10 of 01
Tie On Lobster Bib და მიიღეთ მზად დღესასწაული
ისწავლეთ როგორ უნდა ჭამა lobster ამ ვიზუალური ფოტო სახელმძღვანელო. კიმ ნოქს ბეკიუსი გსურთ ისწავლოს ჭამა lobster? Lobster არის ახალი ინგლისის (და განსაკუთრებით Maine- ის ) ხელმოწერის დელიკატესი, მაგრამ ჭამა მთელი lobster შეიძლება ცოტა დაშინება პირველი timers.
ნუ უბრალოდ მოაგვარეთ lobster roll (აქ არის 5 მიზეზი, რის გამოც). თუ არასდროს არ შეჭამთ ხოხას, ან თუ ცოტა ხნის შემდეგ ხარბასტრთან ერთად ხარ, აქ არის თქვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ, ვიზუალური გზამკვლევი, როგორ უნდა ჭამა ლობირება. მიჰყევით ამ სურათებს და ინსტრუქციებს, და ისწავლით როგორ ჭამთ lobster მოსწონს ახალი ინგლისელი.
სანამ ჩვენ დავიწყებთ, დარწმუნდით, რომ ჰალსტუხი ბებიას დავუკავშირო. ჭამა lobster ... ფეხები და ყველა ... შეიძლება საკმაოდ sloppy ბიზნესი.
10 of 02
Twist off Claws
დაბრკოლება პირველი. კიმ ნოქს ბეკიუსი იწყება თითოეული lobster- ის claws- ის შებრუნებით იმ წერტილში, სადაც ისინი სხეულთან არიან დაკავშირებული. ამერიკულ ლობეს აქვს ერთი გამანადგურებელი claw და ერთი pincher ან Ripper claw. Crusher claw, რომელიც ზოგადად უფრო დიდია, აქვს კბილები გამანადგურებელი ჭურვები. ეს შეიძლება იყოს lobster მარჯვენა ან მარცხენა claw და ზოგადად მკაცრი ერთი ბზარი. მაგრამ ჩვენ ამას მივიღებთ ერთ მომენტში.
10 of 03
კრეკი გახსნა Claws
Crusher claw შეიძლება იყოს უმძიმესი ნაწილი სამუშაო. კიმ ნოქს ბეკიუსი როგორც წესი, ცოცხალ ლობირებს იბეჭდება რეზინის ზოლები, მათ გარშემო. თქვენ გსურთ დატოვონ ისინი ადგილზე სანამ lobster არის მოხარშული (თუ გსურთ გაირკვეს, თუ რა lobster შეუძლია გააკეთოს თავისი crusher claw). ერთხელ თქვენ გადაუგრიხეს lobster- ის claws დაშორებით მისი სხეულის, თუმცა, შეგიძლიათ ამოიღონ რეზინის შემსრულებლები სრული ნდობა. რესტორანში, რეზინის ზოლები სავარაუდოდ მოიხსნება, სანამ თქვენი ლობიო მსახურობს.
გამოყენებით lobster cracker ან nutcracker, თქვენი შემდეგი ამოცანაა გაიბზარება გახსნა claw.
10 of 10
გამოიყენეთ Lobster Pick ამოიღონ Claw Meat
ყველა სამუშაო საბოლოოდ იხდის. კიმ ნოქს ბეკიუსი მზად არის თქვენი პირველი გემოვნების ხორცი ხორცში, რომელიც კენკრის ტკბილეულშია? გამოიყენეთ lobster pick- ის ხანგრძლივი, ვიწრო ჭურჭელი საყოველთაოდ მოწოდებული-ამოღება ყველა გემრიელი morsel შიგნიდან შემოერთებული claw სექციები.
10 of 05
გაუხსნელი Lobster კუდი
კუდი ან claws? ახალი ინგლისელები არ ვეთანხმები, რაც საუკეთესოა. კიმ ნოქს ბეკიუსი ყველაზე ლობირების ქათმის კვერცხი იპოვე მარცვლეულ კვერცხს, რომელიც უგემრიელესი და სასიამოვნოა. როდესაც თქვენ დაასრულა lobster ის claws, გააფართოვოს თქვენი "შეცდომა" - lobstermen მოვუწოდებთ ამ saltwater ტარაკნები-გადატანა მის უკან და unfurl კუდი.
