აღმოსავლეთი გერმანული პროდუქტი კედლის დაცემაზე მეტ-ნაკლებად გამოვიდა , მაგრამ Spreewald- ის პიკელი იყო ერთ-ერთი საყვარელი Ostalgie- ის ელემენტი, რომელიც გერმანიის გაერთიანებაზე იყო საკმარისი. ალტერნატიულად მოუწოდა Spreewald Gherkin და Spreewaldgurken , ეს pickle არ არის მხოლოდ ბრწყინვალე სიამოვნების წყარო, მაგრამ სიამაყისა და დასაქმების წერტილი. აღმოაჩინეთ Spreewald Gherkin- ს მნიშვნელობა და როგორ შეგიძლიათ აღინიშნოს მისი არსებობა შანსების წინააღმდეგ.
რა არის ასე სპეციალური შესახებ Spreewald Pickle?
პირველი შენიშვნა ამ პიკლის შესახებ არის მისი რეგიონი. ქალაქის ერთ საათში სამხრეთით, Spreewald ცნობილია როგორც "მწვანე ფილტვები" ბრანდერბურგის , ბერლინის მიმდებარე რეგიონი. ეს ტყის ტერიტორია ჰგავს ძმები გრიმის ზღაპრებისგან და იუნესკოს დაცული ბიოსფეროა. ათასობით ადამიანის მიერ წარმოებული წყალგაუმტარების გადაკვეთა თვალწარმტაცი მდელოები და სამი პროცენტი Spreewalders მუშაობენ pickle ინდუსტრიაში.
ასე რომ, გასაკვირი არ უნდა იყოს, რომ გერმანიაში მომხდარი მასიური ცვლილებები ნელ-ნელა ამ წყნარ კუთხეში შეეხო. სადღესასწაულო ხომალდებს Spreewald- ს მიაწერენ, რათა Canadiers- ში დატბორილი არხების გამოძახება, ანუ კადადიერს დატბორილი კატარღებით, ანუ სრული მაგიდებითა და ცივილიზებული კრისტალური კარიბჭით.
მინერალური მდიდარი პირობები, ჰაერისა და ნიადაგის მაღალი ტენიანობა და რკინის ოქსიდის მაღალხარისხიანი წყალი იდეალურია მწნილებისთვის.
მხოლოდ 20 ადგილობრივ ფერმერს აწარმოებს 1 მილიონი ქილქები ან 2,000 ტონა Spreewaldgurken დღეში. ეს დაახლოებით ნახევარი კიტრის კიტრი გერმანიაში გაიყიდება!
და რა არის დღეში მოგზაურობა შევსების გარეშე? Spreewald არ მოგცემთ ძვირფასეულობის ასორტიმენტს, როგორიც არის Blutwurst (სისხლიანი ძეხვი), Grützwurst , სერბული საუარკრუტი და Leinölkartoffeln (Flaxseed ნავთობის კარტოფილი).
მაგრამ უდავო ფავორიტი არის პიკნიკი. არსებობს მიძღვნილი მუზეუმი (მეტი ინფორმაცია ქვემოთ), ისინი გამოჩნდება უცნაური პროდუქტები, როგორიცაა Senf (მდოგვის) და ლიქიორით, და ისინი adorn გასაღები ჯაჭვების და ტანსაცმელი. Gherkin ყველგან იყიდება Spreewald- ში, თუნდაც პატარა სადგურებში, რომლებიც არხების გასწვრივ დაგეგმილ გაჩერებასთან ერთად ტარდება. თუ თქვენ გამოტოვებთ მათ მშობლიურ გარემოში Spreewald, Spreewaldgurken იყიდება ყველა სასურსათო მაღაზია . არჩევა სამი ძირითადი სახეობის sauce Gurken სუფთა კამა (არ ძმარი ან შაქარი), Senfgurken (პიკელებული მდოგვის თესლი, შაქარი და ძმარი) და Gewürzgurken (სანელებლები, შაქარი და ძმარი). ისიამოვნეთ როგორც კლასიკური აღმოსავლეთ გერმანიის კვებაზე ან დაჭრილი და შავი პური შალმაზთან ერთად (ღორის ცხიმი).
Spreewaldgurken- ის ისტორია
ჰოლანდიელი Settlers ალბათ პირველი გაშენებულია Spreewald Gherkin ჯერ კიდევ მე -14 საუკუნეში. ზრდა ნელი იყო, მაგრამ მე -19 საუკუნის ავტორი თეოდორ ფორანთანი პოემენტზე გაისმა პოტენციურმა პედაგოგმა Wanderungen Durch Mark Mark Brandenburg- ში და ყოველწლიურად ბერლინის სახლში ბერლინის მიწოდებაც კი ჰქონდა.
მწკრივთა გავლენა GDR- ს ქვეშ სახელმწიფო საკუთრებაში არსებული Spreewaldkonserve Golßen- ის წარმოებით . მოსახლეობის ერთგულება Spreewaldgurken- ში გამოსახულია პოპულარული 2003 წლის ფილმში " Good Bye", ლენინის!
