა nutmeg და კბილი იქცეს სხვაგვარად- lackluster კერძები რაღაც თქვენ სენატში თვის შემდეგ.
- Nasi Goreng : ინდონეზიის ეროვნული კერძი, ეს ფორთოხლის ფერის შემწვარი ბრინჯი მარტივი და გემრიელია.
- Gado-Gado: იდეალურია ბოსტნეულით, gado-gado არის გაღიმებული შემწვარი ბოსტნეული სქელი და ტკბილი პიტნის სოუსით.
- ტემპე: ფერმენტირებული სოიოანები შეკუმშული არიან ნამცხვრებში, რათა შეიქმნას მყარი ტექსტურირებული ტოფუით შეშლილი გემოთი. ტემპის ნამცხვრები დაჭრეს და გამოიყენება კერძებში, როგორც ხორცის შემცვლელი .
დაწვრილებით შესახებ ინდონეზიის საკვები.