Kuching არის ჩვეულებრივი შესვლის წერტილი მოგზაურებს სურს შეისწავლონ მალაიზიის სახელმწიფოს Sarawak Borneo. აზიაში ერთ-ერთი ყველაზე სუფთა ქალაქია, კუჩინგს აქვს მხოლოდ ტურიზმის სწორი თანხა. კუჩინგის საკვები კარგია , ხოლო ტურისტული მასების ფასები ჯერ კიდევ არ არის გაზრდილი.
Borneo- ის იზოლაცია და უნიკალური ტომობრივი ისტორია წარმოიქმნა მრავალი უგემრიელესი საკვები, რაც ძნელია სხვაგან.
წვიმის ტყეები, სიცოცხლის სავსე წვიმები და წელიწადში საშუალოდ 247 წვიმიანი დღე ნიშნავს იმას, რომ ახალი, ჯანსაღი საკვები ყოველთვის ხელზეა!
კუჩინგის კვება არ უნდა გამოტოვოთ
Kuching ხშირად lends თავისი უნიკალური ირონია ტრადიციული Malay, ჩინური, და კიდევ ინდური საკვები .
Sarawak Laksa: ადგილობრივი Sarawak laksa არის კრემისებრი, ცხარე, ადგილობრივი ვარიაცია მალაიზიის ubiquitous წვნიანი- noodle თასი. Jumbo prawns, ახალი ცაცხვი და ქინძი lend უნიკალური არომატის ბულიონი რომელიც სქელი ვიდრე ნაპოვნი საუკეთესო noodle bowls - მძიმე, მაგრამ გემრიელი. Noodles ჩვეულებრივ დამზადებული თხელი vermicelli. წაიკითხეთ სხვა სახის ლაქსის შესახებ .
პომიდორი Kueh Teow: ნიშნები გარშემო Kuching რეკლამა ამ ადგილობრივ noodle კერძი in myriad სხვადასხვა spellings. ფართო კუჰუ-ს noodles არიან გაღიმებული შემწვარი ღორის და ბოსტნეულის სპეციალური ტომატის სუპი წარმოშობილი Kuching. "პომიდორი" არის ტომატის კუეჰის ტექსტის ვერსია, რომელიც ემსახურება თხელი, ღრმა შემწვარი noodles საკმაოდ ფართო noodles.
Midin: თუ თქვენ ცდილობენ მხოლოდ ერთი უნიკალური, ადგილობრივი საკვები Kuching, რათა ის midin . გამოხატული "mee deen", midin არის მწვანე ჯუნგლები Fern რომ იზრდება Sarawak. სხვა მწვანილებისაგან განსხვავებით, რბილი, როდესაც მოხარშული, ნახევარმცველი რჩება დამამშვიდებელი ტექსტურით. თხელი, curly გასროლა არის გემრიელი და ჯანსაღი ალტერნატივა noodles და ბრინჯი.
Midin ხშირად გაღიმებული შემწვარი ნიორი, Ginger ან სურვილისამებრ shrimp პასტა და chili.
ქოუ მეე: მოხარშული კვერცხის noodles, kolo mee არის საყვარელი noodle კერძი ბევრი ადგილობრივები. ბულიონი, როგორც წესი, მზადდება ძმარი, ღორის ან პიტნის ზეთი, და ნიორი ან მარილები. მოხარშული ღორის ან ძროხის ხშირად დასძინა, თუმცა შეგიძლიათ მოითხოვოს კერძი მის გარეშე. Char siew არის thinly- დაჭრილი BBQ ღორის დაამატა ზოლები თავზე noodles.
ერთად ადგილობრივი საკვები, გემრიელი მალაიზიის noodle კერძები და მალაიზიის ინდური საკვები შეგიძლიათ იხილოთ ყველგან!
თუ მოხდება კუჩინგში მარადიული თვის განმავლობაში, იყავით რადამანის სურსათის სახეზე .
კუჩინგის რესტორნები
Kuching ივსება საინტერესო ადგილები ჭამა, რომელიც შეესაბამება ყველა ბიუჯეტი. ძვირადღირებული, ღია ცის ქვეშ მყოფ ბისტროს წყალსატევზე, რომლითაც გემრიელი მარცვლეული კარტოფილი მსახურობს, გინდა ყველაფრის გასინჯვა.
