გვატემალაში საკვები და სასმელი ძირითადად გავლენას ახდენს ქვეყნის მაიას და ესპანურ კულტურებზე. თუმცა, აფრიკისა და კარიბის კულტურის გავლენამ ასევე მიიღო გავლენა. დღესდღეობით, საკვები არის სხვადასხვა საერთაშორისო გავლენის ტონალური ნარევი, როგორიცაა ჩინელი, ამერიკული და მცენარეული მოძრაობა.
მზად არის გვატემალის სურსათის გემო? დარწმუნდით, რომ დაიცვას ბმულები გვატემალის რეცეპტები და სხვა ინფორმაცია გვატემალაში საკვები და სასმელი.
საუზმე გვატემალაში
გვატემალის საუზმეს მარტივი, როგორც წესი, მათ შორის ჯიშის კვერცხი, tortillas, ლობიო და მცენარეები. ზოგიერთი ასევე ემსახურება რამდენიმე ყველი ან ნაღები. გვატემალის ბევრ საუზმეს ისარგებლებს ქვეყნის უხვად ტროპიკული ხილით, როგორიცაა ბანანი, პაპაია, მანგო და ავოკადო. ზოგიერთ ადგილებში, შესაძლოა, კიდევ რამდენიმე შვრია. და რა თქმა უნდა, არ გვატემალაში საუზმე არის სრული გარეშე mug მსოფლიო კლასის გვატემალის ყავა.
გვატემალა კვება
სიმინდი, ლობიო, ბრინჯი, ღორის ხორცი, ხორცი, ქათამი, ყველი და tortillas ქმნიან ხერხემალი ყველაზე Guatemalan სამზარეულო. ხორცის წებოები და წვნიანები ( სოპები ) ადვილად ყველაზე პოპულარული კერძები არიან ადგილობრივებიდან. თუ თქვენ ბრძანებას შემწვარი ქათამი, არ დაეწყო თუ თქვენი გვატემალა კვება მოდის ფეხები კვლავ ერთვის (იშვიათი, მაგრამ არ არის ცნობილი).
მენიუს შემოწმებისას თქვენ აღმოაჩენთ, რომ გვატემალის ბევრ კვებაზეა დამოკიდებული მექსიკაში, გვატემალის მეზობლის ჩრდილოეთით.
გვატემალის საკვები, როგორიცაა nachos, tamales და enchiladas ისეთივე გემრიელი, როგორც თქვენ იპოვით თქვენი საყვარელი მექსიკური რესტორანი - და ბევრად უფრო იაფია. ჩინეთის სასურსათო რესტორნები, პიცა ადგილები და შემწვარი ქათმის სადგურებიც საკმაოდ ხშირია გვატემალაში ქალაქებსა და ქალაქებში.
სამი ძირითადი გვატემალაური კერძები:
- ჩილეს რელეონები: ჩილეს წიწაკა ბრინჯი, ყველი, ხორცი და ბოსტნეულით არის სავსე. ისინი ემსახურებიან tortilla და ტომატის სოუსით.
- Chicken Pepian: ქათმის ცხარე გოგრა და სეზამის სოუსით. ეს არის გვატემალის ეროვნული კერძი.
- კაკიკი: ტრადიციული მაიას თურქეთის სუპი, სანელებლების მსგავსად ქინძი, აჩიეტი და ჩილე წიწაკა. უნდა შეეცადოთ.
საჭმლის და მხარეები გვატემალაში
- Guacamole: მსახურობდა ჩიპი, ან როგორც topping სხვა Guatemalan საკვები.
- გახეხილი მანგო: დაჭრილი მწვანე მანგო, წვნიანი და ცაცხვიანი. გაიყიდა ქუჩის კარტები.
- Tortillas: თხელი, ბინა სიმინდის ნამცხვრები, staple in გვატემალა საკვები. როგორც იაფი, როგორც 5 ცენტი ქუჩაში.
- Nachos: ისინი მოიცავს ყველა სახის გემრიელი ტოპინგები, როგორიცაა ყველი, refried ლობიო, ხორცი, კრემი, avocado და წიწაკა და თითქმის ყოველთვის მოიცავს ახალი ცხელი ჩიპი. გემრიელი!
- ჭარხალი: ყურძნის ყურძენი ყველით, ცაცხვი, chili და კარაქი ან მაიონეზი.
გვატემალა დესერტი
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): ეს არის ცივი სახის დესერტი, ნამცხვარი სამი სახის რძეში, მათ შორის აორთქლებული რძე, ტკბილი შედედებული რძე და ნაღები.
- Flan: wobbly, ოქროსფერი ფერის კარამელის custard რამდენიმე მეტი თხევადი კარამელის თავზე.
სად ჭამა და რა გადაიხდი
გვატემალა ერთ-ერთი ყველაზე იაფი ცენტრალური ამერიკული ქვეყანაა, შესაბამისად, გვატემალის საკვები იაფია.
თქვენ მხოლოდ ამერიკული ფასები იპოვით ყველაზე ტურისტული მიმართულებით, როგორიცაა ფლორსი და ანტიგუა გვატემალა ; და მაშინაც კი, ნაკლებად ფასიანი პარამეტრები ფართოა. მცირე ზომის სასტუმრო გთავაზობთ საუკეთესო და იაფი ვარიანტებს.
საერთაშორისო რესტორნები, კაფეები და ყავის მაღაზიები საერთო ჯაჭვშია. თუმცა, ადგილობრივ eateries და ქუჩის მოვაჭრეებს არის საუკეთესო ადგილები ცდილობენ ავთენტური გვატემალა საკვები (და ნაკლებად აუთენტურია, როგორიცაა შემწვარი ქათამი და საფრანგეთის Fries). გახსოვდეთ მგზავრის mantra: დაიბანეთ იგი, კანი, საზ ან დაივიწყებს.
შეადარეთ რეისები გვატემალაში, გვატემალაში
რედაქტირებულია Marina K. Villatoro