Bottoms Up, ევრაზიაში
ადვილია ვფიქრობ, რომ რუსეთში მხოლოდ ტრადიციული სასმელი არ არის, არაყი, მაგრამ ქვეყანა ბევრად უფრო ნაკლებად ცნობილ, მაგრამ თანაბრად გემრიელ სასმელებს შესთავაზებს, ალკოჰოლური თუ არა. სურსათისთვის და გაბედული სასმელებისათვის, აქ არის ექვსი სასმელი, რომელიც უნდა მოიცადოთ რუსეთში.
01 წლის 07
არაყი
Onne van der Wal / გეტის სურათები რუსეთში საკმაოდ პოპულარულია ადგილობრივებისთვის, რომ შეხვდეს ბარი, ჰქონდეს პატარა კბილები ჭამა, და კვება არყის გასროლით. ამ ქვეყანას აქვს მსოფლიოში საუკეთესო ვოდკა, ასე რომ, თუ მხოლოდ ყოფნის დროს გქონდეთ, დარწმუნდით, რომ ეს არის რუსეთის არაოფიციალური ნაციონალური სასმელი, მაგრამ ფრთხილად არ უნდა გადააჭარბოთ, რადგან ეს ძალზე ძნელია და სწრაფად გატეხილი.
02 07
კვა
სიმონ Richmond / გეტის სურათები კვაზი რბილი ტკბილი სასმელია, რომელიც შედარებით ცქრიალა სიდრისაა. იგი მზადდება ფერმენტირებული მუქი ჭარბი პური და მწვანილი, და აქვს ძალიან დაბალი ალკოჰოლის შემცველობა (0.5-1 პროცენტი). ეს უძველესი პროლეტარიატის სასმელია, რომ ფერმერები და მუშები სასმელად იყენებდნენ წყლის ნაცვლად.
Kvas ჩვეულებრივ მსახურობდა დიდი ნაწილი ძალიან დაბალი ფასი. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს ბოთლი საუკეთესო სუპერმარკეტები და კუთხეში მაღაზიები, უმჯობესია ვეძებოთ ადგილი, რომელიც მას სტეპის. ეს გამაგრილებელი და სრულყოფილია ზაფხულის ცხელ დღეს. ასევე დიდი ალკოჰოლური სასმელების დიდი ალტერნატივაა.
07 წლის 03
შვილი
Schekinov Alexey Victorovich / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 Mors არის ტკბილი, ფერმენტირებული წვენი foxberries, რომლებიც რეგიონალური რუსული კენკრა, რომელიც გასინჯვა გარკვეულწილად მოსწონს cranberries. უფრო მძიმეა, ვიდრე რეგულარული წვენები და დუღილის გამო, მას აქვს ალკოჰოლური შემცველობა (დაახლოებით 1 პროცენტი).
Mors ხშირად გამოიყენება კოქტეილებში, რათა დაამატოთ არომატი და ტკბილი, თუმცა ასევე საყვარელია ბავშვებში. ეს ასევე ჩვეულებრივ ადვილად პოულობს, საკმაოდ იაფი და გემრიელია, რაც მას აუცილებლად სჭირდება რუსულ სასმელს.
04 წლის 07
რიზენენკა
Off-shell / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0 Ryazhenka არის ოდნავ უცნაური სასმელი, რომელიც მზადდება ნელ-მდუღარე რძისგან 8 საათის განმავლობაში ან უფრო მეტი და შემდეგ ფერმენტირებული, რაც მას მსგავსია ტექსტურას სასმელი იოგურამდე. Ryazhenka- ს მიღების პროცესი ისეთივეა, როგორ ხდება შედედებული რძე, მაგრამ შედეგი საკმაოდ განსხვავებულია, მაგრამ არანაკლებ გემრიელია. Ryazhenka შეძენა შესაძლებელია ყველაზე პატარა მაღაზიებში და სასურსათო მაღაზიებში, ისევე როგორც უფრო ფართო საზოგადოებრივი ბაზრები.
07 წლის 05
ლუდი
რიჩარდ თ. ნოვიცი / გეტის სურათები გჯერა თუ არა, რუსეთი აწარმოებს ზოგიერთ განსაკუთრებულ ლუდს. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ იპოვით უამრავ პოლონელ და გერმანულ ლუვს , ადგილობრივ ლუდსახარში უნდა გაერთეთ, რადგან ისინი გაცილებით რთულია ქვეყნის გარეთ. ადგილობრივ ლუდი selections ასევე ჩვეულებრივ იაფი პირობა მენიუ, ასე რომ ასევე რაღაც გვახსოვდეს.
თუ პეტერბურგში მიდიხარ, ვასილიეოსტროვსკის ლუდი უნდა შეეცადოთ. იგი მოდის სინათლის, ბნელ და წითელ ჯიშებზე, ვასილიოსტროვსკის კუნძულზე, რომელიც მდებარეობს ცენტრალური პეტერბურგის ცენტრალურ ნაწილში და უკავშირდება მეურნეობას ექვსი ხიდის გავლით.
06 07
შავი ჩაი / Cherry Varenya
ანფიზა კამენევა / თვალი / გეტის სურათები ცნობილი ნიუ-იორკის რესტორნის მსგავსად, თქვენ გჯერათ, რომ რუსები დიდი ჩაი არიან . შეაჩერე ნებისმიერი კაფე, და თქვენ ნახავთ დიდი შერჩევა ჩაის, ასევე ტკბილი ეპყრობა, რომ მასთან ერთად, რაც აუცილებელია რუსეთში.
შავი ჩაი ადგილობრივებს შორის ყველაზე პოპულარული არჩევანია, ხოლო რუსების უმრავლესობას ეს შავი და უგემრიელესი სვამს, მაგრამ ზოგი ასევე სარგებლობს Cherry Varenya- სგან, რომელიც "რუსულმა" HBO- ს სქესისა და ქალაქის შესახებ გააკეთა. Cherry Varenya უბრალოდ შავი ჩაი მჟავე ალუბალი, ლიმონი და ცოტა შაქარი. ეს დასძენს ცოტა სიტკბოს რომ ჩვეულებრივი ჩაი, მაგრამ tartness of ლიმონის და ალუბალი, ერთად მცირე მწარეა ჩაის, რათა ის ძალიან კარგად დაბალანსებული და უფრო გაიზარდა- up გზა sweetening სასმელების.
07 07
პური ღვინო
პოლუჯერი, როდიონოვისა და შვილების მიერ დამზადებული breadwine. თავაზიანობა Rodionov & შვილები მიუხედავად იმისა, რომ სასმელების აღწერა ძალიან ბევრია კვასთან, ეს განსხვავდება ერთ მნიშვნელოვან ტერიტორიაზე: ალკოჰოლის შემცველობა. ასევე დამზადებული ჭვავის, ეს სასმელი აქვს ბუნებრივი სიტკბოს, რომელიც magnified გამოყენებით toasted მარცვალი.
მარცვლეული შემდეგ იკვებება საფუარი, რომელიც საშუალებას იძლევა ფერმენტაცია, შემდეგ კი გამოხდილი ორჯერ, მსგავსი ვისკის, ბურბონის და რა თქმა უნდა ჭვავის წარმოება. საბოლოო ჯამში გემოვნების მსგავსი გემოვნება, ბარელებში ასაკის გარეშე. ეს სასმელი იყო თანამედროვე არყის წინამორბედი, რომელიც დღეს ჩვენ ყველანი სარგებლობენ.