ესპრესო? Latte? კაფეს კორტეტო? რა უნდა შევასრულო ბარი იტალიაში?
ყველაზე იტალიელებმა გაჩერდნენ ბარი, რომ დილით მუშაობდნენ, სწრაფი ყავისთვის და ხშირად კარნეტოთი ან კრუასანი. მათ შეიძლება დღეში რამდენიმეჯერ ყურძენიც შეაჩერონ, და თქვენც უნდა. ყავა იტალიაში ბარი კულტურის განუყოფელ ნაწილს წარმოადგენს, თუ თქვენ გაქვთ მეგობრობა თუ მეგობრებთან შეხვედრისას ან პატარა მეგობრისთვის, ის შეიძლება ითხოვოს, "წინასწარ?" (მოდით მიიღოთ ყავა?) მიუხედავად დროისა.
გარდა ამისა, იტალია მსოფლიოს საუკეთესო ყავას ხდის, ასე რომ, უბრალოდ, თქვენ უნდა შევეცადოთ, როდესაც აქ ხარ!
აქ არის ყველაზე პოპულარული ყავის სასმელები იტალიური ბარში.
Caffè ( kah-FE ) - ჩვენ შეგვიძლია ვუწოდოთ მას ესპრესო; პატარა ყავა ძალიან ძლიერი ყავა, სათავეში ერთად კარამელის ფერადი ქაფი მოუწოდა Crema , ძალიან მნიშვნელოვანი ელემენტია საუკეთესო მაგალითები.
Caffè Hag არის decaffeinated ვერსია. ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ დეკრეფინეტო ; Hag არის იტალიის decaf ყავის უმსხვილესი მწარმოებელი და ეს არის ის, რომ თქვენ იხილავთ ბევრ ბარი მენიუს დაფაზე. ხანდახან გესმის, რომ იტალიელები ამას "დეკს" უწოდებენ.
შეგიძლიათ შეუკვეთოთ სწორი ყავა ( un caffè ) ნებისმიერ დროს ღამის ან დღეში. იტალიელები კაპუჩინოდან 11 საათის შემდეგ დატოვებენ, რადგან რძე და რძე მზადდება დილით მხოლოდ სასმელად. თუ ხედავთ იმ კაცებს, რომლებიც იჯდა კაპუჩინის სამი დღის შუადღისას, გილოცავთ, თქვენ იპოვეს ტურისტული ბარი.
ზოგადი ვარიაციები caffè (ესპრესო)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - ხანგრძლივი ყავა. ჯერ კიდევ მსახურობდა პატარა ჭიქა, ეს არის ესპრესო ცოტა მეტი წყლის დამატებული, სრულყოფილი თუ გინდა ერთი ყუთი ყავა.
Caffè Americano ან American Coffee შეგიძლიათ წარმოადგინოთ ორი გზა: ესპრესოს გასროლა რეგულარული ყავის ჭიქა, რომელიც მტკნარი წყლით მტვერს ემსახურება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ყავით თქვენი ყავა იმდენი ან პატარა, რაც გსურთ, ან უბრალოდ ჩვეულებრივი ჭიქა ყავა.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "შეზღუდული ყავა" ან ერთი, სადაც ყავის ნაკადი შეჩერებულია ნორმალური რაოდენობით. ეს ყავის არსია, კონცენტრირებულია, მაგრამ არ უნდა იყოს მწარე.
ყავის სასმელები იტალიაში
Caffè con panna - ესპრესო ერთად whipped კრემი
Caffè con zucchero (ZU-kero) - ესპრესო შაქრით. როგორც წესი, თქვენ დაამატებთ თქვენს პაკეტს ან კონტეინერს ბარიდან, მაგრამ ზოგიერთ ადგილებში, განსაკუთრებით სამხრეთით ნეაპოლის გარშემო, ყავა შაქრით და თქვენ უნდა შეუკვეთოთ სენზა zucchero ან შაქრის გარეშე, ტკბილი
Caffè corretto (kah- fe ko-RE-to) - ყავა "კორექტირებული" ერთად drizzle of ლიქიორით, როგორც წესი, Sambuca ან grappa.
Caffè macchiato (kah-fE mahk-yah-to) - ყავა "stained" რძით, როგორც წესი, მხოლოდ ცოტა ქაფი თავზე ესპრესო.
კაფის ლატე (კაჰ-ფე-ლ-ლ) - ესპრესო ცხელი რძით, ან კაპუჩინო, ქაფის გარეშე, ხშირად მსახურობს მინის. ეს არის ის, რაც თქვენ შეიძლება მოვუწოდებთ "latte" აშშ. მაგრამ არ გთხოვ "ლატტე" -ს იტალიაში ბარიდან, რადგან, როგორც ჩანს, გემრიელი ცხელი ან ცივი რძის მსახურობდა, იტალიური რძის საშუალებით.
ლატე მაციჩიტო (ლაჰ-მაჰაკ-იჰ-ის) - სმიდრმა რძე "ნახატი" ესპრესოთან ერთად მსახურობდა მინის.
კაპუჩინო (გამოხატული kah-pu-CHEE-no) - ესპრესო სტოპი დიდი ჭიქა ჭიქა და ქაფით.
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ტურისტი დასრულდება სადილი ან საღამოს კვება კაპუჩინოში, ეს სასმელი არ შეუკვეთა იტალიელებს 11 დღის შემდეგ დილით. ყველაზე ბარები და რესტორნები მოგემსახურებათ ნებისმიერ დროს, რაც თქვენ გეკითხებით.
სპეციალობა კოფეისი
ბისერნი (გამოხატული BI-che-rin) - ტრადიციული სასმელი Piemonte გარშემო Torino, რომელიც შედგება მკვრივი ცხელი კაკაო, ესპრესო და კრემი, artfully layered პატარა მინის. როგორც წესი, Piemonte რეგიონის გარეთ არ აღმოჩნდა.
Caffè freddo (kah-fe FRAYD-o) - ზაფხულში, ან გაცივებული ცივი, ყავა, ძალიან პოპულარულია, მაგრამ წლის სხვა ჯერ არ არის ნაპოვნი.
Caffè Shakerato (kah-fe shake-er-ah-to) - მისი მარტივი ფორმა, caffè shakerato მზადდება აერთიანებს ახლად დამზადებული ესპრესო, ცოტა შაქარი, და ბევრი ყინულის, და შერყევისკენ მთელი გარიგება ენერგიულად სანამ froth ფორმები, როდესაც მოსაკლავად.
ეს შეიძლება ჰქონდეს შოკოლადის სიროფი. იხილეთ, Caffe Shakerato - რა არის ეს იტალიური Shakerato Thing .
Caffè della casa ან სახლის ყავა - ზოგიერთი ბარები სპეციალობით ყავის სასმელი. Caffè della casa at Caffe delle Carrozze in Chiavari არის ერთ ერთი საუკეთესო.
ერთი რამ უნდა გვახსოვდეს, როდის მიდიხარ ბარში, ხშირად იხდით უფრო ჯდომა, ვიდრე დავრჩებოდით ბარს. გაინტერესებთ ზუსტად რა იტალიური ბარი? დაწვრილებით რა უნდა ველოდოთ ბარსელონაში იტალიაში.