01 წლის 05
Mosel
Cochem და Mosel ველი. ფოტო © Niko Hendriks გერმანიის 13 ღვინის რეგიონი მიესალმება სტუმრებს ღია იარაღით. თითოეულ რეგიონში განსაკუთრებული სპეციალობა და რეგიონალური სამზარეულოა, როგორც თქვენ შეიძლება წარმოიდგინოთ, წყვილი საუკეთესო ადგილობრივ ღვინოებთან ერთად. ღვინის მწარმოებლებს, ღვინის ბარის მფლობელებს და რესტორანებს სიამოვნებით მიაწვდიან თავიანთ საუკეთესო შეთავაზებას. ვიზრუნოთ ღვინის მოგზაურობის შესახებ გერმანიის ზოგიერთ ცნობილ ღვინის რეგიონში.
Mosel
Mosel ღვინის რეგიონი, ადრე Mosel-Saar-Ruwer, აწარმოებს მსოფლიო დონის rieslings. როდესაც ხედავთ ციცაბო-ვენახებულ ვენახებს, რომ თითქოს მოზარდის, საარის და მდინარეებისკენ მიედინება, გაოცდებით, რომ ყურძენი აქ 2 000 წლის განმავლობაში გაიზარდა. არსებობს იმის მიზეზი, რომ მოსას ღვინის მწარმოებლები ფულს ატარებენ და ყურძენს ატარებენ. Mosel- ის საუკეთესო ღვინოები მართლაც განსაკუთრებულია. რეგიონის რინგს ხშირად უწოდებენ "ჭორაობას" და "სლეტიკას", რადგან ღვინოში მონელის ფილა და კირქვის ნიადაგების მინერალები მოდიან.
მოგზაურობა Mosel ღვინის რეგიონში მოგაწვდით გერმანიის ადრეული ღვინის მწარმოებელ დღეებში. უძველესი რომან ქალაქ ტრიერი შესანიშნავი ადგილია თქვენი მოგზაურობის დაწყებისას, მაგრამ არ გამოტოვოთ შესაძლებლობა, რომ გაემგზავროს მდინარის ხეობაში და იხილოთ ქარხანა ან ორი თქვენთვის. Mosel ს Straußwirtschaften, ან სეზონური ღვინის taverns, არის კარგად დამკვიდრებული ტრადიცია. ყოველ წელს, Mosel ღვინის მწარმოებლებს მიესალმები სტუმრებს ამ მცირე დროებითი inns მაისიდან ოქტომბრამდე, ემსახურება ადგილობრივი საკვები და Mosel პოპულარული თეთრი ღვინო. (რჩევა: მიუხედავად იმისა, რომ Mosel Straußwirtschaft ნახვა გერმანიაში მხოლოდ, შეგიძლიათ იხილოთ მიმდინარე სიაში Straußwirtschaften დაჭერით "Ihre Gastgeber [წელი]" და ძებნას ქალაქი.)
02 05
მიტელჰეინი
ბაჩარაჩის ვენახები. ფოტო © Nancy Parode ღვინის რეგიონის ღვინის მითლჰეინის პოპულარობა ბევრად მეტია, ვიდრე ღვინო. ზედა შუა რიცხვებში არის იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგლი, ცნობილია თავისი ციხეებით, ულამაზესი ხედებით და ისტორიული ტერიტორიებით. ბოფპარდში რომის ნანგრევები მოინახულებთ, შეისწავლეთ ციხე-კოშკები და სამლოცველოები (შეეცადე Burg Rheinfels) და წაიღეთ რაინ კრუიზი, მდინარის გასწვრივ მდებარე ულამაზეს ქალაქებში. Bacharach, რომელიც ააშენეს მისი კეთილდღეობა გერმანიის ღვინის ვაჭრობის, არის შესანიშნავი ადგილია დაიწყოს შესწავლა ტერიტორია. ქალაქი კედლების გასეირნება ან ქალაქების გარეთ მდებარე საფეხმავლო ნაბიჯების გასატარებლად, ვენახებში კარგად გამოიყურება.
