01 09
პარბოილი გრილის წინაშე
ნაბიჯი 1: Parboil Lobsters. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი შემწვარი lobster არის smoky და გემრიელი, და ადვილია საზ lobster on გრილი, ვიდრე თქვენ ალბათ ფიქრობთ. მოდით ფეხით ნაბიჯები საჭირო grilling სრულყოფილი lobsters .
დაიწყეთ ცოცხალი ლობირების შეძენა, რომელიც იწერება 1-1 / 2 და 2 ფუნტს შორის. უზარმაზარი ქოთანში ღუმელში, დაახლოებით ორი გალონი წყალი მოძრავი კენჭი. მოათავსეთ ორი ნაკადი ბანკში, საფარში, და საზ 5-დან 7 წუთის განმავლობაში.
09 09
დაასხით ნაწილობრივ მოხარშული ლობიტები
ნაბიჯი 2: დაიბანეთ parboiled lobsters. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი შემდეგი, ამოიღეთ lobsters საწყისი სამზარეულო ქოთანში, და ადგილი colander რომ სანიაღვრე.
09 09
ჭრის crustaceans
ნაბიჯი 3: ნაჭერი ლობიო ნახევარი. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი შემდეგი, თითოეული parboiled lobster თავდაყირა ქვემოთ ჭრის ფორუმში, და ნაჭერი მას ნახევრად სიგრძივ მხრიდან თავზე ხელმძღვანელი წვერი კუდი.
04 09
Rinse Away Yucky Stuff
ნაბიჯი 4: Rinse. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი რომ yucky მწვანე პერსონალი, tomalley, აბსოლუტურად უნდა წავიდეს. ასე რომ, მას შემდეგ, რაც slicing თითოეული lobster ორ halves, ეს კარგი იდეა rinse დაუცველი lobster ხორცი ქვეშ ზემოთ წყალი, სანამ cooking on გრილი.
09 09
გაყავით ლობუსტ კლაუსები
ნაბიჯი 5: გაყოფილი claws. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი გამოიყენეთ მკვეთრი დანა, რათა გაყინოთ ლობირების ხუნდები მხოლოდ ერთ მხარეს, რომელიც გრილიდან გამოჩნდება. ფრთხილად იყავი! გამართავს claw მტკიცედ, როგორც ნაჩვენებია, და მცირე slit გადინების claw.
09 09
მზა გრილი
ნაბიჯი 6: მოათავსეთ lobster on გრილი. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი მოათავსეთ ყოველ ნახევარში lobster, ჭურვი მხარეს ქვემოთ, on გრილი, რომ უკვე წინასწარ მწვავე საშუალო ტემპერატურა. გრილის ტიპისაა თქვენთვის.
09 09
Baste Lobsters მიუხედავად იმისა, Grilling
ნაბიჯი 7: Baste lobster. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი გაასუფთავე lobster ხორცი ერთად მდნარი კარაქი ან ზეთი და sprinkle ერთად მარილი და პილპილი. დაამატეთ არომატიზატორი, გამოიყენოთ seasoned ზეთები, ან შეიცავს ნიორი, მწვანილი და სანელებლები ან ლიმონის ან ლაიმის წვენი კარაქით. ჩვენ გამოყენებული დაჭრილი ახალი სუფთა გემოვნების ჩვენი კარაქი სოუსით. გააგრძელეთ baste პერიოდულად, ხოლო lobsters არიან cooking.
08 09
ამოიღეთ ლობიტები გრილისგან
ნაბიჯი 8: ამოღება ლობიჯები საწყისი გრილი. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი გრილ ლობირებს სულ დაახლოებით 10 წუთი. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ხორცი სისქის ნაწილი კუდიდან, რათა დადგინდეს, რომ ლობიტები მთლიანად მოხარშული. როდესაც ხორცი მტკიცე, თეთრი და გაუმჭვირვალეა, შენი შემწვარი ლობიტები მზად არიან საჭმელად. მიჰყევით მათ მატარებლებთან ერთად და მოათავსეთ ისინი პლაკატზე ან ფირფიტაზე.
09 09
ისიამოვნეთ თქვენი შემწვარი ლობილის დღესასწაული!
ნაბიჯი 9: შენი შემწვარი lobster დღესასწაული ემსახურება. © 2008 კიმ ნოქს ბეკიუსი მიირთვით შემწვარი lobster ერთად მდნარი შედგენილი კარაქი და ნაჭერი ლიმონი. ჩვენ კვლავ სუფთა რეჰანი გამოვიყენეთ სეზონისთვის ჩვენი კარაქის სოუსით.
შემწვარი ცაცხვისათვის განკუთვნილია ბალახოვანი ლობიო, ბრტყელხილის სიმინდი, ცრემლები, ნიღბები, ნიღბები, ნიახური პური ან კარდარით ნამცხვრები, მოხარშული წითელი კარტოფილი, შემწვარი ზაფხული ბოსტნეული, როგორიცაა ჟუჩინი ან ასპრაგუსი, ტოსკარა ბაღი სალათი, კოლესლა, მსუბუქი პასტა სალათი ან ნიორი კარტოფილი. Lobster არავის აქვს მეტი იდეები საუკეთესო მხარეს კერძები ემსახურება ერთად lobster სადილი.
მიუხედავად იმისა, რომ ჭამა შემწვარი lobster არის აშკარად ნაკლებად ბინძური, ვიდრე cracking და კრეფა მოხარშული ან steamed მთელი lobster, მაინც კარგი იდეა გვაკავშირებს on lobster bib სანამ იჭრება შემოსული სამზარეულო პირსახოცი უკავშირდება თქვენი კისრის ქმნის შესაფერისი bib in pinch.
ისიამოვნეთ!