ზაფხულის დროა მოცვის დრო ახალი ინგლისში
ივლისი არის მოცვის სეზონი ახალი ინგლისში, და თუ თქვენ ხართ ამ ჯანსაღი პატარა კენკრის გულშემატკივართა, რაღაც უნდა იცოდეთ. Maine, ისინი განსხვავებულად საუბრობენ , და რომელიც მოიცავს როდესაც ისინი საუბრობენ blueberries. ეს იმიტომ, რომ არსებობს ძირითადი განსხვავება ველური Maine blueberries და უფრო დიდი, rounder, კულტივირებული blueberries.
თქვით "მოცვის" მეინი და მაცხოვრებლები ავტომატურად ვფიქრობ ველური დაკრეფილი კენკრა, რომელიც არის მყიფე, პატარა და უნიკალური გემო: ტკბილი და tart კომბინაცია, რომელიც გასაკვირი და ინტენსიურია.
რეცეპტი, რომელიც აჩვენებს ამ სატენდერო- skinned ველური კენკრა off საუკეთესო შეიმუშავა Maine სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის წლის წინ, და ის კვლავ მსახურობდა ადგილებში, როგორიცაა Harbor Towne Inn on Waterfront Boothbay Harbor, Maine. აქ არის თუ გსურთ შექმნათ საკუთარი გამოცდილება Maine in იღვიძებს on ზაფხულში დილით:
Maine Wild Blueberry Streusel კოქტეილის რეცეპტი
შემადგენლობა:
COFFEECAKE
2 ჭიქა ფქვილი
2/3 ჭიქა შაქარი
1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
1/2 ჩაის კოვზი მარილი
1 ჩაის კოვზი ჯავზი
1-1 / 2 ჭიქა Maine ველური blueberries *
2 ყავისფერი კვერცხი
1/2 ჭიქა რძე
1/2 ჭიქა კარაქი, მდნარი და გაცივებული
2 tablespoons შაქარი დაბრუნება
STREUSEL MIXTURE
1/2 ჭიქა ფქვილი
1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
1/3 ჭიქა ცივი კარაქი
1/4 ჭიქა კაკალი, დაჭრილი
* თუ თქვენ არ გაქვთ ხელმისაწვდომი ახალი ველური მეინური ბლენდერი, იპოვეთ გაყინული კენკრა Wyman- ის Maine მაღაზიაში თქვენს მახლობლად: ისინი გადანაწილდება მთელს აშშ როდესაც thawed, მათი ველური Maine blueberries მხოლოდ როგორც ახალი დეგუსტაცია და სრულყოფილი საცხობი.
Dip გაყინული კენკრა ცხელი წყლით მდე ერთი წუთის დათბობა, შემდეგ გადინება და pat მშრალი.
ინსტრუქციები:
1. შეურიეთ და კომბინირება მშრალი ყავა ინგრედიენტები შერევით თასში. სანიშნეს blueberries.
2. კიდევ ერთი თასი, სცემეს კვერცხები, რძე და მდნარი კარაქი. შეურიეთ რძის ნარევი მშრალი ინგრედიენტებით. აურიეთ სანამ შერეული.
3. მორბენალის ნარელის მომზადება, ცივი კარაქიდან მშრალ ინგრედიენტებში გაჭრა, სანამ ერთნაირად არ დაინდება, შემდეგ კი თხილი დავამატებთ.
4. ჩაის ნახევარი მოათავსეთ greased და floured 9 "კვადრატულ პანზე sprinkle streusel მეტი batter.სპლავი დარჩენილი batter მეტი streusel და დაბრუნება 2 tablespoons შაქარი.
5. Bake at 400 გრადუსი 35 წუთის განმავლობაში. ტესტი დანით წვერი ცენტრში. ზემოთ ადრე ჭრის.
გაძლიერებული ახალი ინგლისის Blueberry რეცეპტები
აქ არის რამდენიმე დამატებითი მოცვის რეცეპტები New England რესტორნები და inns ცდილობენ სახლში. ექსპერიმენტი გამოყენებით ტრადიციული ან ველური Maine blueberries დაინახოს, რომელიც თქვენ გირჩევნიათ.
Apple Blueberry Cake , საწყისი Asygarth სადგური საწოლი და საუზმე ბარ Harbor, Maine.
Blueberries 'Cream Cheese Cake , საწყისი Inn on Sea Street Hyannis, მასაჩუსეტსი.
Blueberry-Almond Crepes , საწყისი Rosewood ქვეყანა Inn in Bradford, New Hampshire.
Blueberry ბალთა , საწყისი Francis Malbone სახლი ნიუპორტში, Rhode Island.
