რუსული ლანჩი ეწოდება "ობედს" (ხშირად), რომელიც ხშირად თარგმნილია ინგლისურად, როგორც "სადილად"; თუმცა "ობედი" რუსეთში შუადღების კვებაა და თარგმანზე მიუთითებს, რომ საკმაოდ მნიშვნელოვანია. რუსები ლანჩს ჭამენ, ისევე როგორც ამერიკელები, ნებისმიერ დროს 12 და 3 საათზე სადილი არ უნდა იყოს სოციალური საქმე; რუსები ნორმალურია, რომ ლანჩს ჭამენ. თუმცა, ეს, რა თქმა უნდა, საკმაოდ ხშირია ხალხისთვის, მაგალითად, თანამშრომლებისთვის, ერთად სადილად ჭამა.
ლანჩზე მუშაობა
ზოგიერთი რუსი ხალხი თავის ლანჩს იმუშავებს, მაგრამ ეს არ არის ძალიან გავრცელებული. ბევრ რუსულ სამუშაო ადგილს აქვს კაფეტერიები მუშებისთვის, რომლებიც უფასოდ ან ძალიან ძვირი სადილების სთავაზობენ. მათ, ვისაც არ აქვს კაფეტერია - ან გვინდა შეცვალოს დეკორაციები - გამოდის კაფეში ან რესტორანში სწრაფი "ბიზნეს ლანჩისთვის".
ბიზნეს ლანჩი
"ბიზნეს ლანჩი" არ არის მხოლოდ ბიზნესმენებისთვის, რაც არ უნდა იყოს გასწავლოთ. განკუთვნილია საოფისე მუშებისთვის მათი შესვენების დროს, უმეტესი რესტორანი გთავაზობთ სადღესასწაულო ლანჩს, შეზღუდული შერჩევა საკვები ორი ან სამი კურსს ძალიან ხელმისაწვდომი ფასი. თქვენ მსახურობენ სწრაფად და მოსალოდნელია, რომ არ წაშალოთ თქვენი კვება; რესტორანი გთავაზობთ ამ კვება ფასდაკლებით ფასს, რადგან ისინი დამოკიდებულია მაღალი ბრუნვაზე სადილის დროს. მენიუ ჩვეულებრივ შესთავაზა 12-დან 3 საათამდე, მაგრამ კონკრეტული დრო, როგორც წესი, ჩამოთვლილია.
შეგიძლიათ ორი ან სამი კურსები, სუპი და / ან სალათი კურსი და ძირითადი კერძი (როგორც წესი, ხორცის დაფუძნებული) კურსი.
ყავა ან (შავი) ჩაი მოემსახურება, მაგრამ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სხვა სასმელები მცირე ღირებულებით. კარგი ამბავი ბიუჯეტისთვის : არა მარტო ბიზნესი სადილი უფრო იაფია, ვიდრე რეგულარულ რესტორანში რუსეთში,
ჩვეულებრივ, არ არის აუცილებელი ბიზნეს-სადილის დროს წვერიდან გასვლა, თუ არ ხართ განსაკუთრებით ძვირადღირებული რესტორანი.
ტიპიური სადილი საკვები
ჩვეულებრივ, რუსულ ლანჩს, როგორც წესი, სამი კურსი აქვს. როგორც პირველი კურსი, შეგიძლიათ ველით მძიმე რუსული "სალათი"; ეს ჩვეულებრივ აქვს კარტოფილი და მაიონეზი, როგორიცაა კარტოფილი, მყარი მოხარშული კვერცხი, სტაფილო, მწნილის, ქათმის ან ლორი და მაიონეზი (ეს მართლაც გემრიელია, თუმცა შეიძლება არ ჟღერს)! . მეორე კურსი, როგორც წესი, სუპი, როგორიცაა Borsch, მსახურობდა არაჟანი. მესამე კურსი ეწოდება "ვოროიო ბლუდოს" ("ვოლტიო ბლუდო", "მეორე მთავარი"); ეს ჩვეულებრივ ხორცის კერძია, რომელიც შეიცავს ხორცის ნაჭერს ("კოტლეტი", ქათამი, ან ძროხა) წიწიბურას ფაფა ან ხორციანი კარტოფილით.
ჩაი ან ყავა ჩვეულებრივ ლანჩთან ერთად მსახურობენ; გამაგრილებელი სასმელები და ღვინო იშვიათად მსახურობენ. ასევე სავსეა ვოკირების არომატით ლანჩებით მოხმარება; ეს არის რუსული ტრადიცია, რომელიც ხშირად კვლავ ძალაშია, თუნდაც ბიზნესმენებით!
ლანჩზე გასვლა
ორჯერ დაფიქრდით რუსის პიროვნების მოსასმენად ლანჩზე. თუ ორი თანამშრომელი არ უნდა წავიდეს იმავე კაფეში ან რესტორანში "ბიზნეს-ლანჩი", ლანჩზე გასვლის კონცეფცია რუსეთში კარგად არ არის გასაგები. არ არის გამორიცხული, მეგობრებთან ერთად შუადღისას რესტორანში დავინახოთ; ყველაზე ხალხი ყველაზე მეტად შეხვდება ყავას.
ეს უნდა გააკეთოს იმ ფაქტთან დაკავშირებით, რომ რუსეთში კვლავ ძალიან იშვიათია რესტორნებში გასვლა; ცოტა ხნის წინ რუსეთში ძალიან ცოტა რესტორანი იყო. მიუხედავად იმისა, რომ ახლა არსებობს უამრავი რესტორანი, განსაკუთრებით მთავარი ქალაქებში, ბევრი მათგანი საკმაოდ ძვირად რჩება - ძალიან ძვირად ღირებულია ბევრი რუსი ხალხისათვის, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც კვების პროდუქტების ბიუჯეტი არასდროს ყოფილა კულტურის ნაწილი.