10 of 06
Twist რომ დაარღვიოს კუდი დაშორებით სხეული
რა არის ეს მწვანე პერსონალი ?. კიმ ნოქს ბეკიუსი ერთად lobster- ს კუდი გავრცელდა ღია, დაჯექი lobster ორი ხელებით და დაარღვიოს კუდი დაშორებით ორგანოს ერთი გადამწყვეტი ირონია.
Ew. კარგი. მოდი ვისაუბროთ ამ მწვანე რამზე. ხშირად, როდესაც თქვენ დაარღვიოს lobster- ის კუდი დაშორებით მისი სხეული ან carapace, თქვენ აღმოაჩენთ რამდენიმე squishy მწვანე პერსონალი. ეს არის tomalley: lobster ღვიძლის. ზოგიერთი ეგ მიიჩნევს tomalley დელიკატესი. თუმცა, რადგან მერკური და სხვა გარემოს დამაბინძურებლების კონცენტრაცია lobster ღვიძლის, თქვენ ნამდვილად არ უნდა ჭამა ეს. თუ თქვენ ახლოს ჩაიძირა, ეს, როგორც წესი, საუკეთესო გზა დაიბანეთ ის დაშორებით.
ახლა, თუ თქვენ ფხიზლად წითელი ბიტი შიგნით თქვენი lobster კუდი, თქვენ იცით, რომ თქვენ ჭამა ქალი. ეს არის lobster roe-lobster კვერცხები. როე ასევე ითვლება დელიკატესი და უსაფრთხოა ჭამა.
07-დან 10-მდე
დაარღვიე Lobster- ის კუდი ფლიპერები
დიახ, აქ ხორცი არის პატარა ფლიპერი. კიმ ნოქს ბეკიუსი თქვენ აკეთებთ დიდ! შემდეგი ნაბიჯი ადვილია. დაარღვიე პატარა კუდი ფლაპები, ასევე ცნობილია, როგორც ტელსონები. იქ არის პატარა საჭმლის ხორცი, ასე რომ არ გამოტოვოთ ისინი.
10 of 08
Push Lobster კუდი თქვენი Thumb
ეს ხრიკი საშუალებას გაძლევთ გაათავისუფლოს lobster კუდი ერთი ნაჭერი. კიმ ნოქს ბეკიუსი ჩადეთ თქვენი thumb შევიდა Flipper ბოლოს lobster კუდი. თქვენ უნდა შეეძლოთ ხორცის გაყვანა ერთი ბიჭით. თუ თქვენ გადაეყარებით უბედურებას, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკვეთრი დანა ცრემლების ჭრის ქვედა ნაწილში.
მუქი, ვენის მსგავსი სტრუქტურა, რომელიც კუდის სიგრძეზე გადის, უნდა გაუქმდეს.
10 of 09
ბოლო ფეხი
მაგრამ, დაველოდოთ ... არსებობს მეტი ხორცი lobster ფეხები! კიმ ნოქს ბეკიუსი თქვენ ვმუშაობთ, მაგრამ ასე ღირს. მას შემდეგ, რაც თქვენ გადაფარული თქვენი lobster კუდი, თქვენ მზად ბოლო ფეხი. გააკეთე რვა ფეხები! ნაზად იცინის თითოეული lobster ფეხით ფეხები დაშორებით ორგანოს. გჯერა თუ არა, არსებობს გემრიელი ხორცის გადამალული იქ. და, დიახ ... თქვენ უნდა გადაიტვირთოთ მისაღებად ის.
10 of 10
კარგი 'უკანასკნელი bite
Lobster ყოველთვის კარგია "ბოლო bite. © 2016 კიმ ნოქს ბეკიუსი დიახ, არსებობს ხორცი lobster ს scrawny ფეხები. როგორც შეიძლება წარმოიდგინოთ, თუმცა, ეს არ არის ადვილი რომ მიიღოთ. საუკეთესო მეთოდია ძირში დაჭრილი თითოეული ფეხის ნაწილისათვის, ხორცის დასალაგებლად, შევსებული კარაქიდან ფეხის დაჭრილი, შემდეგ კი ხორცის ამოღება.
ახლა მზად ხართ ისარგებლოს ერთი ახალი ინგლისის მკაფიო სიამოვნებით. ერთხელ თქვენ თქვენი პირველი luscious გემო lobster, თქვენ უნდა hooked ცხოვრებაში. თუ ვერ მიიღებთ ახალ ინგლისს, აი, როგორ უნდა შეუკვეთოთ ახალი ინგლისიდან ახალი ნაკადი .