Საინტერესო ფაქტები ესპანეთში: საკვები და ღვინო

საინტერესო ფაქტები ესპანეთში კვების შესახებ.

შეიტყვეთ უფრო მეტი ესპანეთი:

• მითები და მიუკერძოებები ესპანეთის შესახებ
• ძირითადი ფაქტები ესპანეთის შესახებ
• საინტერესო ფაქტები ესპანეთში: გეოგრაფია
• საინტერესო ფაქტები ესპანეთი: პოლიტიკა
• საინტერესო ფაქტები ესპანეთში: კულტურა

• ესპანეთი მსოფლიოს ზეითუნის ზეთის 44% -ს შეადგენს, იტალიის ორჯერ მეტი და საბერძნეთის ოთხჯერ მეტი. ესპანეთის ნავთობის მეოთხედზე მეტი (მთლიანი მსოფლიო წარმოების 10%) მოდის Jaen- სგან.

• ესპანეთში მსოფლიოს ერჩის დაახლოებით მეოთხედი იზრდება. დაწვრილებით ესპანეთის ზაფრანის შესახებ.
• ორიგინალური paella არ განიხილება ზღვის პროდუქტები კერძი მაგრამ ჰქონდა ქათამი, კურდღლის და ღორის (და ზოგჯერ ლოკოკინები). არსებობს დებატები სიტყვის წარმოშობის შესახებ. დაწვრილებით პააელა ესპანეთში .
• ტაბა არ არის საკვები, მაგრამ ჭამის გზა. Tapa ნიშნავს საფარი და ტრადიციულად ნაჭერი ყველი ან ლორი განთავსებული სასმელი. წაიკითხეთ უფრო მეტი მიდგომა ესპანეთის შესახებ და Tapasების წარმომავლობა .
• ესპანური (კერძოდ, კადიზის ხალხი) აცხადებენ, რომ შემწვარი თევზი გამოიგონა. დიდი ბრიტანეთი მეთერთმეტე საუკუნეში კადისის უკავშირებდა და ფიქრობდა, რომ იქიდან ბრიტანეთის იმპორტირებული თევზი "ნ" ჩიპი იყო. დაწვრილებით კადიზი .
• ღვინის მარკირებაში გავრცელებული "წარმოშობის მოვალეობები" ესპანეთში ასევე გამოიყენება ჰამამის, ზეითუნის ზეთი და კიდევ წიწაკალის გარანტია. დაწვრილებით შესახებ ესპანეთის paprika

• მიუხედავად იმისა, რომ ესპანეთი წითელ ღვინოს უფრო ცნობილია, ვიდრე თეთრი, მისი ვენახის უმრავლესობა თეთრი ყურძენია. დაწვრილებით ფაქტები ესპანეთის ღვინის შესახებ.
• გამაგრებული ღვინო შერიდან იერესის ქალაქ ანდალუსიაში მოდის. "შერი" არის შარიზის კორუფცია, სპარსული სახელი ქალაქისთვის. ესპანეთში, შერი უბრალოდ უწოდებენ "ვინო დე იერესს" (იერეს ღვინო). დაწვრილებით შესახებ Sherry Bodegas in Jerez .

• პომიდორი, კარტოფილი, ავოკადო, თამბაქო და კაკაო (შოკოლადისთვის) ყველა ევროპაში ესპანეთში შემოიტანეს.
• ესპანეთი არის შოტლანდიის ვისკის ერთ-ერთი პირველი ხუთი იმპორტიორი მსოფლიოში.

ღვინის მარკირება და დენომინაციები

• ყურძენი ესპანეთში მესამე უმსხვილესი მოსავალია, შემდეგ კი მარცვლეული და ზეთისხილი.
• მსოფლიო ვენახების 15.5% ესპანეთშია, ესპანეთში კი ვენახების მიერ დაფარული ფართობის მიხედვით მსოფლიოში პირველ ადგილზეა.

