რუსი ხალხი კარგად არის ცნობილი ორი რამ: არაყი და ჩაი. ყავა და კოქტეილები დასავლეთ ევროპაში, რუსები ექსპერტები წარმოადგენენ და არყის შერჩევას და შეუჩერებლად ჩაის მათი უწყვეტი მოხმარებით.
თეა რუსეთის კულტურის უაღრესად მნიშვნელოვანი ნაწილია. თეა ათბობს თქვენ, იღვიძებს და კარგია დიდი კვება. ჩაი რუსეთში არ არის მხოლოდ სასმელი - ეს არის სოციალური აქტივობა, რომელსაც დიდი ხნის მანძილზე ტრადიცია უკავშირდება.
სახის ჩაი რუსეთში
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგადად, ჩაის რამდენიმე სახეობის ჩაი, მაგალითად, მწვანე, მცენარეული და შავი, ყველაზე რუსი ხალხი სვამს მხოლოდ შავი ჩაის და დატოვებს სხვა სახის სტუმრებს. რუსეთში გაყიდული ბევრი ჩაი მოდის ჩინეთიდან და ინდოეთიდან და ფხვიერი ფოთოლია. საერთო ტიპის ჩაი არის Oolong ნაზავია ცნობილია როგორც "რუსული ქარავანი" და Keemun. რუსულ სუპერმარკეტებში ასევე ჩაი ჩაი ჩაის პაკეტებში, მათ შორის ამერიკული ბრენდები, როგორიცაა Tetley და Red Rose; თუმცა, ეს უკეთესად ცნობილი ბრენდების შეიძლება იყოს სამჯერ ძვირი, როგორც რუსული ბრენდების.
მწიფდება და სასმელი ტრადიციები
თეა ყავისფერი ჩანთებიდან მხოლოდ ჩაი, თუ ჩაი ერთი ადამიანია, ან შესაძლოა, თუ პირადად არის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფხვიერი ფოთოლი ჩაიდება. ეს ტრადიციული ჩაის სასმელი მეთოდებისაგან, ასევე რუსეთის ნაკლებად აყვავებული ისტორიიდან, როდესაც ყველა საკვები პროდუქტი ძალიან რთულია, მათ შორის ჩაის, და ერთი ჩაის ჩაის უნდა ემსახურებოდეს ბევრ ადამიანს.
ფხვიერი ფოთოლი ჩაი არის პატარა ჩაიფქით, ჩაის ფოთლების მაღალი კონცენტრაციით. ამას ეწოდება "заварка" ( ზავარკა , ჩაის კონცენტრატი), რაც ძალიან ძლიერია. ცოტა ზავკარას დიდი ჭიქა (უფრო მეტი ამერიკული სტილის კათოძია), რომელიც დამოკიდებულია სასურველ ძალაზე - თხელი ფენადან დიუმიდან დიუმიდან - და წყალი მხოლოდ კვერცხზე გადაედულია .
ჩაის მსახურობს ცხელი და საკმაოდ ხშირად მოხმარებული "შავი". თუმცა, ეს ჩვეულებრივია შაქრისა და რძისთვის მაგიდასთან ერთად, ჩაის გარდა, ასევე მათთვის, ვისაც სურს ჩაიტანს ან ჩაიცვას მათი ჩაი.
ტრადიციულად, რუსული ჩაის წყალი "სამოორში" მოხარშული იყო; ახლა კი, რუსული სახლის უმრავლესობას ელექტრო ჩაიდნები ექნება. ნამდვილი ჩაის ტრადიციონალისტები სვამენ თავიანთ ჩაას saucer რომ მიდის under teacup, ვიდრე თასი. პირველ რიგში, ჩაი სავსე saucer, და შემდეგ drips საწყისი კერძი.
სურსათის თანხლებით
რუსეთში საკმაოდ ცუდად ითვლება ჩაის "შიშველი" მომსახურება, რაც მას თან ერთვის. ტიპიური ჩაის დრო საკვები არის ტკბილეული, როგორიცაა cookies, ნამცხვრები, Candy და pies; ეს, როგორც წესი, გამოდის სტუმრებისთვის. თუმცა, კრეკერი, პური, ყველი და ძეხვი შეიძლება ემსახურებოდეს ნაცვლად, განსაკუთრებით ახლო მეგობრებთან.
გაითვალისწინეთ, რომ ასევე ჩაფიქრებულია ჩაის "შიშველი" სასმელად; ეს არის, რომ არ ჭამა არაფერი თუ ასეთი ჩაის დრო საჭმლის იქნა მსახურობდა. უმასპინძლებს ჩვეულებრივ საფონდო "ლამაზი" საჭმლის, რომ ისინი გამოდიან მხოლოდ სტუმრებს. იდეალურად, მიზნად არ უნდა ჭამა ყველაფერი, მაგრამ აუცილებლად ჭამა რაღაც, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი მასპინძელი შეიძლება განაწყენებული.
სოციალური თეა ტრადიცია
ვინაიდან რუსი ხალხი ტრადიციულად არ მიდის სადილად ან ვახშმისთვის , ბევრად უფრო იოლია, რომ რუსები მოიხმარენ ჩაის ჭიქას, ვიდრე კვებაზე.
რუსეთში საზოგადოებაში სოციალიზაციის ყველაზე გავრცელებული გზაა ერთმანეთი სახლში "ჩაის ჭიქა". ნებისმიერი სოციალური შეკრების მსგავსად, ეს შეიძლება იყოს 30 წუთიდან რამდენიმე საათის განმავლობაში, მაგრამ ერთი გზა ან სხვა, ჩაი ყოველთვის იქნება წარმოდგენილი მაგიდაზე!
ჩაი არის რუსების გადაწყვეტა, როგორც ჩანს, შეუძლებელი პრობლემები, სტრესი, მწუხარება და უხერხული ან დაძაბული სიტუაციები; ასევე, ჩაი იმყოფება დიდი ოჯახის შეხვედრების დროს, დიდი სადილის შეკრება მეგობრებთან, თარიღებთან და რეინუსებთან. თითქმის არ არსებობს სიტუაცია, რომელშიც ჩაის ფქვილი არ ჩანს რუსეთში. გაგებით, ეს უფრო ჭეშმარიტი რუსული კულტურისაა, ვიდრე არაყი.