რასაკვირველია, გერმანია მსოფლიოში უძველესი ლუდსახარშია
არსებობს რამდენიმე ელიტარული ბურბერები, რომლებიც გამოირჩევიან უძველესი და ყველაზე პატივსაცემი მსოფლიოში. გრელსკი ნიდერლანდებიდან, იუნგლინგი პენსილვანიიდან, გინესის ირლანდიიდან ...
მაგრამ არცერთი მათგანი არ ყოფილა ბიზნესი, ვიდრე ვაიენშტეფანერი ლუდსახარში. ეს ბავარიული ლუდსახარში მსოფლიოში უძველესი მუდმივად ფუნქციონირებს ლუდსახარში. აღმოაჩინე თავისი ხანგრძლივი, ხანგრძლივი ისტორიის გერმანიის მავნე და დაგეგმილი ვიზიტი Weihenstephaner ლუდსახარში გერმანიაში .
Weihenstephaner ლუდსახარში ისტორია
როგორც ბევრი გერმანელი ლუდსახარში , Weihenstephaner დაიწყო როგორც Benedictine Abbey 725 წელს. ეს უფლება - მხოლოდ სამი ციფრი და მეტი ათასი წლის წინ! სანკტ კორვინინი (კორბინიანი) 12 ქანაანთან ერთად პირველად ქვები დაამზადა და 768 წელს დაიწყო. თუმცა, 1040 წლამდე არ იყო, რომ აბობო არნოლდს ოფიციალურად ნებადართული ჰქონდა დალევა და გაიყიდა ვეინჰენშფანის ლუდი ქალაქიდან Freising. ოფიციალური განკარგულება უკვე სადავოა, მაგრამ დარწმუნებულია, რომ დროთა განმავლობაში 1516 წელს ბავარიის ლუდის სიწმინდეს კანონი ამოქმედდა, ვაიენშტეფანერი კი უკვე წლების განმავლობაში მწიფდებოდა.
ამ ცვლილებების ფონზე, ლუდსახარში ასევე განადგურდა რამდენიმე პერიოდის განადგურება და აღდგენა. უნგრელი, შვედები, ფრანგი და ავსტრიელები, ხანძრები, სამი ჭირის ეპიდემია და 1348 წელს მიწისძვრა მოხდა ლუდსახარში. მაგრამ ისინი მხოლოდ მწიფდება.
გერმანიამ ასევე მნიშვნელოვანი ცვლილებები მოახდინა სეკულარიზაციის გზით და 1803 წელს მონასტერი დაიშალა.
ლუდის ყველა ქონება და უფლებები - როგორც ყველა ლუდი - გადაეცა ბავარიის სახელმწიფოში. 1921 წლისთვის იგი გახდა ბაიერიის შტატბრაუერი ვეიჰენშტეფანი (ბავარიის სახელმწიფო ლუდსახარობი ვეიჰენშტეფანი) და გამოიყენა ბავარიის სახელმწიფო ბეჭედი, როგორც მისი კორპორატიული ლოგო.
Weihenstephaner ლუდსახარში განაგრძო პატივსაცემად, როგორიცაა "საუკეთესო დიდი ლუდსახარში" ჯილდო ავსტრალიის საერთაშორისო ლუდის ჯილდოები 2010 წელს და ოქროს მედლები მისი Hefeweizen და Kristallweißbier ამისთვის მსოფლიო ლუდის თასი 2016.
მიუხედავად მისი უზარმაზარი ისტორიისა, ლუდსახარშმა მოახერხა მრუდის წინ თავისი მწიფდება, განათლების პროგრამა და სოციალური მედიაც კი. მათ აქტიური Twitter, Facebook და instagram ანგარიშები, რომ ხშირად spout რაღაც რომ ჰგავს იუმორით. დიახ - იუმორიდან იუმორი! მაგალითად, ეს ვიდეო ამერიკელების ლუდსახარში "ვეინჰენშტეფანერზე" ("whiny steven" არის ჩემი საყვარელი).
განათლება Weihenstephaner ლუდსახარში
Weihenstephaner ლუდსახარში არ არის მხოლოდ დიდი ლუდი, ის ასწავლის ხელოვნების ლუდის მიღების. 1852 წელს ვეიჰენშტეფანერის გადანაცვლებამ 1919 წლისთვის უნივერსიტეტში უნივერსიტეტში შეიმუშავა. იგი 1930 წელს შეიქმნა TUM (მიუნხენის ტექნიკური უნივერსიტეტი) და დღემდე ისწავლის სამაგისტრო ბურღებს.
საიტი მოიცავს მცირე კვლევითი ინსტიტუტის მაღალტექნოლოგიური ლუდის ტექნოლოგიას. სტუდენტები სწავლობენ ტრადიციული მწიფდება პროცესის ეტაპობრივად, ისევე როგორც ყველა მიკრობიოლოგიური პრინციპები, რომლებიც საშუალებას ლუდი შესაძლებელია.
ვეიჰენშტაფანერის ლუდსახარშის ლუდი
ლუდსახარში მოიცავს როგორც ტრადიციულ, ასევე უახლეს ტექნოლოგიებს და მრავალი ჯილდო მოიპოვა.
ვაიზენშტეფანერ ვაისბერი
ჰეფივიზენის ბოთლის ბოთლის ნიმუში (ხორბლის ლუდი) ნიმუში. სინათლის ოქროსფერი ყვითელი ლუდი, ეს არის ნიადაგი ბანანის დასრულებით და არ საჭიროებს დამატებით ლიმონს, რომ ნათელი გახადოს.
