06 01
ბოლინო დე ბაკალაჰუ
Jenna Francisco ბრაზილიური სამზარეულოს ერთ-ერთი საუკეთესო თვისება არის იაფი, მარტივი და გემრიელი საჭმლის სიმრავლე. ეს შეიძლება ადვილად იპოვოთ მხოლოდ ყველა კვების დაწესებულებაში: კაფეები, მცირე ზომის რესტორანი, რომელსაც ეწოდება botecos , საავტომობილო გზების დანარჩენი გაჩერება, კაფეტერიები და გარე ქუჩების ბაზრები. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ბრაზილიელი საჭმლის ბრაზილიის ქუჩის საკვები შეიძლება ჩაითვალოს , მათი ადგილი ბრაზილიის სამზარეულოს მნიშვნელოვანია მათი პოპულარობისა და ერქვის წყალობით. ასე რომ, გინდათ თუ არა რაღაც მარილიანი ერთად თქვენი შუადღისას ესპრესო ან სჭირდება სწრაფი ადრე-სადილი snack, ამ ბრაზილიის საჭმლის ( salgados ) დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილს და მოგცემთ კარგი შესავალი პოპულარული ბრაზილიის სამზარეულო.
Bolinho de bacalhau (გამოხატული boh-lee-nyu dzee bah-kah-lyow როგორც "ძროხა"), რაც ნიშნავს "პატარა ბურთი cod", არის პოპულარული snack გამომდინარე პოპულარული პორტუგალიის ინსპირირებული კერძი დამარილებული cod კარტოფილი, პომიდორი , ზეთისხილი და ხახვი. ბოლინ დე ბაკალაჰუს შეიცავს ნატეხილი თევზის, ნაღების კარტოფილი და ბალახების ნაზავი, ერთმანეთთან ერთად გაჟღენთილი და შემწვარი და შემცველი ცაცხვი. შევსება და გემრიელი, ეს არის ერთ-ერთი საუკეთესო საჭმლის საპოვნელად botecos და შემთხვევით რესტორნები ბრაზილიაში.
06 06
ემპადინა
Jenna Francisco Empada, ან პატარა empadinha (გამოხატული ehm-PAH-dah და ehm-pah-DZEE-nyah), არის მინი ბანკში ტორტი მსახურობდა თბილი. ჩვეულებრივ, ორი ტიპია: ფრანკო - ქათამი ბარდა, ან პალმის პალმიტი - მწვანე ზეთისხილით. კიდევ ერთი გემრიელი ჯიშია, რომ თქვენ შეიძლება მოხვდეთ ფარგო კომ რეხვიეო ეხოში : ქათმის ნაღები და ყველი. ერთად flaky ქერქი და ქონდარი შევსების, empadinha არის საყვარელი სწრაფი snack ერთად ერთად ყავა ან წვენი ბრაზილიაში .
06 06
კოქსინი
Jenna Francisco კოქსინია ბრაზილიის კიდევ ერთი პოპულარული snack. ეს დღის ნებისმიერ დროს შეჭამს, ხშირად კალდის დე კანას (შაქრის ლერწმის წვენი) ან სუხო დე ლარანჯას (ახლად მოჭრილი ფორთოხლის წვენი). ქოქნინია ქათმის ბარძაყის მსგავსია. შიგნით არის გახეხილი ქათმის ნაზავი და რბილი ნაზავი; შევსება გარშემორტყმულია ცომით და შემდეგ დაფარულია პურის ნამსხვრევებით ან მანიოხის ფქვილში და შემდეგ ღრმად შემწვარი. ეს ხშირად ემსახურება ბოთლი წითელი ცხარე სოუსით, რომ თქვენ შეგიძლიათ dab თავზე ქათმის ერთხელ coxinha ღიაა.
06 06
Pão de Queijo
Jenna Francisco Pão de queijo (გამოხატული pauoh dzee KAY-zhu), ან თბილი ყველი პური, არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ბრაზილიის საჭმლის. ისინი ჯიშის ხარისხი, მაგრამ თუ შეგიძლიათ მათ ახლად გამომცხვარი, ყიდვა პატარა ჩანთა სრული და სარგებლობენ. ეს snack მზადდება tapioca ფქვილი და ყველი; ცომის ბურთები ყველით ისე, რომ გარეთ ცოტა ხრაშუნა და შიგნით რბილია მდნარი ყველით. იმიტომ, რომ ეს მზადდება ტაპიოკას ფქვილში, ეს ბრაზილიაში იპოვით ერთ-ერთი იმ წვრილფეხა თავისუფალი ვარიანტია.
06 06
პასტელი
პასტელ დე ბაკალაო. Jenna Francisco Pastel (გამოხატული Pah-STEU) არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ქუჩის საჭმლის, განსაკუთრებით სამხრეთ შტატში სან პაულო , სადაც პასტელი დგას ubiquitous გარე ბაზრებზე ბრაზილია . Pastel არის ღრმა შემწვარი ჯიბეში სხვადასხვა fillings თქვენთვის აირჩიოს. საერთო ფუტკარი არის "პიცა" (ტომატი, ოგრეანო და მოზარარას ყველი), კარნე (ძროხის ძროხა, ზოგჯერ მყარი მოხარშული კვერცხი), ბაკალჰაუზი (მწვანილი და ხახვიანი თევზი) ან პალმიტი (პალმის გული). დასვით ადგილობრივები, სადაც საუკეთესო პასტელია ( პასტელი ) იპოვე . და სხვათა შორის, პასტელი მრავლობითის არის pasteis (გამოხატული pah-STAYS).
06 06
Sucos
Jenna Francisco ბრაზილიაში უზარმაზარი ჯიშის ხილის წყალობით, წვენი არის ბრაზილიის დიეტაში, რომელიც ბრაზილიაში მოგზაურობისას უნდა სარგებლობდეს. Suco de laranja (freshly squeezed ფორთოხლის წვენი, გამოხატული SOO-koo dzee lah-RAHN-zha), ალბათ, ყველაზე გავრცელებული ტიპის წვენი ბრაზილია, მაგრამ ათობით სახის ხელმისაწვდომია, ბევრი შემცველი ხილი საწყისი Amazon, როგორიცაა cupuaçu და აკა . წვნიანი კომბინაციები ასევე პოპულარულია - ვეძებთ suco de laranja com mamão (ფორთოხლის წვენი papaya), suco de laranja com acerola (ნაჩვენები ზემოთ - ფორთოხლის წვენი acerola, ნაყოფი Amazon რომელიც შეიცავს ვიტამინი C) და suco de აბაკაქსი კომჰორდა (პიტნის წვენი პიტნით). იხილეთ ამ მოსახერხებელი სახელმძღვანელო ბრაზიაში წვენის შეკვეთაზე .