ადგილობრივ საშუალებებს ჭამს ადგილობრივად და ადგილობრივად მოყვანილი საკვები, მათ შორის ზღვის პროდუქტები. თითქმის ყველა სასადილო რესტორანი ვანკუვერში შესთავაზებს მინიმუმ ერთი სეზონური, ადგილობრივი კერძი. მაგრამ არსებობს რესტორნები, რომლებიც აჩვენებენ უფრო მეტ ვალდებულებას ადგილობრივ რესურსებზე, ვიდრე სხვები
ეს გზამკვლევი გამოიყენე ვანკუვერის რესტორნების ჭეშმარიტად ადგილობრივი საკვები პროდუქტებისა და ასევე სამეურნეო დანიშნულების რესტორნების მოძიების მიზნით. ეს სია არ არის ამომწურავი - არსებობს ბევრი რესტორნები ვანკუვერში ემსახურება ადგილობრივად- sourced საკვები - მაგრამ ეს არის დიდი ამოსავალი წერტილი მათთვის, ვისაც სურს dine გარეთ ხოლო ადგილობრივი ჭამა, ძალიან!
06 01
ლურჯი წყლის კაფე + ბრინჯი ბარი
ერთ-ერთი საუკეთესო ვანკუვერის ზღვის პროდუქტების რესტორანი , უაღრესად აღიარებული ლურჯი კაფე აწარმოებს წლის მრგვალ ფოკუსს ახალი, მდგრადი სანაპირო ჯიშების, მათ შორის ადგილობრივ ფინიში და შელიფში. ყოველ თებერვალს აღმასრულებელი შეფ ფრანკ პაბსტი წარუდგენს კერძებს "Unsung Heroes:" ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები, რომელიც ნაკლებად ცნობილია ან ნაკლებად პოპულარულია, როგორც ჩრდილო-დასავლეთ გეოდეკები.
06 06
საკვები
ერთ-ერთი hipper ფერმა მაგიდა რესტორნების Vancouver, Forage - მდებარეობს რობსონის ქუჩაზე ცენტრში ვანკუვერში, შიგნით Listel სასტუმროში - ეპითომით locavore მოძრაობა. Chef Chris Whittaker იყენებს სეზონურ, ადგილობრივ პროდუქტებსა და ხორცით და ადგილობრივ რესურსებზე შეძლებისდაგვარად, გემრიელი შედეგებით.
06 06
სავარჯიშო კანადა
მდებარეობს კანადაში, კანადაში, რომელიც მრავალფეროვანია კულინარიული კომპანია, რომელიც ეძღვნება ადგილობრივი კვების პროდუქტების პოპულარიზაციას თავის რესტორანში, მაღაზიაში (სადაც შეგიძლიათ იპოვოთ ადგილობრივი ხელოვნური კვების პროდუქტები) და კულინარული ტურები.
06 06
ზღაპრული რესტორანი
ვანკუვერში მაგიდის რესტორნების ერთ-ერთი ახალი მეურნეობა არის კეპილოანში, მე -4 გამზირზე მდებარე რესტორანი . დამფუძნებელი შეფ ტრევორ ფრინველებმა (რომლებიც შეჯიბრში შეფენილ კანადაში მეორე სეზონში შედიოდნენ), ადგილობრივი ფერმერებისა და ფერმერების წარმომადგენლებთან ერთად, მისი ახალი, სეზონური ინგრედიენტებით.
06 06
Aphrodite- ს ორგანული კაფე და Pie მაღაზია
Kitsilano საყვარელი, Aphrodite ის ემსახურება ზოგიერთი საუკეთესო ადგილობრივი, ორგანული საკვები ვანკუვერში - მათ შორის 14 გემრიელი ორგანული pies! ისინი ასევე ახლობლები (და მხარდამჭერები) ახალი ფესვები, არაკომერციული, რომ იზრდება ადგილობრივი საკვები at Vancouver სკოლის ბაღი . გარდა ადგილობრივი საკვები, ისინი უზრუნველყოფენ უამრავი წებოვანა თავისუფალი ვარიანტი, ძალიან.
06 06
შენი სამეზობლოში მაგიდის რესტორნების მოძიება
ბევრი, ბევრი ფერმა მაგიდა რესტორნები Vancouver, ისევე როგორც ბევრი რესტორნები, რომელიც ემსახურება ადგილობრივი საკვები. თქვენს სამეზობლოში საყვარელო რესტორნების მოსაძებნად გამოიყენეთ ეს უფასო რესურსი:
- ჩვენ გული ლოკალური აპლიკაცია - უფასო iPhone / iPad აპლიკაცია BC Dairy Association- ისგან, რომელიც დაგეხმარებათ თქვენს ადგილობრივ საკვებს
- ვანკუვერის ფერმა მაგიდაზე რესტორანი ურბანსპონი