თუ თქვენ confounded მიერ ხშირად ხშირად ეწინააღმდეგება რესტორანი მიმოხილვები და რეიტინგები ინტერნეტში, ეს სახელმძღვანელო დაგეხმარებათ გაშიფრათ, თუ როგორ თითოეული კომპანია განათავსებს რესტორნები ზე მათი სია. ამ სიაში არის ძირითადად ანონიმური ექსპერტი მიმოხილვები (Michelin) ძირითადად გულშემატკივარი- sourced ჩვეულებრივი სასადილო მიმოხილვა (Yelp.)
Michelin ვარსკვლავები
ტერმინი " Michelin Star " არის სასიამოვნო სასადილო ხარისხისა და რესტორნების მთელს მსოფლიოში მათი Michelin Star- ის სტატუსი.
რა თქმა უნდა, ყველა იუმორისტული ნაწილი ის არის, რომ ეს პრესტიჟული რესტორანი რეიტინგია ... საბურავი კომპანია.
- დადებითი: ანონიმური რესტორანი უაღრესად ავტორიტეტული, მომზადებული რესტორნის რეცენზენტებიდან.
- Cons: ვარსკვლავების მიმღები ფრანგულ-მიკერძოებული და მაღალი დასასრულია, სუფთა სამზარეულოთი, რომლებიც შემოიტანენ სნობის ფაქტორს. Michelin ასევე მხოლოდ აქვეყნებს მიმოხილვებს სამ აშშ-ში: სან ფრანცისკოში, ჩიკაგოს და ნიუ-იორკში.
Forbes მოგზაურობა სახელმძღვანელო
Forbes Travel Guide , formerly Mobil Stars, აგზავნის out ანონიმურ ინსპექტორებს ათასობით რესტორნები მთელს მსოფლიოში და აფასებს რესტორნების საფუძველზე 800 კრიტერიუმებს.
- დადებითი: მიმოხილვები არიან ანონიმური ექსპერტები, მაგრამ უფრო დეტალურად, ვიდრე Michelin Guide Stars.
- Cons: ჩამონათვალი მიდგომა შეიძლება გამორიცხავს რესტორანს უმაღლესი ალმასის ნიშანი საფუძველზე ელემენტი რომ foodies არ აუცილებლად ზრუნავს, როგორიცაა ხელმისაწვდომობა პარკირების.
AAA ბრილიანტები
ამერიკული საავტომობილო ასოციაცია (AAA ან Triple A) განიხილავს 30,000-ზე მეტ ჩრდილოეთ ამერიკულ რესტორანს და რესტორანში ანონიმური ინსპექტორების მიმოხილვას ეფუძნება ერთი რესტორანი.
- დადებითი: AAA განიხილავს უზარმაზარი მრავალფეროვანი რესტორნები, სწრაფი კვების ობიექტებიდან მაღალი დონის სასადილოებში.
- Cons: რესტორნები გადაიხადოს საფასური უნდა იყოს სიაში და ჩამონათვალი სტილის მიდგომა, რომ მათი ინსპექტორები გამოიყენოთ არ არის როგორც foodie ორიენტირებული როგორც Michelin- ის რეიტინგი სისტემა.
Zagat რეიტინგი
Zagat ადგენს რეალურ ადამიანს მიმოხილვებს დამოუკიდებელი ნიჭიერი სააგენტოს მეშვეობით.
ქულა შედგენილია 0-დან 30 ქულაზე და მიმოხილვები, როგორც წესი, აქვს snarky და pithy კომენტარები.
- დადებითი: მიმოხილვები რეალურ ადამიანებს ყველა რესტორანში. Google აერთიანებს Zagat- ის რეიტინგებს მის ძიებაში, რაც ნიშნავს, რომ შედეგები ადვილია.
- Cons: იმის გამო, რომ Zagat- ის განხილვის პროცესი დახურულია, შეუძლებელია შედარება და კონტრასტი ინდივიდუალური მიმოხილვა რესტორანი, როგორც ეს არის საიტები, როგორიცაა Yelp და Tripadvisor. Zagat ასევე ბრალი "ხარისხის ინფლაცია."
Yelp მიმოხილვები
Yelp არის ყველაზე დიდი რეიტინგების მიმოხილვა საიტი ამერიკის შეერთებულ შტატებში. ეს აგრეგატები და კონსოლიდირებულია 10 მილიონზე მეტ მიმოხილვაზე და იღებს თვეში 30 მილიონზე მეტ გვერდს.
- დადებითი: რეცენზიები რეალურ ადამიანებს რესტორნებისთვის, რომლებშიც საშუალოდ ადამიანს საშუალება ექნება რუტინულ საფუძველზე, ისევე როგორც მაღალი დონის რესტორნები. მიმოხილვა ასევე ძალიან ბოლო და მუდმივად განახლებული, განსხვავებით გიდები, როგორიცაა Michelin და AAA, სადაც ინსპექტორები არ შეიძლება ეწვია რესტორანი ერთი წლით ადრე სახელმძღვანელო გამოქვეყნდა.
- Cons: Yelp ფილტრები მეშვეობით მიმოხილვა, რასაც ბევრი საჩივარი და სარჩელი, რომ მიმოხილვა მანიპულირება. Chefs ასევე ამტკიცებენ, რომ რესტორანი მიმოხილვა არ არის სასარგებლო, რადგან ეს, როგორც Chef Zimmern ამბობს, რომ "bunch of uninformed morons" ვიდრე ექსპერტები სამზარეულოს.