1958 წელს, Exxon Mobil- მა გააგზავნა ანონიმური გადამხდელი პერსონალი რესტორნების, სასტუმროებისა და აბაზანების შესასწავლად სახელმძღვანელო სახელმძღვანელოებისთვის Mobil Travel Guides. მიუხედავად იმისა, რომ Michelin Guides- ზე ნაკლებად ექსკლუზიური იყო, 4 ან 5 Mobil Star იყო მნიშვნელოვანი მიღწევა ნებისმიერ დაწესებულებაში.
2009 წლის ოქტომბერში, Exxon Mobil- მა ბრენდის 5 ვარსკვლავიანი რეიტინგის კორპორაციამ ლიცენზია გაყიდა, რომელიც Forbes Media- თან ერთად გახდა Mobil Stars- ისთვის Forbes Travel Guide- ისთვის.
Mobil გიდები შეჩერდა გამოქვეყნდა 2011 წელს და Forbes Travel Guide არის მთლიანად ხაზზე.
როგორ ხდება ადგილები?
მომხმარებლის მიერ გამოკითხული საიტებისგან განსხვავებით, ფორბსის ინსპექტორები მსოფლიოს თითქმის 1,000 სასტუმროს, რესტორნებსა და აბანოებს სტუმრობენ, თითოეული ობიექტის ტესტირება 800-მდე მკაცრი და ობიექტური სტანდარტების წინააღმდეგ, რათა შეფასდეს რეიტინგები.
და, განსხვავებით Michelin გიდები, Forbes გიდები დეტალური ინფორმაცია განმარტავს, თუ რატომ კერძოდ რესტორანი, სასტუმრო, ან სპა მიიღო ასეთი აღიარება. Forbes რეცენზენტი ანონიმურად აფასებს რესტორნის კვების პროდუქტს, სერვისს, ატმოსფეროს, მოხერხებულობას, ფუფუნების განცდას და კომფორტს. მაგალითად, HowStuffWorks- ის სიაში, რომელიც აქამდე Forbes Travel Guide- ზე გამოქვეყნდა , ამბობს, რომ რეცენზენტები შეაფასებენ 800-ზე მეტ კრიტერიუმს:
- შეღავათიან პარკირებს სთავაზობენ
- საკვები პრეზენტაციები საინტერესო და ლამაზია
- ახალი ფორთოხალი და გრეიფრუტის წვენი ხელმისაწვდომია და გამოიყენება შერეული სასმელებით
- სასადილო ოთახის ტემპერატურა კომფორტული და შეუმჩნეველია სტუმრების მიერ
- ჩინეთის ნიმუშები მრავალფეროვანია სხვადასხვა კურსებისთვის
- მაგიდა padded ერთად silencer ან მძიმე padding
- მომსახურება თბილი, ყურადღებიანი და მადლიერია
- საკვები არის უზადო
- საკვები პრეზენტაციები კარგად შესრულებულია
- გამოიყენება მხოლოდ მყარი ყინულის კუბურები (არ არის ღრუ)
Forbes ასევე უზრუნველყოფს ფართო სპექტრის ვარსკვლავი რეიტინგები რესტორნებში ამერიკის შეერთებულ შტატებში, შედარებით Michelin გზამკვლევი სამი ქალაქებში.
ვარსკვლავების ახსნა
"ფორბსის" ხუთი ვარსკვლავიანი რესტორანი გთავაზობთ "ჭეშმარიტად უნიკალური და გამორჩეული სასადილო გამოცდილებით, ხუთვარსკვლავიანი რესტორანი თანმიმდევრულად გთავაზობთ განსაკუთრებულ საჭმელს, ულამაზეს მომსახურებას და ელეგანტურ დეკორს, აქცენტი თავდაპირველი და პერსონალური, ყურადღებიანი და გონივრული მომსახურებაა. გუნდი დაესწროს ყველა დეტალს. "
ფორბსის ოთხი ვარსკვლავი რესტორანი "არის ცნობილი რესტორნები, რომლებიც ხშირად ცნობილი მზარეულები არიან, რომლებსაც აქვთ შემოქმედებითი, კომპლექსური საკვების და სხვადასხვა კულინარიული ტექნიკის ხაზგასმა და სეზონურობაზე ფოკუსირება, მაღალკვალიფიციური სასადილო პერსონალი უზრუნველყოფს დახვეწილი პირადი მომსახურებას.
Forbes Travel Guides- ი ასევე გთავაზობთ რეკომენდებული რესტორნების ჩამონათვალს, რომლებიც "ემსახურებიან სუფთა, მიმზიდველ საჭმელს უნიკალურ გარემოში, რომელიც გთავაზობთ სტილის ან მენიუების ადგილმდებარეობას. "
Forbes- ისა და რესტორნების მიმოხილვის ერთ-ერთ ძირითად განსხვავება ისაა, რომ Forbes- მა ასევე განიხილა სასტუმროები და აბაზანები, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი გიდები უფრო დიფერენცირებული და ნაკლებად ვიწროა.
სინამდვილეში, ადამიანების უმრავლესობამ იცის, რომ "ფორბსის ვარსკვლავები" სასტუმროს კლასიფიკაციისთვის, ვიდრე რესტორანში ფოკუსირება. როგორც Michelin ვარსკვლავები, რესტორნების სიაში ტენდენცია უნდა იყოს მაღალი და ძვირი.