01 წლის 02
გაახარეთ თქვენი საკუთარი ნეკერჩხალი Taffy on თოვლი ... მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში
ფოტო Flickr- ის შესახებ Rosana Prada Maple Taffy არის პერსონალის, რომ ბავშვობიდან ოცნებები მზადდება: წებოვანი, sickeningly ტკბილი შაქარი მინიშნება woodsy არომატით. ასევე მნიშვნელოვანია ანტიოქსიდანტებისა და მინერალების წყარო, მათ შორის კალციუმი, ვიტამინი B2, თუთია, კალიუმი და მაგნიუმი.
სწორია!
ნეკერჩხლის სიროფი აქვს ჯანმრთელობის უპირატესობებს. ცხადია, ისინი უარყოფით გავლენას ახდენენ შაქრის შემცველობაზე ორგანიზმში, მაგრამ თუ შაქრის შემცველს დაჟინებით მოითხოვს , შეიძლება, ასევე იყოს ნეკერჩხალი პროდუქტი. ყოველივე ამის შემდეგ, დახვეწილი შაქარი შეიცავს საუკეთესო კვალი ნუტრიენტები და მას აქვს უმაღლესი გლიკემიური ინდექსი, ვიდრე მისი maply კოლეგას. მაშინაც კი, წებოვანი სიროფი არ შეიცავს სანთელს სიროფის კვების ღირებულების ნეკერჩხალით.
Maple Taffy ... Maple სიროფი ... რა არის სხვაობა?
ერთი სიტყვა: კონცენტრაცია. განსხვავება ნეკერჩხალი ტაფის და ნეკერჩხლის სიროფს შორის არის ის, რომ ტაფას აქვს ნაკლები წყლის შემცველობა, აქედან გამომდინარე, მისი სიმშრალე, სქელი თანმიმდევრულობა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ნეკერჩხალი ტაფა ძირითადად მოხარშული ნეკერჩხლის სიროფია.
- ამავე თემაზე: როგორ უნდა Screw Up Maple Taffy ... ყველას
02 02
გამოიყენეთ თოვლი შენი შემოგარენი, ან გააკეთეთ საკუთარი თოვლი ამ ნეკერჩხალი Taffy რეცეპტი
როდერიკ ჩენ / გეტის სურათები სახლში დამზადებული ტაფის დამზადება მარტივია, ისე ადვილია, რომ ამ რეცეპტის ერთ-ერთი მცდელობა გაგიკვირდებათ, თუ რატომ არ დაიწყებდით ამას, განსაკუთრებით მაშინ, თუ თქვენ თოვლით ცხოვრობენ და შაქრიანი დამოკიდებულების მქონე ბავშვები ხართ. მაგრამ მაშინაც კი, თუ თქვენს ცხოვრებაში არასდროს შეხებია ფიფქია, ჩემი ნეკერჩხალი taffy რეცეპტი შეიცავს სამუშაოებს, რომ ყველას შეუძლია განიცადოს კანადის ტრადიცია საკუთარ სახლში, მიუხედავად სეზონისა.
სანამ თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ რეალურ 100% სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი, მაშინ კარგი ხართ ნებისმიერ კლიმატში წელიწადის ნებისმიერ დროს. რაც შეეხება იმას, რომ თოვლიანი ყინვის მოშორების შესაძლებლობა გექნებათ, გინდა, რომ ზამთარში გაზაფხულისკენ გაემართლებინა. ეს ისეთი პოპულარული საქმიანობაა კვებეკში , რომ შესაძლოა, შესაძლოა, მონაკვეთის ოფიციალურ წესს იქცეს.
Maple Taffy შემადგენლობა
1 დან 3 ჭიქა სუფთა ნეკერჩხლის სიროფი (1 ჭიქა საკმარისია სამი პატარა ოჯახისთვის)
1-დან 2 teaspoons of კარაქი (ეს ამცირებს splutter და spillover)
Candy თერმომეტრი (არ არის სავალდებულო, მაგრამ სასურველია)
თოვლი (ან წვრილად გატეხილი ყინული)
popsicle ჩხირები
Maple Taffy ინსტრუქციები
საშუალო სითბოს, მოუტანს ნეკერჩხალი სიროფი და კარაქი რომ boil ხოლო აღვივებს მუდმივად. თუ კამერის თერმომეტრით იყენებთ, მყინვარის ტაფის სითბოს ამოღება, როდესაც მერკური აღწევს 235ºF- დან 245ºF- მდე. თუ თქვენ მიღების taffy გარეშე Candy თერმომეტრი, მაშინ შენარჩუნება აღვივებს სიროფი საათზე boil დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ეს ნაბიჯი არის სრული, ამოიღეთ taffy საწყისი სითბოს და ასეც cool სანამ ყველა ბუშტები ჩაცხრება. შემდეგ ჩაატარეთ გამოცდა თოვლის მცირე რაოდენობით. არის taffy სქელი ჯერ კიდევ მოერგოს საკმარისი, რომ იგი wraps გარშემო popsicle ჯოხი მარტივია ? ის დარჩება ჯოხი? სრულყოფილი. თქვენ კარგი წასვლა.
ტკივილი ძალიან თხელია? შემდეგ დააბრუნეთ სითბოზე და მოვხარშოთ ისევ 2-დან 5 წუთამდე. და სცადეთ თოვლის გამოცდა. არის ძალიან სქელი და მკაცრი? შემდეგ დაამატეთ წყლის მცირე რაოდენობა და აურიეთ, სანამ taffy მიაღწევს სასურველ თანმიმდევრულობას, შემდეგ ხელახლა და ხელახლა ჩაატარებს თოვლის ტესტს.
თოვლი არ გაქვთ? არაა პრობლემა. უბრალოდ improvise. გამოიყენეთ წვრილად გატეხილი ყინული ავთენტური შაქრის შექებისთვის . ან თუ ვერ აწუხებთ ყველაფერს, რომ გამანადგურებელი, შეავსოთ არაღრმა საცხობი პანთან ვანილის ნაყინი. ან კიდევ უკეთესი, სცადეთ წყალი დაფუძნებული ყინულის მკურნალობა, როგორიცაა sorbet. არც ერთი და იგივე ეფექტი არ შეესაბამება ტრადიციულ კაბინას სუვერის გამოცდილებას , მაგრამ ის უახლოვდება. შეასრულა ისიც, რომ შეიმუშაოს ცივი ცივი ბაზა, სადაც დაასხით piping ცხელი ნეკერჩხალი taffy.
იხილეთ? მე გითხარი, რომ ეს იყო ადვილი.