El Salvador საკვები და სასმელი განსაკუთრებით გამორჩეული შორის მრავალფეროვანი სამზარეულოს ცენტრალური ამერიკის. ეს არის მკვიდრი და ესპანეთის გავლენის ნაზავი, ელ სალვადორის საკვები შეიძლება იყოს როგორც ცნობილი როგორც ქათმის სუპი, ან ეგზოტიკური როგორც შემწვარი პალმის ყვავილები.
დარწმუნდით, რომ ქვემოთ მოყვანილი ბმულები El Salvador რეცეპტები და სხვა ინფორმაცია ელ სალვადორ სამზარეულოს! ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ელ სალვადორის ფოტოები საკვები და სასმელი .
- მიიღეთ კულინარია ტური ცენტრალური ამერიკის! გამოიკვლიეთ ყველა ცენტრალური ამერიკული ქვეყნის საკვები და სასმელი
ტიპიური საუზმე
El Salvador- ის საუზმეს, როგორც წესი, შეიცავს ელ სალვადორის საჭმელს, როგორიცაა კვერცხები ბოსტნეულით (huevos picados), ყველი, შემწვარი მცენარეები (პლეტანოების fritos), mashed ლობიო და tortillas. ახალი ტროპიკული ხილი, როგორიცაა მანგო, ანანასი, და ბანანი ასევე საერთო თანხლებით. თუ გსურთ საერთაშორისო ვარიანტი, როგორიცაა toasts და ბლინები ისინი ემსახურებიან მათ უმეტეს რესტორნები.
მთავარი კვება
იმის გამო, რომ ელ სალვადორი გამოირჩევა ფართო სანაპირო ზოლისგან, ზღვის პროდუქტები სალვადორ სამზარეულოს საერთო ინგრედიენტია. სუპები (სოპასები) და სტიუზი (კალდოსი) ძალიან პოპულარულია ელ სალვადორში, განსაკუთრებით სოპ დე პატაში.
სხვა კვება
- Pupusas: მდიდარი სიმინდის tortillas ფუნქციონირებს ერთად ყველი, ხორცი, squash, და / ან სხვა fillings. ისინი მსახურობენ არაჟანი კომბოსტო სალათი და ხელნაკეთი ტომატის სოუსით.
- ემპანდადები: ხორცის, კარტოფილი და / ან ყველით სავსე ფქვილი. ელ სალვადორში, "ემპანადასას" შეუძლია დესერტიც მოიხსენიოს: შემწვარი მცენარეები ტკბილი კრემითაააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააა.
- ტამილსი: მოხარშული ჯიშები ხორბლის ცომი, ხორცით ან ტკბილი სიმინით და ბანანის ფოთლებში მსახურობდა. თუ თქვენ სცადეთ მათ ცენტრალურ ამერიკულ ქვეყნებში, შეიძლება არ გინდა, რომ აქ კვლავ სცადოთ, მაგრამ მე გთავაზობთ. თითოეულ ქვეყანას აქვს სხვადასხვა რეცეპტი.
- სოპა დე პატა: სიმინდის, მცენარეების, ტრიპისა და ძროხის ფეხებიდან დამზადებული პოპულარული სუპი.
საჭმელები და მხარეები
- Yuca frita: შემწვარი იუკა, ხშირად ემსახურება chicharon (ღრმა შემწვარი ღორის cracklings).
- პაკალამ: პალმის ყვავილები პომიდვში მოხარშული, შემწვარი და ტომატის სოუსით.
- Platanos fritos: ღრმა შემწვარი პლანტაციები.
- კურტიდო: ცხარე, ძმარი, კომბოსტო, სტაფილო და სხვა veggies. ჰყავს საუარქრუტი.
დესერტი
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): ტორტი გაჟღენთილია სამი სახის რძის, მათ შორის evaporated რძე, sweetened შედედებული რძე და ნაღები.
- Pastelitos: საკონდიტრო turnovers, Stuffed ერთად ტკბილეული, როგორიცაა custard, ჯემი ან caramelized ხილი.
- Semita: ყავის ტორტი ერთად Guava ან ანანასის ჯემი.
სასმელი
ყველაზე პოპულარული ელ სალვადორ ლუდი პილსენერია. დამახასიათებელი უალკოჰოლო სასმელები El Salvador- ში შედის კოლაჩამპანზე, შაქრის ფქვილიანი სოდა; წვნიანი წვენი ჰორჩტა, ტკბილი ბალახი და სვიზირებული ელ სალვადორის სასმელი; და დამლადადა ("სალათი"), წვრილად დაჭრილი ტროპიკული ნაყოფის სასმელი ნაზავი.
სად ჭამა და რა გადაიხდი
როდესაც საქმე ეხება ავთენტური ელ სალვადორის საჭმელს, ელ სალვადორი მარტივია. საუკეთესო ადგილის მისაღებად El Salvador pupusa? რა თქმა უნდა, pupuseria! რაც შეეხება პასტელიტოს? პასტელიერია!
სხვა დიდი (და უკიდურესად იაფი) ადგილები ცდილობენ ელ სალვადორში საკვები ქუჩები და ღია საჰაერო ბაზრები. თუ თქვენ არ ხართ ბიუჯეტში, არსებობს უამრავი შუა რიცხვებში სპექტრი upmarket რესტორნები დიდ ქალაქებში, როგორიცაა სან სალვადორი და El Salvador ტურისტული სანაპირო რეგიონებში.
ელ სალვადორის საკვები მრავალფეროვანი, გემრიელი და სწრაფია საკუთარი უფლება. თუმცა, ამერიკელი მოქალაქეები ამერიკულ სწრაფი კვების პროდუქტების სანაცვლოდ პოულობენ რესტორან ფრანჩესებს, როგორიცაა პიცა ჰუტი, ბურგერი მეფე, ვენდი და მეტრო, რომლებიც სალვადორის უმსხვილეს ქალაქებში ცხოვრობენ. თავის მხრივ, pupuserias და სხვა El Salvador რესტორნები არიან cropping up in აშშ
რედაქტირებულია Marina K. Villatoro