ბაგა-ბაღში მოყვანილი ხორბალი - ალაო, საფუარი, ფქვილი და წყლის სინათლე. სცადეთ ერთი ერთხელ და ქვემოთ bagel ხვრელი თქვენ გადასვლა, hooked ცხოვრებაში.
მაგრამ ვინ ხდის მათ საუკეთესო?
სავარაუდოდ, New York გამოაცხადა უფლებამოსილება რულონები ერთად ხვრელები. ქალაქი დიდ ბარგებს ქმნის. მაგრამ მხოლოდ ერთი რამ არის.
ისინი არ არიან მონრეალის სამკერვალოები.
01 წლის 07
Montreal Bagels ფიფქები არიან
მონრეალის სამკერვალოები ხელოვნების ხელნაკეთი ნამუშევრებია, მონრეალის ებრაული საზოგადოება დღეს მათ უკან დაბრუნდა, თაობების წინ, როდესაც პირველად აკურთხა ქალაქ აშშკანაზის კულინარიული საუუარესი .
არავინ bagel ჰგავს სხვა, მათი ფორმის მათი ფერი. ეს არის მონრეალის გზა.
სავარაუდოდ, ნიუ-იორკი ამ ფრონტზე იჩენს თავს, თუმცა უფრო მეტად იკავებს მანქანათმშენებლებს, რომლებიც ძველმოდური ხელებით სარგებლობენ. ეს დასაწყისია.
02 07
Montreal Bagels არის Alchemy
ქალაქების კვეთაში გვიან ღამით , შეგიძლიათ მოამზადოთ მონრეალის სამკერვალოები ღუმელში, ღამის 8 საათზე ან საღამოს 6 საათზე , ღამისთევა . რა თქმა უნდა, ნიუ-იორკს 24 საათიანი სახსრები აქვს. სახვითი. მაგრამ ისინი დაიკვეხნის piping ცხელი სუფთა ხელნაკეთი bagels გამომცხვარი ხის ღუმელი უფლება თქვენს წინაშე სცენა გარეთ 50s ნებისმიერ დროს დღის ან ღამე? ასე არ მგონია.
Smokey და არასდროს ასე ცოტა ტკბილი არომატის ბეჭდების გარიგების თქვენი სტანდარტული Montreal bagel სტილის, sprinkled ერთად ამდენი სეზამის ან ყაყაჩოს თესლი ისინი დატოვონ ბილიკი მათი wake, იქნება ეს ტომარა, თქვენს lap, იატაკზე. ..
სხვათა შორის, რომ ოდნავ ტკბილი არომატი? ეს არ არის კვერცხი, რომელიც ნაწილობრივ განასხვავებს ნიუ-იორკის მონრეალის სამკერვალოებს, მაგრამ თაფლის ტკბილი ტენიდან სამი საათის განმავლობაში ხბოს ღუმელში შესვლამდე. და რატომღაც, იქ არ არის მარილი ჩართული.
რაც შეეხება სახელმძღვანელოს ნიუ იორკერს, რომელიც მონრეალის სამკერდე ნიშნისთვის ძალიან ტკბილია, ჩვენ გეტყვით, ნამდვილად? მოდის ერიდან ყველაზე ჭკვიანი ტკბილი კბილი მსოფლიოში? ამერიკა ყველაფერს შაქარს აყენებს და თაფლის ჩაის კოვზიზე?
იგივე ნიუ-იორკელებმა, ალბათ, არ დააგემოვნეს ყველა ჩაცმული მონრეალის ბარგელი. Umami არის რეალური, ეგ. ან პუმერნიკელი ბარგელი. ან ხახვი ერთი. ან ნიორი. ან caraway თესლი.
07 წლის 03
Montreal Bagels არ სჭირდება Spread
მონრეალის ბარგის შემქმნელებს არ უთმობენ კონტრაქტს ფეხზე ოცდაათი სხვადასხვა სახის გავრცელებას . ეს იმიტომ, რომ მათ არ სჭირდებათ. კრემიანი ყველი? ეს არის ის, როდესაც თქვენ კვების ყველა მინი კრემი ყველის სენდვიჩის ნიმუშები ისინი შეიქმნა out on counter, ან როდესაც თქვენი Montreal bagel არის ძველი და თქვენ toasting მას, ან როდესაც თქვენ შეკვეთით lox at Beautys .
და შერჩევა New Yorkers აცხადებდნენ Montreal bagels რთულია, როგორც ცემენტის შემდეგ ხუთი წუთის გარეთ ღუმელი? გთხოვთ როგორი არ უნდა იყოს ბაგაზე, თქვენ ორი ან მეტი დღის განმავლობაში ხართ ან / და არ იცით, თუ როგორ დააკმაყოფილებ შენს bagel bag. მუშაობა რომ. გარდა ამისა, ყველა თქვენ უნდა გავაკეთოთ, რომ არბილებენ oldie არის პოპ ის ტოსტერი ღუმელი 200 ° F ათი წუთი. პრობლემა მოგვარდა.
04 წლის 07
ხის ღუმელები ხმელეთზე მაღლა
სახელმწიფო- of-the- ხელოვნების გადაჯგუფების ან მბრუნავი თაროს ღუმელები აკეთებენ სამუშაოს ნიუ იორკის bagels. ისინი ოქროს გარეთ გამოდიან. ისინი მოხარშული. ისინი კარგი გემოვნებაა. ეს არის დიდი და ყველა, მაგრამ ეს არ არის ხის ღუმელი, არის თუ არა?