Top Spot Seafood Centre: Set atop თამან Kereta "Hill ბაღი" ახლოს Hilton, ეს სუფთა, ფართო საკვების სასამართლო არის საყვარელი ადგილობრივი ოჯახების სურვილს გემრიელი ზღვის პროდუქტები. ერთი შეხედვით, ტოპ ადგილზე შეიძლება ჩანდეს დაშინება - თუ ის კრავს, ცურვებს ან ცხოვრობს ზღვაში, ერთ-ერთ რესტორანს ექნება ჩვენება! არჩევა შემაძრწუნებელი ჯიშის ზღვის პროდუქტებიდან, ბრძანებით წონათ, და ეს იქნება მოხარშული.
ღია საჰაერო ბაზარი: ეწინააღმდეგება მის სახელს, ეს დიდი ბაზარი რეალურად დაფარულია. ავტობუსის ტერმინალის, მეჩეთისა და ინდოეთის ქუჩის მახლობლად მდებარე ღია საჰაერო ბაზარი მართლაც დადგენილია დიდი შემოვლითი გზისთვის - გამოიყურება წითელი კოშკი თხელით გადახურული შენობიდან. ადგილობრივი ფავორიტები, როგორიცაა kolo mee , ტომატის kueh teow , და სხვა noodle სპეციალობების შეიძლება sampled ქვეშ $ 2.
ცხოვრება კაფე: კომფორტულად მდებარეობს კარპენტერის ქუჩაზე Chinatown, ამ ახალი, თანამედროვე კაფე ემსახურება up უნიკალური და ტრადიციული ჩადება ამისთვის მოულოდნელი ფასები გათვალისწინებით გარემოს. უფასო Wi-Fi, ვეგეტარიანული პარამეტრები და დიდი შერჩევა ჩაის ამ კაფე დიდი არჩევანი Chinatown.
Kuching Layer ტორტები
ერთ-ერთი პირველი, რაც ხალხს ხედავს, როდესაც ჩინეთიდან მთავარი ბაზარი გასეირნება პლასტმასის ყუთებში ფერადი ნამცხვრები.
ცნობილია, როგორც კეკ ლაპისი , ფენების ნამცხვრები საკვები ხელოვნებაა და მოდის უზარმაზარი მრავალფეროვანი გემოვნებით, მათ შორის ყავა, ტკბილი და მჟავე, ყველი და ასორტიმენტიანი უცნაური არომატები, რომლებიც ჩვეულებრივ დესერტთან არ ითანამშრომლებ.
თუ მთელი ნამცხვარი - ჩვეულებრივ იყიდება დაახლოებით $ 3.50 - ჩანს daunting, ცდილობენ ყიდულობენ მხოლოდ ნაჭერი 50 ცენტი ან კვირა ბაზარზე ან საცხობი; მოვაჭრეები ყიდის მაგიდებიდან არ მოჭრიან მათ.
ყავა და ჩაი კუჩინგში
როგორც ცნობილია, როგორც კოპი და თეა, ხალხი სარაავკში ყავას და ყავას უყვარს. ოდნავ დამაბნეველი სისტემა იმის შესახებ, თუ რა გსურთ კაფეში. თუ არ აკონკრეტებთ, როგორ აიღებთ თქვენს ყავას ან ჩაის, ჩვეულებრივ, სასმელს ჩაივარეთ რძე და შაქარი!
კოპი: თუ ყავას ითხოვ, შაქარი და ტკბილი, შედედებული რძე.
კოპი- C : გამოხატული "ვხედავ", ეს ყავა მორწყინდება, აორთქლდება რძე.
კოპი- O: გამოხატული "ოჰ", ეს ხსნის რძე ყავადან, მაგრამ შესაძლოა შაქარი არ არის.
კოპი-ო კოსაგი: უბრალოდ შავი ყავა მსახურობდა ცხელი და ძლიერი.
შამპანური "ბაასას" სიტყვა "გულა"; რძის სიტყვაა "სავსე".