01 08
Michelin Guide- ის 2017 Bib Gourmand ჩამონათვალი
მამაგტო როგორც მარილის ღირსების ნებისმიერი გურმანი იცის, უფრო კარგი საკვებია, ვიდრე ხუთვარსკვლავიანი რესტორანი. 1997 წელს მსოფლიოში ცნობილმა Michelin Guide- მ დაიწყო Bib Gourmand- ის კონცეფცია აღიარა იმ ფაქტზე, რომ ჭეშმარიტად კარგი საკვების მადლიერება არ უნდა იყოს დაცული მხოლოდ მდიდარი. გზამკვლევი Michelin- ს რესტორნებისგან განსხვავებით, Bib Gourmand- ის დაწესებულებები გთავაზობთ განსაკუთრებულ სამზარეულოს ხელმისაწვდომ ფასად - რაც მათ იდეალური არჩევანის შესახებ სურსათისთვის იციან.
Michelin Guide არ არის ამომწურავი, რომელიც მოიცავს მხოლოდ 23 ქვეყნის მთელს მსოფლიოში. შედეგად, ძირითადი საკვები ადგილები, როგორიცაა მელბურნი, ავსტრალია და პენანგი, მალაიზია არ გამოჩნდება მისი წლიური რეიტინგები. თუმცა, როგორც კარგი ამოსავალი წერტილი მათთვის, ვისაც სურს დაგეგმოს თავიანთი ქალაქის დაუვიწყარი, იაფი სამზარეულო, Bib Gourmand რეიტინგი ფასდაუდებელია. აქ არის რამდენიმე ქალაქი, რომელთაც Bib Gourmand რეიტინგები 2017 წლისთვის აქვთ.
02 08
ტოკიო, იაპონია
Bepocah Harajuku პერუს რესტორანი მიუხედავად იმისა, რომ Michelin Guide- ის კატალოგი 2017-ში დაინახა, ტოკიოში მდებარე ბიბ გურმანდის რესტორნების რაოდენობა 343-დან 315-მდე გაიზარდა, იაპონიის დედაქალაქში კვლავ რჩება შიშველი ლიდერობა ამ (და ყველა სხვა) Michelin კატეგორიაში. Bib Gourmand- ის რეიტინგის მისაღწევად, იაპონიის რესტორნებმა უნდა უზრუნველყონ კვება 5000 აშშ დოლარზე ნაკლები (დაახლოებით $ 45). 2017 წლის ახალ აბიტურიენტებს შორისაა Authentic Ramen Eatery Motenashi Kuroki და Bépocah, ელეგანტური რესტორანი, რომელიც ემსახურება პერუს კლასიკოსებს თანამედროვე ფირფიტით.
08 08
ოსაკა, იაპონია
ალი სამზარეულო დაადასტურა იაპონიის ტიტული, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო მიმართულებით მსოფლიოს საკვებისთვის, ოსაკა მეორე ადგილზეა 142 Bib Gourmand რესტორანში. წლევანდელი ჩანაწერების ზოგიერთი ნაწილი წინა წლების განმავლობაში შეინარჩუნა, მათ შორის უკიდურესად პოპულარულ რესტორან აჟინოაში, რომელიც ატარებს ნამდვილ okonomiyaki (იაპონიის ქონდარი ბლინი). იაპონიის Michelin სახელმძღვანელოში პაკისტანის სამზარეულოს პირველი გამოჩენა წარმოადგენს.
04 08
ნიუ-იორკი, შეერთებული შტატები
El Atoradero ჩრდილოეთ ამერიკაში ყველაზე რეიტინგული ქალაქი ნიუ-იორკი აცხადებს 131 Bib Gourmand რესტორანს, რომელთაგან 28 ახლად ჩამოთვლილი. ნიუ-იორკი გამოირჩევა არა მხოლოდ მისი რესტორნების ხარისხით, არამედ მისი მრავალფეროვანი მრავალფეროვნებით, აქედან 34 განსხვავებული სამზარეულოს მქონე ბიბ გურმანდის კატეგორიაში. ამაღელვებელი ახალი მასალა მოიცავს ფერმა-ის-მაგიდასთან არსებულ რესტორანს ოლსტსტთან და ელ ატორრადეროსაგან, რომელიც მექსიკელი ეტერატორია ცნობილი, რომელიც ცნობილია თავისი ტატუებისთვის. კვალიფიკაციის მისაღებად, ამერიკელი რესტორნები უნდა ემსახურებოდეს ორ კურსს და ჭიქა ღვინო ან დესერტი $ 40 ან ნაკლები.