საუკეთესო ბადმინტონიდან თქვენ ოდესმე დააგემოვნე საუკეთესო პიცა ნეაპოლში, ყველამ იცის, რომ ფქვილი გემოვნებისგან უკეთესად გამომცხვარი ხის ღუმელშია. მონრეალიც კი აქვს რესტორანი, რომელიც ემსახურება მხოლოდ საკვებს - არა პურს - ეს ერთია.
ნებისმიერი გასაკვირი ადგილობრივები ჭამენ მონრეალის სამკერდეებში, როდესაც ისინი ჭამენ მათგან, რომ მოხარშული ღუმელი, თქვენ არ შეგიძლიათ სვამს ამ smoky გემო.
სხვათა შორის, მონრეალის დაბადებულმა ტრანსპლანტმა დიდი ვაშლის ხის დამწვრობის ღუმელში გამომცხვარი სამკერვალო სილამაზე მოიტანა.
07 წლის 05
ისინი კოსმოსში იყვნენ
NASA- ის მისიის სპეციალისტი გრეგ ჩამიტოფი უყვარს Montreal bagels იმდენად, რომ მან მათ გარე სივრცეში.
არ არის ნათელი, თუ საერთაშორისო კოსმოსური სადგურისკენ მიმავალი 18 ფეიმომენტის სამგზავრო იყო ვაკუუმი-დახურული ან მშრალი შეფუთული ამისთვის freshness მაგრამ ითვლება, რომ ისინი არ გაგრძელდება მოგზაურობა იქიდან, თქვენ იცით, როგორც ridiculously გემრიელი და ყველა.
06 07
Montreal Bagels არის ... Bagels
მახსოვს ჩემი პირველი New York bagel. ეს იყო H & H Midtown Bagels აღმოსავლეთით ზემო აღმოსავლეთში მე -2 გამზირზე შორის 80 და 81st. ეს იყო ხელნაკეთი, კლასიკური სტილი და გაცხელებული გაზქურა.
ეს კარგი იყო. კარგი პური. ჭეშმარიტად კარგი ცომი პური ფორმის წრეში ხვრელით. თუ ვინმემ ამოიღო ხვრელი და ჩამოყალიბებული ცომი შევიდა მოედანზე, მე შეიძლება არც კი ვიცი, მე დაკბენის შევიდა bagel.
ამასობაში, Montreal bagel? ეს bagel, მჭიდროდ chewy (მაგრამ არა ძალიან ბევრი) შიგნით და თითქმის caramelized და crispy გარეთ. არ არის კრიტიკული აქ თუმცა, უბრალოდ წარმოუდგენელი ტექსტურა. არავითარ შემთხვევაში ვერ მოატყუე ვინმეს მონრეალის როლი ხვრელი პურით.
07 07
Montreal Bagels არ მოკალით
Bloated New York bagel აქვს სადმე 300 დან 800 კალორია. ამ მასშტაბის უმაღლეს ბოლოს, შეგიძლიათ მოჭრილით კალორიები ერთი მარცვლოვანი ჭურჭლის გადასატანად დიდი ნამცხვარით. Whopper. ცხიმიანი poutine ?
იმავდროულად, თქვენი სტანდარტული Montreal bagel, რომელიც უფრო პატარა, თხელია და ბევრად უფრო დიდი ხვრელია, ვიდრე New York- ს, აქვს 180 დან 220 კალორია, ჯანსაღი დიეტისთვის კარგად მისაღები რაოდენობა.
თუ დილით შეცვლით დილის მონრეალის ჩანგელს, ამბობენ, რომ ნიუ-იორკის Ess-a-Bagel- ზე 490 კალორია, არაფერი შეცვლით თქვენს დიეტასა და ცხოვრების წესში, გარდა ამისა, ყოველდღიური ჩანგალი, თქვენ აღმოჩნდებით დაახლოებით 30 ფუნტი ამ დროს მომავალ წელს. ნაცვლად 800 კალორიანი ჩამოსხმის გაყვანა და 12 თვეში თქვენ გაქვთ 63 დამატებითი ფუნტი.
ნიუ-იორკელებმა მიიღეს შენიშვნა, რომ მათ ნიუ-იორკ ბაგეკლები მიიღეს, სანამ ისინი სენდვიჩებზე გადაბრუნდებოდნენ კალორიებზე. გასართობად და მეცნიერებისთვის, დარეგისტრირებულ დიეტოვანმა გადაამოწმა, რამდენი კალორია გადარჩენა. უმეტესობა doughy ინტერიერი ამოღებული მისი bagel, ჯერ კიდევ 400 კალორია დარჩა. მაშინაც კი, Ess-a-Bagel- ის ჭურვი რამდენი კალორია, როგორც ორი ან მეტი Montreal bagels.
ამგვარად, ნიუ-იორკი პურის მსგავსი ბაგაზე უფრო დიდია, ვიდრე მათ უფრო მეტი კალორია აქვთ, ვიდრე ყველით და ბეკონით, შემდეგ კი თავიანთ შიგნითაა გაჟღენთილი, ყოველდღიურად სრიალებენ პურს ყველით დილით სენდვიჩს საკმარისი კალორიით, რათა უზრუნველყოს პროფესიონალი სპორტსმენი, რომ მომდევნო ექვსი საათის განმავლობაში მოამზადოს.