როგორ და სად ჭამა ადგილობრივი საკვები Vancouver, BC
ადგილობრივის მოძრაობა - მოძრაობა ჭამა იმდენად, რამდენადაც ადგილობრივად გაიზარდა და ადგილობრივად მორწყული საკვები შეიძლება - არის უზარმაზარი ვანკუვერში. სინამდვილეში, ვანკუვერი ყოველთვის ადგილობრივი საჭმლის ავანგარდში იყო: ცნობილი ბესტსელერი, The 100 Mile Diet , დაწერილი ვანკუვერის ავტორები Alisa Smith და JB MacKinnon (რომლებიც ცხოვრობდნენ კიწილანოში , მათი 100-დიუმიანი დიეტა ექსპერიმენტის დროს).
ასე რომ, გასაკვირი არ არის, რომ ეს ხდება უფრო ადვილი და ადვილია ვანკუვერში ადგილობრივი საკვები ჭამა. ის ამბობს, რომ ჯერ კიდევ საჭიროებს გარკვეულ ძალისხმევას და ცოდნას იმის თაობაზე, თუ როგორ და სად უნდა იყიდოს ადგილობრივი საკვების ქალაქი.
გამოიყენეთ ეს სრული გზამკვლევი ვანკუვერში, BC, რათა იპოვოს საუკეთესო წყაროების ადგილობრივი საკვები, CSA და ადგილობრივი პროდუქციის მიწოდების მომსახურების ფერმერთა ბაზრებზე, ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები ბაზრები და ფერმერთა- to-table რესტორნები.
01 წლის 07
ვანკუვერის CSA და ადგილობრივი წარმოების მიწოდების მომსახურება
ახალი, ადგილობრივი წარმოების ყუთი UBC მეურნეობებში. Image Courtesy of UBC მეურნეობებში ერთ-ერთი ყველაზე ადრეული გზაა ადგილობრივი საკვები პროდუქტების საჭმელში, ადგილობრივი CSA- ს (სოფლის მხარდაჭერის სოფლის მეურნეობის) მიწოდების ან სხვა ადგილობრივი პროდუქციის მიწოდების სერვისის შეძენა. ეს მომსახურება გთავაზობთ ახალი, ადგილობრივად წარმოებული პროდუქტის ყოველკვირეულ ყუთს, პირდაპირ თქვენს კარი ან (უფრო ხშირად) კომპლექტი წერტილში, სადაც მიდიხარ თქვენს ყუთში. სერვისის გამოწერისას თქვენ არა მარტო ახალ, ადგილობრივ პროდუქტს იღებთ, ასევე ადგილობრივ მწარმოებლებსა და ფერმერებს ვუჭერთ მხარს.
მიიღეთ დეტალები: ვანკუვერის CSA და ლოკალური პროდუქციის მიწოდების მომსახურება
02 07
მაღაზია ვანკუვერში ფერმერთა ბაზრებზე
ტკბილი ტბა ფერმერთა ბაზრის ვანკუვერში. ფოტო დონა ლინჩის მიერ ვანკუვერის ფერმერები ბაზრები დიდი ადგილია ვანკუვერის ადგილობრივ საკვებს. ზაფხულის სეზონზე (შუა რიცხვებში მაისიდან ოქტომბრის ჩათვლით) ვანკუვერში გასათვალისწინებელია ყოველკვირეული ფერმერი ბაზრები, ხოლო ყოველკვირეული ფერმერების ბაზარი ნატ ბეილი სტადიონზეა, რომელიც ზამთრის თვეებში გადის.
მიიღეთ დეტალები: გზამკვლევი ვანკუვერში ფერმერები ბაზრები
07 წლის 03
ადგილობრივი საკვები სასურსათო მაღაზიებში და ბაზრებზე
გრანილის კუნძული ვანკუვერში, ძვ. ფოტო დონა ლინჩის მიერ ვანკუვერში ადგილობრივი საკვების მოძიება შეიძლება დროულად მოიხმარდეს, რადგან ეს ნიშნავს იმას, რომ სხვადასხვა ბაზრებზე მივდივართ ყველა სასურსათო მოთხოვნის დაკმაყოფილების მიზნით. დაკავებული ოჯახები დროთა განმავლობაში შეძლებენ მაღაზიებში სასურსათო მაღაზიებსა და სამეზობლო ბაზრებზე - მათ შორის არჩევანი ბაზრები და გრანვილის კუნძული საზოგადოებრივი ბაზარი - ადგილობრივი საკვების დიდი შერჩევა.