, სადაც შვილი უკიდურესად ეძებენ pickles ამისთვის უეცარი დაშლის GDR.
1999 წელს Spreewaldgurken- მა მიიღო დაცული გეოგრაფიული აღნიშვნა (PGI), რაც იმას ნიშნავს, რომ მხოლოდ ამ რეგიონში გაიზარდა ბაზარზე. მათ ასევე უნდა იყვნენ ხელოვნური ტკბილეული (თუმცა "არომატული ნივთიერებები").
2006 წელს შემოიღო ორგანული ვერსია. პროდიუსერებმა, როგორიცაა რაბე ეხლა ლუბენოუ, 100 წლის მანძილზე მწკრივებს აწარმოებენ, მაგრამ ცოტა ხნის წინ დაიწყეს ექსპერიმენტი ალტერნატიული არომატით, როგორიცაა ტკბილი ჩილი და curry.
გურკენდარვეგი და გურკენის მუზეუმი
Spreewaldgurken მოსავალს ივლისში და აგვისტოში. ნათელი მწვანე კულტურები შეიძლება მოიცავდეს მთელს Spreewald- ს და კერძოდ Gurkenradweg- ს (gherkin ციკლის გზას). 260 კილომეტრიანი გზა Spreewald- ის მეშვეობით, ამ ველოსიპედის ბილიკი ლამაზი წელია, მაგრამ მართლაც დიდებულია ამ მაღალი თვისებების დროს.
იტვირთეთ დიდი ქალაქი ლუბენოუ გურკენმალელის შესწავლით, ნავსადგურის სავალი ნაპრალებიდან და ყველაფერს აწვდიან (გაითვალისწინეთ, რომ ეს ხშირად დახურულია). ნიმუში ბევრი ნივთები და ყიდვა რამდენიმე ჯიშები მიიღოს სახლში.
მთაზე გაიარეთ ტრიალებს და 40 000 ტონა კიტრიანი whizzing მიერ. Riders ასევე შეგიძლიათ იხილოთ გადამამუშავებელი საწარმოები, სადაც თავმდაბალი კიტრი ხდება pickle მიერ fermenting in airtight fiberglass კონტეინერები ან უჟანგავი ფოლადის ტანკები დაახლოებით ხუთი კვირის განმავლობაში. პროდუქტი შემორჩენილია ძმებსა და შაქრით, ხახვი, კამა, ჰერსაიდული და გევრჟის (მწვანილი) ან მარილი წყლის მარილწყალში, რათა სალცკერგის გაკეთება .
დაახლოებით 15 წუთის სავალზე არის ლეჰდე, თევზსაჭერი სოფელი უფრო მეტი ტურისტი, ვიდრე ადგილობრივები. აქ Spreewald ცხოვრება შეიძლება შესწავლილი მისი purest ფორმა. ერთად quaint სახლებში, რომლებიც იღებენ მათი ფოსტა ნავი, არსებობს ტაძარი pickle, Gurkenmuseum (დენ Dolzke 6, 03222 Lehde). € 2 შესვლის საფასური, სტუმრებს შეუძლიათ გააგრძელოთ მე -19 საუკუნის სოფლების ცხოვრება თვითმმართველობის Spreewald. ბინა ასახავს საძინებელს სურათს ბევრი Gherkin Queens, რომლებმაც მოიპოვეს გვირგვინი წლიური Gurkentag ფესტივალი. რეგიონში სოფლის მეურნეობისა და მეცხოველეობის შესახებ დამატებითი ინფორმაცია გვთავაზობს მეურნეობას.
თუ გურკენ გინდა ყველაფერი იცოდე, ლუბენუას მმართველი პილოტური ტურია. ეს შესაძლებელია სხვადასხვა ენაზე ყოველდღე (კვირა გარდა) მაისიდან სექტემბრამდე. ტურები შეიძლება მოწყობილი ტურისტული ინფორმაციის ოფისში და დაიწყოს 10:00 საათზე ხანგრძლივობა 7 საათი ფეხით, საუბარი, ჭამა pickle გართობა.
Spreewälder Gurkentag
თუ გსურთ განიცდიან Spreewaldgurken- ს Pinnacle- ს, ეწვიეთ Spreewälder Gurkentag- ს ყოველწლიურ ფესტივალს. ახლა მისი მე -18 წელს, ქალაქ გოლსენი ფრიდრიხ ებერტის ფესტივალის ფესტივალზე, ხელოვნებაზე, ბაზარზე და, რა თქმა უნდა, გურკენ ჭამს. ზე მეტი 100 მოვაჭრე და სამეფო მეფე და დედოფალი თავმჯდომარეობის მეტი დღესასწაულები.
- ვადები : 13 აგვისტო - 14, 2016
- საათი : 10:00 - 18:00
- მიმართულებები: ბერლინიდან ბერლინიდან Lübbenau- ს (Spreewald) RE2- ს და დასავლეთით ქალაქში. მატარებელი დაახლოებით 1 საათია.