500 წლიანი გერმანული ლუდის სიწმინდეს

გერმანელები სერიოზულად ითვლებიან ლუდის შესახებ. და ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მათი ლუდი ძალიან სერიოზულია. 500 წლის განმავლობაში, უნდა იყოს ზუსტი.

2016 წელს, გერმანიის აღინიშნება 500 წლისთავისადმი Reinheitsgebot, ან გერმანიის ლუდის Purity კანონი. 1516 წელს ბავარიის საბჭომ დაადგინა, რომ "გარდა ამისა, ჩვენ გვინდა ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ მომავალში ყველა ქალაქში, ბაზრებსა და ქვეყანაში, ლუდის ღვინით გამოსაყენებელი ერთადერთი ინგრედიენტი უნდა იყოს ქერი, ჰოპები და წყალი.

ვინც ამგვარად იგნორირებას უკეთებს ან არღვევს ამ განკარგულებას, ის უნდა დაისაჯოს სასამართლოს მიერ ამგვარი ბარების ბარიერების ჩამორთმევის გარეშე. "

კანონი პურის დამზადების პროდუქტების, როგორიცაა ხორბლისა და ჭვავისთვის, ბრწყინვალების ხელში ჩავარდნა იყო. მიუხედავად იმისა, რომ თავდაპირველად ნიშნავდა ხორბლისა და ჭვავის შენარჩუნებას, დროთა განმავლობაში, კანონი მოვიდა, როგორც გერმანიის ლუდის სიწმინდისა და საუკეთესოობის სიმბოლო.

დღეს, გერმანიის უმრავლესობა კვლავ რეინჰიტიცბოს და მისი პირობების დაცვას ითვალისწინებს, რაც უზრუნველყოფს გერმანიის ფუტკარს მხოლოდ ქერის, ჰოპების, წყლისა და საფუარისგან (დაემატა მე -17 საუკუნეში კანონი). გერმანიის Brewers ასოციაცია უკვე იბრძვის იუნესკოს მისაღებად Reinheitsgebot როგორც ნაწილი არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობითი სიები, რომელმაც აღიარა საფრანგეთის გასტრონომია და კორეის kimchi მიღების.

მიუხედავად იმისა, რომ არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობითი სიები იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლის მსგავსი არ არის, იუნესკო ცდილობს ამ არამატერიალური ელემენტების ცნობიერების ამაღლება და მათი დაცვა, განსაკუთრებით იმ არამატერიალურ ელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად, როგორიცაა ტრადიციული წარმოება პორტუგალიაში.

გერმანიის Brewers ასოციაცია იმედოვნებს, რომ იუნესკოს აღიარება გაიზრდება ცნობიერების უჩვეულო მნიშვნელობა და სისუფთავის გერმანული ლუდის.

Reinheitsgebot- ის 500 წლის იუბილეს აღსანიშნავად, გერმანიაში 2016 წელს ჩატარდება შემდეგი საკვები მოვლენები და ფესტივალები :