ეს არის ორიგინალური რეცეპტის მიხედვით.
ტრადიცია Bayrisch Dunkel
ეს მოწითალო ყავისფერი მინანქარი სავსეა შემწვარი არომატით კარამელის დასრულებით. ეს წყვილი გერმანულ კერძებს ჰგავს, როგორიცაა კადრები და თამაში.
ვეინჰენშფანი ვიტუსი
Vitus არ არის ტიპიური Bock ლუდი. ეს გემოვნებას მოსწონს ხილის, ცქრიალა ხორბლის ლუდი, მაგრამ იწონის 7.7%. ეს არის საუკეთესო ჯილდოს მფლობელი წარსულში მსოფლიოს საუკეთესო ლუდი, ასევე მსოფლიოს საუკეთესო ხორბლის ლუდი, მსოფლიოს საუკეთესო ძლიერი ხორბლის ლუდი და ევროპის საუკეთესო ძლიერი ხორბლის ლუდი.
ვეიჰენშტეფანერი 1516
ეს ბავარიის კელიბერიერი ლუდის Purity Law- ის 500 წლის იუბილე აღნიშნავს . რეცეპტის გამოყენება 1516 წლიდან, ბუნებრივად მოღრუბლული სარდაფის ბარი იძენს დაბალ ტემპერატურაზე დამატებით ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში. პოპულარობამ პოპულარობა დაამტკიცა და ეს ახლა რეგულარული სეზონური ლუდია გერმანიაში მარტში .
ვეიჰენშტეფანერ კორბინიანი
ემბარგის დამფუძნებლის სახელით, ამ მუქი დოფპელბოკს აქვს ქაფიანი და ლეღვის მალტის მინიშნებები, ასევე შემწვარი ტოქით, კაკალი და შოკოლადი.
წაიკითხეთ ყველა Weihenstephaner- ის ლუდის შესახებ.
ვეიჰენშტაფანერის ლუდსახარში
ეწვიეთ Weihenstephaner ლუდსახარში ქალაქ Freavising ბავარიაში, მხოლოდ 20 წუთის მიუნხენის აეროპორტში. ტურები გთავაზობთ სიღრმისეულ შეხედულებას მსოფლიოს უძველესი მუდმივად ფუნქციონირებს ლუდსახარში, რომელიც მუზეუმის "ლუდის წარმოშობის" მსოფლიოს 1000 წლიანი ისტორიის მანძილზეა.
ტურები ღირებულება € 8 (და მოიცავს € 2 ვაუჩერი ამისთვის Weihenstephaner სასმელების მაღაზია) და აწარმოებს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. გსურთ მეტი ტური? არსებობს 11 საათიანი გამოშვება 11 ევროსთვის, რომელიც ასევე მოიცავს ვაუჩერს, პროდუქტის გემოს - ლეგენდარული ხორბლის ლუდის - პრეტელზე და შუშის სახლს სახლში სუვენირებისთვის .
16 წლის ასაკის სტუმრებს თან უნდა ახლდეს ზრდასრული და 6 წლამდე ასაკის ბავშვები არ არიან. აცვიათ დახურული სიმაღლეები აჩვენებს და დარეგისტრირდით ონლაინში.
ტურის განრიგი:
- ორშაბათი - 10:00
- სამშაბათი - 10:00 და 13:30
- ოთხშაბათი - 10:00
Weihenstephaner ლუდსახარში საიტი: https://www.weihenstephaner.de/en/
https://twitter.com/weihenstephan
არსებობს ასევე ტრადიციული brewpub ადგილზე, ისევე როგორც თვალწარმტაცი Biergarten up hill.
ქვეყანაში ორი ფილიალი და რამდენიმე ფილიალია:
Weihenstephaner ადგილები Freising
ბრიუსუბერლ ვეიჰენშტეფანი
ვეიჰენშტეფანერი ბერგი 10
D-85354 Freising
ვაიენშტეფანერი ვარ დომ
დომგერგი 5 ა,
D-85354 Freising
ბერლინში ვაიენშტეფანერი
ახალი პრომენად 5
D-10178 ბერლინი
ვაიზენშტეინერი
Taunusstrasse 46-48
D-65183 Wiesbaden
სხვა მნიშვნელოვანი ლუდსახარობები გერმანიაში
არ არსებობს გერმანიაში ცნობილი ლუდსახარშის დეფიციტი. რამდენიმე სხვა თქვენ უნდა განიხილოს გამოჩენის:
ველეტენბურგის აბბი ლუდსახარში
ახლომდებარე ვენტბერბურგერ კლასტერბრაუერი ასევე უძველესი ლუდსახარშის ტიტულია. იგი უკვე 1050 წლიდან ფუნქციონირებს და ასევე მოიპოვა მსოფლიო ლუდის თასის ჯილდოები. შეუთავსეთ სტუმარს Weihenstephaner- სთვის უფრო მეტი ისტორიული გერმანული ლუდის მოყვარულისთვის, ვიდრე თქვენ შეძლებთ.
ბოლვენის ლუდსახარში
1266 წელს დაარსებული ბოლტენ-ბრარუერი მსოფლიოში უძველესი ალბიბია .
ჯეფელის ლუდსახარში
გერმანიის ერთ-ერთი უძველესი ქალაქი, ყაფელში, კოლფის საამაყო პროდიუსერია. იგი დაარსდა 1302 წელს და ახლა გერმანიაში 10 მსხვილი ლუდის მწარმოებელთა შორისაა.