მიიღეთ დეტალები: ადგილობრივი საკვები ვანკუვერში სასურსათო მაღაზიები და ბაზრები
04 წლის 07
სად უნდა შეიძინოს ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები
ძვ.წ. ქვიშის მოპოვება, ადგილობრივი ზღვის ფავორიტი. გამოსახულება თავაზიანობის Chefs 'მაგიდის საზოგადოება / BC Spot ფრჩხილის ფესტივალი ვანკუვერი დალოცა - ჩვენი გეოგრაფიის ძალით - ადგილობრივი წყაროების დიდი წყაროა. ისევე როგორც სხვა ადგილობრივი საკვები ვანკუვერში, ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები არის ადვილი, თუ იცით სად უნდა გამოიყურებოდეს. უახლესი კადრები შეგიძლიათ იხილოთ ადგილობრივ wharfs - მათ შორის Fisherman- ს Wharf - მაგრამ არსებობს ასევე დიდი სამეზობლოში ზღვის პროდუქტები მაღაზიები, რომ განახორციელოს ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები, ისევე როგორც ყოველდღიური დაჭერა კომერციული წამყვანი .
მიიღეთ დეტალები: სად ვიყიდოთ ადგილობრივი ზღვა ვანკუვერში
07 წლის 05
ვანკუვერის საუკეთესო ფერმის- to- მაგიდის რესტორნები
C რესტორანი ვანკუვერში, ძვ.წ. Image Courtesy of ტურიზმის ვანკუვერში ვანკუვერში ადგილობრივი საკვები ჭამს სასადილოში და ბევრი ვანკუვერის რესტორანია, რომლებიც მოყვარულთათვის სასურველია. მაღალი დონის ზღვის პროდუქტების რესტორნებში ბიუჯეტის კეთილმოწყობილ მეზობელ ფავორიტებზე, საუკეთესო ფერმა-ის-მაგიდურ რესტორნებში ადგილობრივი საკვები და გემოვნების ცხოვრება უნიკალური, უგემრიელესი გზებით.
მიიღეთ დეტალები: ვანკუვერის საუკეთესო ფერმის- to- მაგიდის რესტორნები
06 07
ინტერვიუ ილან ლაბოსთან, ახალი ფესვების ურბანული ფერმების საზოგადოების დირექტორთან
ახალი ფესვების ურბანული ფერმის საზოგადოება ვანკუვერში, ძვ. გამოსახულება თავაზიანობის ახალი ფესვები ურბანული ფერმის საზოგადოება ერთ-ერთი ყველაზე ინოვაციური გზა ვანკუვერში ადგილობრივი პროდუქტების შესანახად ხდის ახალი ფესვების სკოლის ბაზრის ბაღებსა და Veggie Box სერვისით. ამ ინტერვიუში, ფრონტის ფესვების თანადამფუძნებელი და ილანა ლაბოს განმარტებით, როგორ ახდენს ახალი ფესვების უნიკალური ურთიერთობა ვანკუვერის სკოლებთან კანადაში დაწყებულ პირველ სამუშაო ფერმაში.
ინტერვიუ ილან ლაბოსთან, ახალი ფესვების ურბანული ფერმების საზოგადოების დირექტორთან
07 07
აქ არის აპლიკაცია: ჩვენ გული ლოკალური აპლიკაცია
ჩვენ ადგილობრივი ლოკალური ოთახი. BC წყვილის ასოციაციის გამოსახულება თავაზიანობა BC Dairy ასოციაციას აქვს უფასო აპლიკაცია iPhone / iPad- ისთვის, რომელიც საშუალებას მოგცემთ მოძებნოთ ადგილობრივი საკვები - რესტორნების და ბაზრების ჩათვლით - თქვენს ვანკუვერში.
ჩვენ გული ლოკალური აპლიკაცია