თუ თქვენ შეგიძლიათ გაანადგუროთ საფეხმავლო ბილიკებისგან, ლორელის ძეგლი და მდინარისპირა რესტორნები, განიხილეთ ღვინის ქარხნის მონახულება ან ორი. გერმანიაში, ზარის წინ, სწორი გზაა თქვენი ღვინის ქარხნის გასაცნობად. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაჯავშნოთ ღამისთევა რამდენიმე Mittelrhein ღვინის ქარხნები და ღვინის ბარები, მათ შორის ქონების Ratzenberger in Bacharach და Weinhaus Heilig Grab ("წმიდა Sepulcher") Boppard.
05 of 03
Franken
ვენახი ახლოს Randersacker. ფოტო © Axel-D / Creative Commons ლიცენზია ბავარიის ბევრმა სტუმრებმა ფრანკენმა (ფრანკონია), თავისუფალი სახელმწიფო ბავარიის ჩრდილოეთ ნაწილში (ფრისტაატ ბაიერნი), სამხრეთის ულამაზესი ალპური დეკორაციის სასარგებლოდ. თუმცა, ღვინის მოყვარულთა და ისტორიის buffs, Franken არის უნდა დაინახოს დანიშნულების.
ფრანკენის კულტურული მემკვიდრეობა საკმაოდ განსხვავდება დანარჩენი ბავარიისგან. მხატვარი ალბრეხტ დუერრი და კომპოზიტორი იოჰან პაშელბელი დაიბადა ქალაქ ნურბერბერგში. უურზბურგი, ჩრდილოეთ ფრანკენში და ულამაზესი ძველი ქალაქი ბამბერგი იუნესკოს მსოფლიო მემკვიდრეობის ძეგებს დაასახელა. (თუ თქვენ სარგებლობენ ლუდი, არ გამოგრჩეთ ბამბერგის შებოლილი ლუდი, ისინი მართლაც უნიკალურია.)
ფრანკენი ცნობილია თავისი თეთრი ღვინოებისთვის, რომლებიც ჩვეულებრივ იყიდება მრგვალ ბოთლებში, რომელსაც ბაქსიბეუტელი ეწოდება. სახელების წარმომავლობა ბუნდოვანია, მაგრამ ყველაზე პოპულარული ახსნა ისაა, რომ ბოთლის ფორმას ჰგავს თხოს სფერტს. თავად ბოთლის დაცვა დაცულია ევროკავშირის ფარგლებში; მხოლოდ გარკვეული ევროპული ღვინოები, მათ შორის კონკრეტული ღვინოები ფრანკენიდან, შეიძლება გაყიდეს bocksbeutel. ფრენკი ცნობილია თავისი თეთრი ღვინოებისთვის, რომლებიც ტრადიციულად მზადდება აბრეშუმის ყურძნისაგან, მაგრამ შეიძლება ასევე შეიცავდეს სხვა ჯიშებს, მათ შორის მუილერ-ტორგუუს, რეგიონის ყველაზე ფართოდ გავრცელებულ ყურძენს.
შესაძლოა, გინდა, რომ დაიწყოთ ვურზბურგში ჯულიუსპტალიში ფრენკინის ღვინის გამოცდილება. ამ საავადმყოფო დღესაც მუშაობს, 1576 წლამდე. საავადმყოფოს ვენახებიდან ღვინის გაყიდვა თავიდანვე დაფინანსების წყაროა. დღეს, შეგიძლიათ სარდაფებში ჩაიტაროთ და დააგემოვნოთ ერთი ან მეტი ღვინო. (უმეტესი ტურები გერმანიაშია, მაგრამ ინგლისურენოვანი ჯგუფური ტურები შემოგთავაზებენ). საავადმყოფოს ღვინის ბარში ღვინის ნიმუში შეგიძლიათ. თუ გსურთ გარე გამოცდილება, გაითვალისწინე ველოსიპედის დაქირავება და ქალაქგარეთ გასინჯვა. Würzburg- ში, შეგიძლიათ ველოსიპედიდან ველოსიპედი და მეტი ლუდვიგ კორნერის დაქირავება.