05 08
კიოტო, იაპონია
ცენატა ბარბა კიოტო დაასრულა იაპონიის ტურფეფატის ყველაზე რეიტინგული იაფი საკვების ქალაქები, რომელთაგან 20 ახალი ჩანაწერები ხელს უწყობენ 90 ბიბი გურმანდის რესტორნებს. მათ შორისაა ჰოჰიი, რომელიც პოპულარულია ეგჰიჰიაამას ვარდისში, რომელიც სპეციალიზდება ჯიოზაში (იაპონიის დოპინგებით) დამზადებული ჯინგერით. ეს არის პირველი შემთხვევა, რომ გიაზა წარმოადგენდა Bib Gourmand- ს სამზარეულოს. სხვა ახალი მაჩვენებლებია: Uneno, ქალაქის ცენტრში udon რესტორანი; და კენეტ ბარბა, რომელიც სპეციალიზდება homestyle- ის იტალიურ ფავორიტებში, მათ შორის ტირამიუსა და რაგუ ბოლონზს.
08 08
პარიზი, საფრანგეთი
მამაგტო საფრანგეთი ცნობილია თავისი სამზარეულოს ხარისხით, და არსად ეს რეპუტაცია უფრო ღირსეულია, ვიდრე კოსმოპოლიურ, მოდური პარიზში. წლევანდელი Michelin Guide- მა საფრანგეთის დედაქალაქში 66 Bib Gourmand- ის რეიტინგები დააჯილდოვა, საიდანაც 17 ახალი ჩანაწერი იყო. ყველა ეს რესტორანი გთავაზობთ სამი კურსის ღირებულების მენიუს € 36 (დაახლოებით $ 40) ან ნაკლები. ამ წლის სიაში შედის პირველად ჯილდოები საფრანგეთის / იაპონიის შერწყმა ადგილზე Mamagoto და on-trend ჯანდაცვის რესტორანი Raw, გარდა Bib Gourmand ვეტერანები, როგორიცაა Aux Verres de საკონტაქტო და Mandoobar.
08 08
ჰონგ კონგი
CIAK All Day იტალიური ჰონგ-კონგი პარიზს მოჰყვება 63 Bib Gourmand- ის ჩანაწერების ამ წლის სიაში - შემდგომი 12 მეზობელ მაკაუში. ჰონგ-კონგის საყრდენში, ოთხი შემადგენლობაა 2017 წლისთვის, მათ შორის Brass Spoon (შემთხვევითი ვიეტნამური ლაქა, რომელიც ემსახურება გემრიელი pho) და Liu Yuan Pavilion (სპეციალობით Shanghainese სამზარეულო). მიუხედავად იმისა, რომ საუკეთესო Bib Gourmand რესტორნები აქ ემსახურება ჩინური მგზავრობის, ტაილანდი, ინდონეზია, ინდოეთი და მალაიზია ასევე წარმოდგენილია. ახალი ჩანაწერი CIAK All Day იტალიური არის პირველი ევროპული რესტორანი, რათა ქალაქის Bib Gourmand სია.
08 08
საპატიო სიტყვები
ბაო ლონდონსა და ჩიკაგოში მეშვიდე ადგილზეა 52 ბიბი გურმანდის რესტორანი. ინგლისურმა კაპიტალმა დაინახა 15 ახალი დამატებები 2017 წლისთვის (მათ შორის სოჰო ყოველგვარი დაკავებული ბაო, რომელიც პატარა ტაივანის კერძებს ემსახურება), ხოლო მხოლოდ სამი ახალი რესტორანი გაზაფხულის ქალაქში. სან ფრანცისკოში, დასავლეთის სანაპიროზე, მერვე ადგილზეა 46 ბიბი გურმანში, ხოლო ბელგიის დედაქალაქ ბრიუსელში მე -9 ადგილის მფლობელებმა 33 დააჯილდოვეს. მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოს ერთ-ერთი ყველაზე პატარა ქვეყანა, სინგაპური დაამტკიცა, რომ ის სერიოზულ კულინარულ პანჩს აყალიბებს ათეულში ჩამორჩენილია, ვიდრე 17 Bib Gourmand- ს რესტორნებში.