• ესპანურ ვენახებს დაბალი სარგებელი აქვთ (მშრალი კლიმატის გამო), რაც ესპანეთს მხოლოდ საფრანგეთში და იტალიაში უკავშირდება.

• არსებობს ესპანეთის 17 ავტონომიური რეგიონის ვენახები - ჩრდილოეთით სველი გალიციიდან სამხრეთ-აღმოსავლეთით მურსიას გამოშრობა.

• ვენახის ყველაზე დიდი ფართობი არის კასტილა-ლა მანჩაში.

• ესპანეთში ყველაზე მჭიდროდ დარგული ვენახები ლა რიოჯაშია.

• ესპანეთის ღვინის 56.2% არის "ხარისხიანი ღვინო" (VCPRD - Vino de Calidad Producido en una Región Determinada ან "ხარისხის ღვინო წარმოებული განსაზღვრული რეგიონი").

• ესპანეთში 65 დენომინალის ონიგენი (DO).

• ღვინის 41 სახეობის ღვინოა, როგორც Vino de Tierra ("ღვინის მიწა")

• ღვინოები ხშირად იბეჭდება "ჯოვენის", "ციხესიას" და "რეზერვას" შორის. ეს აღინიშნება, რამდენი ხნის განმავლობაში ღვინო იყო ასაკისთვის. დაწვრილებით შესახებ Crianza, Joven და რეზერვა ესპანეთის ღვინის ბოთლები .

სახეობის ღვინის ესპანეთში

• ესპანეთის ღვინის წითელი უმეტესობის მიუხედავად, ესპანეთის ვენახებში 61.5% თეთრია. ეს არის დიდწილად იმიტომ, რომ ესპანეთში ბევრი ბრენდია და შერი, არამედ იმიტომ, რომ ესპანეთი მართლაც შესანიშნავი თეთრი ღვინოები გახდის! დაწვრილებით თეთრი ღვინის შესახებ ესპანეთში .

• ძირითადი წითელი ყურძნის ჯიშები ესპანეთშია ტემპრანილი, ბობალი, გარნაჩა (გრენეიკი) და მონასტრელი.

• ძირითადი თეთრი ყურძნის ჯიშები ესპანეთში აერონი, მაკაბიო, პალომინო და პედრო ჯიმიენზი არიან.

გამაგრებული ღვინოები ესპანეთში

• ესპანეთის ყველაზე ცნობილი გამაგრებული ღვინო არის "შერი", რომელიც დამზადებულია კადიზის ირგვლივ. იგი იღებს თავის უნიკალურ არომატს "ფლორტიდან", რომელიც წარმოადგენს საფუარის ფილმს ღვინის ზედა ნაწილში.
• ესპანეთში ასევე ხდება რა ხშირად უწოდებენ "ჩალის ღვინო" - ღვინო მზადდება ქიშმიშით. მოსწონს Vino de Malaga და Pedro Ximenez Sherry.

ემსახურება ესპანური ღვინო

• წითელი ღვინის იდეალური ტემპერატურაა 14 ° C- დან 18 ° C- მდე (47ºF- დან 56ºF- მდე). ეს ეწინააღმდეგება საერთო რჩევას, რომ სვამს წითელ ღვინოს "ოთახის ტემპერატურაზე". მით უფრო ზუსტი რჩევაა სარდაფის ტემპერატურაზე ღვინო, რაც ყველაზე თანამედროვეა, ვიდრე თანამედროვე ოთახები.

ესპანეთის ღვინის ექსპორტი

• ესპანეთის ღვინის ერთი მესამედი ექსპორტირებულია. ეს მაჩვენებელი იზრდება.
• ესპანეთის ყველაზე დიდი მომხმარებლები არიან დიდი ბრიტანეთი, გერმანია და აშშ.
• ესპანეთი ღვინის მეხუთე ყველაზე მსხვილი ექსპორტიორია იტალიაში, ავსტრალიაში, საფრანგეთსა და ჩილეში.