04 of 05
რიტინო
Kloster Eberbach. ფოტო © Marco Aurelio მარტინს კოსტა Rheingau არის riesling ქვეყანა. მდინარის მდინარის ქარი ამ ღვინის რეგიონის გავლით, ძალიან მარტივია. თქვენ შეგიძლიათ გაიაროთ, ველოსიპედით ან გაჰყევით გზას Rheingau- ს, ან ჰოპი და ტურნირებზე ან კატარღებში მდინარის გასწვრივ მდებარე ქალაქებში.
თქვენ იპოვით უამრავ ადგილას შეისწავლონ, მათ შორის Bingen, სადაც განთქმული abbess Hildegard წერდა და შედგება, ასევე ღვინის themed hiking ბილიკების და ველოსიპედები ბილიკები. ასევე შეგიძლიათ იხილოთ ციხე-მონასტრები ამ თვალწარმტაცი ღვინის რეგიონში. Kloster Eberbach in Eltville am Rhein სთავაზობს ოთახებს საუზმე, ღვინის ტურები და გაყიდვების და სეზონური რესტორანი კვება. ისტორიული ქალაქი ვისბადენი, რომელიც ცნობილია მისი აბაზანებისთვის, რომელიც ძველ რომაულ დროში თარიღდება, ღვინის ბარები და რესტორანი შეფუთულია. თუ აგვისტოს თვეში აპირებთ ეწვიოთ, ვესბადენში 9 დღიანი ვისბადენის ღვინის ფესტივალზე უნდა იყოთ, სადაც 100-მდე ღვინის მწარმოებელს გთავაზობთ პროდუქციის შერჩევის შანსი.
05 05
ფფალსი და დუში ვაინსტრაბი
Deutsches Weintor. ფოტო © Nancy Parode Pfalz ან Palatinate, რომელიც ცნობილია Deutsche Weinstraße- სთვის, მამოძრავებელი მარშრუტი, რომელიც მოგაწვდით პატარა ქალაქებს, ვენახებს და დიდ ქალაქს ან ორს. Deutsche Weinstraße იწყება Deutsches Weintor- ის (გერმანიის ღვინის კარიბჭე), საფრანგეთის საზღვარზე დაკისრების სტრუქტურა ქალაქ შუიიგენ-რეჩტენბახში. იქიდან, თქვენ ჩრდილოეთით მიდიხართ, შემდეგ ყვითელ და შავი Deutsche Weinstraße ნიშნები.
Rüdesheim არის კიდევ ერთი დიდი ადგილი, რათა დაიწყოს თქვენი მოგზაურობა, მაშინაც კი, თუ ვერ გახდის მას ყოველწლიურ ღვინის ფესტივალი, რომელიც გაიმართა ყოველ კვირას აგვისტოში ყოველწლიურად. თუ თქვენ ზაფხულის თვეებში იმყოფებით, საბაზრო მოედანზე (მარტპლაცეტი) და ადგილობრივ ღვინოზე ან ორზე ვცდილობთ.
შეაჩერე და შეისწავლონ რამდენიმე ქალაქი Deutsche Weinstraße. ისინი საკმაოდ კომპაქტურია და მათი უმრავლესობა ისტორიულ ცენტრს ქმნის შადრევნების ან ბაღებიდან, რომლებიც, როგორც ჩანს, გეპატიჟებათ გარეთ. ნიშნები "Weinprobe" (ღვინის დეგუსტაცია) ყველგან არიან; შეწყვიტე და სცადეთ ადგილობრივი ღვინო ან ორი. (შეიძლება ითხოვოთ რამდენიმე ევროს გადახდა პრივილეგიაზე). შემოდგომაზე, შეჩერდეთ გზისპირა სტენდი და ნიმუში ახალი ღვინო; იგი გემოვნებას მოსწონს ყურძნის წვენით ცოტათი fizz.