ზოგიერთი ცენტრალური ამერიკის საკვები ძალიან ნაცნობი (შემწვარი ქათამი გვატემალაში, ხილის smoothies კოსტა რიკაში). სხვა კერძები შეიძლება ეგზოტიკურ მხარეს ჩანდეს (სალვადორში შემწვარი პალმის ყვავილები, პანამაში იუკა რულონები), ზოგიერთ ცენტრალურ ამერიკაში რეცეპტები შეიძლება ჩანდეს, როგორიცაა ელ სალვადორის სოფო დე პატა. ბევრი კერძები შეიძლება ჰქონდეს იგივე სახელი, მაგრამ თქვენ უნდა სცადოთ ისინი თითოეულ ქვეყანაში. რეცეპტები განსხვავებულია.
ასე რომ არ ერიდება, წავიდეთ ... აქვს ცენტრალური ამერიკული სამზარეულოს გემო! სასიამოვნოდ გაგიკვირდებათ.
01 წლის 07
კოსტა რიკის საკვები და სასმელი
ალბერტო Coto / Photodisc / გეტის სურათები თუ თქვენ კოსტა რიკაში პირველად მოგზაურობთ, თქვენ ალბათ აინტერესებთ კოსტა-რიკის საკვები. საბედნიეროდ, კოსტა რიკაში საკვები არ არის ისეთი საკვები, რომელიც განსხვავებულია ამერიკის შეერთებულ შტატებში, კერძოდ, ქილერის მსგავსად (განსაკუთრებით პიკელებული ხახვი, წიწაკა და სხვა ბოსტნეულით დამზადებული ცხარე გასახდელი) და სამი ჭიქა ტორსი რძე).
02 07
ჰონდურასი საკვები და სასმელი
ზღვის პიცა. ნან პალმერიო / Flickr / CC BY 2.0 On კარიბის სანაპიროზე ან Bay კუნძულები, ზღვის პროდუქტები და არაფერი დამზადებული ქოქოსის დომინირებს ჰონდურასის სამზარეულო. ჰონდურასის სურსათის ტესტის ტესტური ტესტი არ არის სრულიად სუფთა თევზი, shrimp, lobster ან უსასრულოდ მრავალფეროვანი კონცხის გარეშე (ესპანურ ენაზე). მაგრამ მათ ასევე აქვთ სხვა კერძები ძლიერი მაიას გავლენა ღირს ცდილობს.
07 წლის 03
პანამა საკვები და სასმელი
nicole tarazona / Flickr / CC BY 2.0 იმის გამო, რომ პანამის მრავალფეროვანი ესპანელი, ამერიკული, აფრიკული კარიბჭე და ადგილობრივი გავლენა, პანამანიური სამზარეულოს მერყეობს ნაცნობი, ისევე როგორც თოვლის კონუსები და ტროპიკული ხილი, ულტრა ეგზოტიკურ, ისევე როგორც კარმენოლა-შემწვარი იუკა როლი, ხორცით და მოხარშული კვერცხებით. ზღვის არის გავრცელებული და საჭმლის არის გემრიელი, განსაკუთრებით თუ შეძენა მათ fonda. საერთაშორისო გავლენა ასევე საკმაოდ ძლიერია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ საინტერესო კულტურების საინტერესო ნაზავი მთელს მსოფლიოში.
04 წლის 07
გვატემალა საკვები და სასმელი
Caja ციფრული / გეტის სურათები გვატემალაში საკვები და სასმელი ძირითადად გავლენას ახდენს ქვეყნის მაიას და ესპანურ კულტურებზე. დღესდღეობით, საერთაშორისო გავლენა გვატემალას საკვებია, როგორიცაა ჩინელი, ამერიკელი და მცენარეული მოძრაობა. საერთაშორისო სამზარეულო არის დიდი გავლენა Guatemalan კერძები შედეგად mix წარმოადგენს ზოგიერთი ჩემი საყვარელი ცენტრალური ამერიკელი სამზარეულოს. თუ თქვენ მხოლოდ შანსი ეცადეთ ერთ-ერთ მათგანს, გახდით პეპიანი.
07 წლის 05
ელ სალვადორი საკვები და სასმელი
Kryssia Campos / გეტის სურათები El Salvador საკვები და სასმელი განსაკუთრებით გამორჩეული შორის მრავალფეროვანი სამზარეულოს ცენტრალური ამერიკის. მხოლოდ ორი კულტურული გავლენის, მკვიდრი და ესპანელი პიროვნებების ნაზავია. ელ სალვადორში საკვები მოიცავს ყველა სახის სავსე სალამი: ტამილებს, ემპანადას, პასტელიტოსა და მუდმივმოქმედი მოსწავლეებს. თქვენ უნდა შევეცადოთ მათ, ისინი მხოლოდ მათ შესახებ, რაც შეიძლება იფიქროთ.
06 07
ნიკარაგუას საკვები და სასმელი
არნოლდ გატილაო / Flickr / ნიკარაგუას საკვები და სასმელი მისი მოსახლეობის მრავალფეროვნების წარმომადგენელია. ეს არის ესპანეთის, კრეოლური, გარიფუნისა და ნიგარაგუის კულტურების ერთ-ერთი დნობის შედეგები. ყველა მათგანს აქვს ნიკარაგუის თანამედროვე ნიადაგზე გავლენის დონე, რომელსაც უმეტესი მოგზაურები უჩნდებათ, მაგრამ საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ის განსაკუთრებულად იაფია.
07 07
ბელიზი საკვები და სასმელი
ენტონი პლამერი / გეტის სურათები როდესაც საქმე ეხება მრავალფეროვნებას ცენტრალური ამერიკული სამზარეულოს, ბელიზი არის გარკვეული გამარჯვებული. ბელიზი არის კულტურების საბოლოო დნობის პოტი, მათ შორის კრეოლური, მაიანი, გარფუუნა, ესპანური, ბრიტანული, ჩინური და ამერიკული (ხორვა!). შედეგად, ბელიზი საკვები და სასმელი ისეთივე მერყეობს, როგორიცაა ღორის ქათმის კასკავა პურიდან, ჯონი ნამცხვრებიდან, ჯოის ნამცხვრებიდან, "მოხარშული ყვავილებით". თუ თქვენ მიიღებთ შანსს, რეკომენდირებულია ტრადიციული გარფუნას კერძები.
რედაქტირებულია Marina K. Villatoro