რომელი ლუდი სასმელად?
გერმანელები 2000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ლუდის მწიფდება , დღეს კი, შეგიძლიათ სცადოთ 5000 სხვადასხვა ბრენდს, მთელი ქვეყნის მასშტაბით 1,300 ლუდსახარში. გერმანიის ნამდვილი გემოვნების მისაღებად, ველოსიპედებიანი პილსი უფრო მყიფე ტკბილეულით გამოირჩევა ადგილობრივი ლუდისთვის. ბავარიაში შებოლილი მტევნებიდან ბერლინის ტყე-ხორბლის ხორბლის ლუდისთვის, აქ არის გერმანული ლუდის მრავალი არომატი. അഴി
06 01
კოლსკის ლუდი კიოლნში
ეწვიეთ ტრადიციულ ლუდის პაპს კიოლნში, და თქვენ ალბათ მხოლოდ ლუდის მენიუში იპოვით: კოლსჩს. ადგილობრივები ამაყობენ მათი ლუდისგან, რომლებიც კლონს რეგიონში მხოლოდ მწიფდება. ღია და ღია ცისფერი კოლშები მზარდი, ცილინდრული სათვალეები სახელწოდებით "Stangen" (ბოძები), და ეს ტრადიციაა, რომ ლუდის პაბი მიმტანები, ლურჯი პერანგი, მუქი შარვალი და წინსაფარი , თუ არ დატოვებთ თქვენს ლუდის ჭიქას ნახევარში ან დაფარავს თქვენს ლუდის მეტს, რათა მათ იცოდნენ, რომ კეთდება.
06 06
ალცბიერი დუსელდორფში
დუსელდორფი არის ქალაქ ალბიბი, გერმანიის სტილის ყავისფერი ალე. "Alt" ნიშნავს ძველი, და სახელი ეხება წინასწარ lager მწიფდება მეთოდი გამოყენებით თბილი top-fermenting საფუარი, როგორც ბრიტანეთის ფერმენტი ales. საუკეთესო ადგილი, რომელიც ცდილობენ "ალტის" ცდუნებას, ტრადიციული ლუდის პაბია, რომელიც თავის ლუდის ბუასს აშორებს; გამოიყურებოდეს ბარებისა, როგორიცაა "Fuechschen", "Schumacher", "Schluessel", ან "Uerige" Düsseldorf- ის ძველი ქალაქი.
06 06
Hefeweizen ბავარიაში
ბავარია გერმანიაში ყველა სხვა რეგიონის სანაპიროზე მეტია, შეგიძლიათ იხილოთ აქ ქვეყნის ნახევარმთვარის ნახევარზე მეტი, რომელიც ითარგმნება ბევრ ლუდის სტილში. ყურძენი აუცილებლად უნდა შეეცადოთ ყველაზე ცნობილი და ორიგინალური ხორბლის ლუდი: Hefeweizen (სიტყვასიტყვით "საფუარი ხორბალი"), ქვიშის ხორბალი ალაგებულია თეთრი ქაფიანი ხელმძღვანელით, რომლის ხილის არომატი ბანანისა და კვერცხის ხსოვნისაა.
06 06
Berliner Weisse ბერლინში
გერმანიის დედაქალაქი ცნობილია ლუდისთვის, რომელსაც ბერლინიერ ვაისე, მსუბუქი და მჟავე ხორბლის ლუდი აქვს, რომელიც ჟოლოს ან ტყისებრი-არომატული სიროფის გასწვრივა. ამ დღეებში ნაპოლეონის ჯარმა ამ პოპულარული სასმელი " ჩრდილოეთ შამპანური" უწოდა. დღეს, ბერლინის ვაისე მსახურობს თასის ფორმის სათვალეებში და ადგილობრივებს უყვარს ეს გამაგრილებელი ლუდის სასმელი.
06 06
შებოლილი ლუდი ბამბერგში
ფრანკკონის პატარა ქალაქ ბამბერგში, 10 ლუდსახარში, ცნობილია თავისი ქარვისფერი შებოლილი ლუდისთვის, სახელწოდებით "რაჭუბერი". ამ ლუდის რბილი შებოლილი არომატის საიდუმლოა საუკუნოვანი პროცესი, რომელიც ალაოს მშრალი ატმოსფეროა. სცადეთ Aecht Schlenkerla და Spezial ლუდი ბამბერგიდან, რომელიც მხოლოდ 9 კილომეტრში მდებარეობს.
06 06
Gose Beer in Leipzig
გერმანის აღმოსავლეთით მდებარე საქსონიის დედაქალაქი ლეიპზიგი გეზი ლუდის სახლშია. ეს არომატული ლუდი ქინძით თესლით არის გაჟღენთილი და სხვა გერმანიის ლუდისგან განსხვავებით - მსუბუქად მარილიანი წყლით გამოირჩევა. მისი tart და crispy გემო ხდის გამაგრილებელი ზაფხულის ლუდი, და Gose ხშირად დაწყვილებული ზღვის პროდუქტები.