Blueberry ბალთა , საწყისი Gwendolyn ის საწოლი და საუზმე Inn in Perkinsville, ვერმონტი.
Blueberry ბალთა , საწყისი Stafford- ის სფეროში Chocorua, New Hampshire.
Blueberry Cornbread, საწყისი Kings 'ვარდების სამხრეთ კინგსტონში, Rhode Island.
Blueberry Cornmeal ბლინები , საწყისი Elms საწოლი და საუზმე Camden, Maine.
Blueberry Cream Cheese Crunch , კაპიტანი Jefferds Inn კენუკბუნპორტში, Maine.
Blueberry Lattice Pie , კაპიტანი ბრიგსი სახლი საწყისი Freeport, Maine.
Blueberry ლიმონი Muffins , საწყისი Judith ბაღი B & B in Goshen, ვერმონტი.
Blueberry Muffin Cake , საწყისი Hearthside საწოლი და საუზმე ბარ Harbor, Maine.
Blueberry Muffins , საწყისი Beverly Farms საწოლი და საუზმე ჯონ Larcom სახლი ბევერლი, მასაჩუსეტსი.
Blueberry Muffins , საწყისი Harborside სახლი B & B in Marblehead, მასაჩუსეტსი.
Blueberry Muffins , საწყისი Snowbound საწოლი და საუზმე Hill, New Hampshire.
Blueberry French Toast , საწყისი Richmond ვიქტორიანული Inn in Richmond, ვერმონტი.
Blueberry ბლინები , საწყისი Blue Hill Inn Blue Hill, Maine.
Blueberry Plum Crisp , საწყისი რესტორანი Egremont Inn სამხრეთ Egremont, მასაჩუსეტსი.
Blueberry Sauce , საწყისი Kennebec Inn საწოლი და საუზმე აბაზანა, Maine.
Blueberry Shortcake , საწყისი Deerhill Inn & რესტორანი დასავლეთის Dover, ვერმონტი.
Blueberry Stuffed French Toast , საწყისი Joan- ის საწოლი და საუზმე Peabody, მასაჩუსეტსი.
Blueberry-Stuffed საფრანგეთის სადღეგრძელო , დან Inn ოქროს Pond in Holderness, New Hampshire.
Blueberry Stuffed საფრანგეთის სადღეგრძელო ველური Maine Blueberry Sauce , დან დასავლეთით დასავლეთით Harbor, Maine.
Blueberry Surprise , საწყისი Maple Hill საწოლი და საუზმე in Freeport, Maine.
ყველი Blintz muffins ერთად Blueberry Sauce , ძირითადად Hall B & B in Falmouth, მასაჩუსეტსი.
Cranberry და Blueberry ბლინები , საწყისი Inn at Harbor ხელმძღვანელი Kennebunkport, Maine.
ელენეს Blueberry Muffins , საწყისი Brandt სახლი Greenfield, მასაჩუსეტსი.
ახალი მოცვის ბლინები , საწყისი შარლოტში შარლოტში, ვერმონტი.
გილ Blueberry Muffins , საწყისი Lupine სახლი საწოლი და საუზმე ფლორენციაში, მასაჩუსეტსი.
ლიმონი / Blueberry Zucchini პური , საწყისი 1794 Watchtide Inn in Searsport, Maine.
მსუბუქი და ფუმფულა მოცვის ბლინები , კაპიტანი ბრიგსის სახლიდან, თავისუფალ, მაიინში.
დაბალი Calorie Blueberry Muffins , საწყისი Homestead Inn B & B in York Beach, Maine.
Maine Wild Blueberry Cobbler , რეცეპტი ყოფილი Maine გუბერნატორის Angus ს მეფე, Jr.
Maine Wild Blueberry ბლინები , საწყისი ვიქტორიანული მიერ ზღვის Camden, Maine.
Maine (ველური) Blueberry ბლინები , საწყისი ისაკი Randall სახლი Freeport, Maine.
უძველეს Blueberry Pie , საწყისი Willey- ის ფერმის საწოლი და საუზმე Essex Junction, Vermont.
წითელი, თეთრი და ლურჯი ბლინები , მანჩესტერ მაღალსიდან, მანჩესტერში, ვერმონტში.
Sourdough Blueberry ბლინები , საწყისი Flying Cloud B & B in Newcastle, Maine.
Todd House Blueberry Muffins , საწყისი Todd სახლი აღმოსავლეთში, Maine.
ველური Blueberry Scones , საწყისი Acadia Oceanside Meadows Inn პროსპექტში Harbor, Maine.
ველური Maine Blueberry Streusel საფრანგეთის სადღეგრძელო , საწყისი Inn at Portsmouth Harbor in Kittery, Maine.