ევროპა ამაყობს თავისი ყავის კულტურისაგან, რომელიც ახალი ფილოსოფიის, პოლიტიკისა და თავისუფალი მოაზროვნის გამოყვანაა. ამ კონტინენტზე ყავის მნიშვნელობის გათვალისწინებით, გასაკვირი არ არის, რომ ყავის მრავალფეროვნება, ჯიშები და სასმელებია. ამ ჩამონათვალში გადაიტანეთ 7 გზა ევროპაში ყავის დასალევად.
01 წლის 07
ესპრესო: ბაზა ყავის სასმელი
ესპრესო. ჟ მწყემსი / ფოტოგრაფის არჩევანი ესპრესო მზადდება ძაბვის, ცხელი წყლით, ულტრაფისური ყავის ლობიოს მეშვეობით, როგორც წესი, სპეციალიზირებული ესპრესო მანქანით.
როგორ სვამს მას: ესპრესო მსახურობს კადრებით, მაგრამ ის ტუჩებში სვამს. ეს ჩვეულებრივ ორმაგი დარტყმებია, რომელიც შედგება ორი უნცია ესპრესოდან, რომელიც ცნობილია როგორც "დოპპიები". იტალიელები ესპრესო მთელი დღის განმავლობაში დალევენ , მაგრამ განსაკუთრებით სადილის შემდეგ.
02 07
კაფე კრემის
ლატე ხელოვნება. კარლინა ტეტერიისი / მომენტი კაფე კრემის ექსპრესია შეფუთული კრემის მცირე ნაწილია, ანაწილებული რძე, კაპუჩინოს მსგავსად, მაგრამ არომატიზებული და მჟავე მარილების კომბინაციის გარეშე. (გაითვალისწინეთ, რომ პარიზელები არასდროს არ შეუკვეთენ კაფე-ლუდს ყავის მაღაზიაში, რადგან კაფე au lait, ან ესპრესო სათავეში ერთად steamed რძე, ჩვეულებრივ მსახურობდა საუზმე თასი სახლში.)
როგორ სვამს მას: როგორც იტალიაში, კაპუჩინოებთან დაკავშირებით , ფრანგი არასდროს არ შეუკვეთებია კაფე კრემის საუზმის შემდეგ. ირმის ნახშირწყლები დაცულია.
07 წლის 03
კაპუჩინო
კაპუჩინო. ანტონიოს mitsopoulos / მომენტი იმისათვის, რომ კაპუჩინო, იტალიელი ესპრესოდან ერთ-ერთი გასროლა, თანაბარი ნატეხებით და მოხარშული რძეთ. სიტყვა კაპუჩინო მოდის კაპუჩინის ბერებიდან, რადგან სასმლის ფერი ამბობენ, რომ ბერები ბოძების ფერია.
როგორ სვამს მას: იტალიაში, კაპუჩინოები, როგორც წესი, ნასვამ მდგომარეობაში არიან დილით საუზმეზე.
04 წლის 07
Cortado
Cortado. რაფაელ ელიასი / მომენტი Cortado არის ფრაგმენტი ესპრესო "დაჭრილი" (ესპანურ, კოტარში) მცირე რაოდენობით steamed რძის შემცირება მჟავიანობა. Cortado ნორმალურად აქვს თანაფარდობა ერთი ნაწილი რძე ერთი ნაწილი ესპრესო.
როგორ სვამს მას: სასმელი ნებისმიერ დროს. Cortado ერთი ესპანეთის საყვარელი სასმელებია და მრავალ ესპანურენოვან ქვეყნებში მსახურობდა.
07 წლის 05
Eiskaffee
Eiskaffee. ლუბომირ ლიპოვი / Stockfood შემოქმედებითი შეურიეთ ცივი ყავა ერთად evaporated რძე და შაქარი და ყველაზე concoction ერთად scoop of ვანილის ნაყინი და whipped კრემი.
როგორ სვამს მას: გერმანელები უყვარხარ ზაფხულში ზაფხულის დროს სასმელის ეზკამფურზე.
06 07
ფრეპი
ფრეპი. კარლინა ტეტერიისი / მომენტი ღია თითქმის ყველგან ათენში ემსახურება ამ ძალიან პოპულარულ სასმელს. შეურიეთ მყისიერი ყავა, ცივი წყალი და ყინული ერთმანეთთან ერთად, სანამ ნარევი ჩრდილია და შემდეგ დაასხით მას ყინულის კუბებზე ან გაცივებული რძე.
როგორ სვამს ამას: ბერძნები სასმელზე სვამენ დღის ნებისმიერ დროს და ყველა ამინდში, განსაკუთრებით კი ხმელთაშუა ზღვის ზაფხულში.
07 07
გალაო
გალაო. Flickr.com/r4andred პორტუგალიის ხელმოწერის ყავის სასმელი მზადდება სამი ნაწილისაგან შემდგარი რძის ნაწილს ყავა.
როგორ სვამს მას: გალაო უნდა ემსახურებოდეს რამდენიმე ტიპის ტკბილეულს, ხოლო გალაოს საუკეთესო გვერდითი ნივთი არის პასტელ დე ნატა (custard tart).