ახალი, მარტივი კერძები და ძველი Paris ambiance
Parisian brasserie, რომელიც ტრადიციებს კარგ სახელს აძლევს, Gallopin ახლად მომზადებული, კლასიკური ფრანგული სამზარეულოს განსაცვიფრებელი ქცევა-მე -20 საუკუნის, "Belle Epoque" გარემოში. ფასები ზომიერია. ეს შუალედური ფრანგული რესტორანი კარგი არჩევანია, როდესაც გინდა შენი გურმანი კუნთების გამოყენება და თქვენი პლანეტის გაფართოება - თქვენი ჩამორჩენის გარეშე.
Lowdown:
დადებითი:
- უგემრიელესი, უბრალო ფრანგული brasserie კერძები თანამედროვე flair
- შესანიშნავი მომსახურება და მეგობრული დაველოდოთ პერსონალი
- Belle Époque დეკორი გადადის თქვენ დაკარგული პარიზში
Cons:
- არ არის განსაკუთრებით სასიამოვნო
- ფიქსირებული მენიუები გთავაზობთ რამდენიმე არჩევანი
- ვინც ურჩევნია bustle შეიძლება ambiance ძალიან მშვიდი
ძირითადი ინფორმაცია:
- მისამართი: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2nd arrondissement
- მეტრო / RER: Bourse (Line 3) ან ათი წუთის სავალზე Opéra (მეტრო ხაზები 3, 9; RER A)
- ტელეფონი: (+33) 142 364 538
- ფასი დიაპაზონი: Set menus 23-33.50 ევრო (დაახლოებით $ 30- $ 43); la carte 14-70 ევრო (დაახლოებით $ 18- $ 90)
- საათი: ორშაბათიდან კვირა, 12:00 საათიდან 12:00 საათამდე
- სასმელი მომსახურება: სრული ბარი და ღვინის სია ხელმისაწვდომია
- საკრედიტო ბარათები: ყველა საკრედიტო ბარათის მიღება
პირველი შთაბეჭდილებები:
ფრანგმა მეგობარმა გალიფინმა ურჩია მას შემდეგ, რაც მე ვუთხარი, რომ კარგი, ჯერჯერობით გონივრული ფასიანი, ბრიზერული სტილის ფრანგული სამზარეულოს ვეძებდი. ეს იყო მაღალი ბრძანება. და მე ნამდვილად არ ველოდი რაიმე frills, მისცა მისი დაპირება, რომ ეს არ იქნება ძალიან რთული ჩემი ბიუჯეტი.
ასე რომ წარმოიდგინეთ ჩემი გაოცება, როცა ფეხით გალიფინში გავიარე ნაცრისფერი ადგილი დე ლა ბორის (საფონდო საბაზრო მოედანი), საინვესტიციო ბანკერების საყვარელი ნადირობა და აღმოჩნდა, რომ 1900 წლიდან მოყოლებული პარიზში გადავედი.
დაათვალიერეთ: ახლომდებარე გრანდების ბულვარების დათვალიერება
Brasserie პირველად გაიხსნა 1876 წელს და მოგვიანებით გარემონტდა უნივერსალური ექსპოზიციის 1900, რომელიც მიიპყრო ათასობით საერთაშორისო სია ქალაქის.
Gallopin აქვს დიდი mahogany ბარი, brass chandeliers და რელსები, და, საუკეთესო ყოვლისა, ზოგიერთი ყველაზე თვალსაჩინო ვიტრაჟები ფურცელი მე ასახული თვალები. მათი რბილი ვარდისფერი და ყვითელი ფერები, ფრესკები მიცემული თბილი, dreamy სინათლის სასადილო ოთახი და ღია გადატანა ფოთლოვანი ბაღი. გრანდიოზული სასადილო ოთახის გარშემო მდებარე სარკეები აძლიერებს ეფექტს. ეს არის საუკეთესო ატმოსფერული სასადილო.
დაწვრილებით: ყველაზე რომანტიკული რესტორნები პარიზში
მენიუ
აღფრთოვანება შეეძლო იქ შეჩერებულიყო, მაგრამ არა. მფლობელები Marie-Laure და Georges Alexandre და Chef Didier Piatek გთავაზობთ ახლად მომზადებული ბაზარზე ინგრედიენტები ელეგანტურად წარმოდგენილი ტრადიციული კერძები და დასძინა, მხოლოდ zest ეკლექტიკური და თანამედროვე ძველი ჩადება.
რამდენიმე მაგალითი:
- Monkfish Stuffed ერთად thyme, ლიმონის და ტომატის confit
- შამპანური- flambéed საქონლის ხორცი Châteaubriant ერთად წიწაკა და საფრანგეთის კარტოფილი
- შემწვარი კვერცხი ერთად pesto და Provencal ბოსტნეული
- ახალი ზღვის პროდუქტები platters
Desserts, ყველა პირში-მორწყვა, მოიცავს Belle Hélène (დაქუცმაცებული PEAR doused ცხელი შოკოლადის სოუსით) და საფრანგეთის სადღეგრძელო სტილის brioche ერთად დამარილებული კარაქი კარამელის სოუსით და ვანილის ნაყინი.
იმის გამო, რომ სეზონური ინგრედიენტები უპირატესობს სამზარეულოთი, მენიუ ხშირად იცვლება. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კარტი, მაგრამ ვურჩევ ფიქსირებულ მენიუში პირველი ვიზიტისთვის.
33.50 ევროდან (დაახლოებით $ 43), სრული მენიუ შედის აპეციზატორი, ძირითადი კურსი, დესერტი და ნახევარი ბოთლი Mouton Cadet (წითელი ან თეთრი).
მსუბუქი appetites შეიძლება აირჩიონ appetizer და ძირითადი კურსი ან ძირითადი კურსი და დესერტი, როგორც 23 ევრო (დაახლოებით $ 30).
ჩემი სრული მიმოხილვა:
ჩვენი მაგიდასთან გვიჩვენებს ჩვენი გლუვი ირონიული, მაგრამ ძალიან მეგობრული, სერვერული, ჩვენ დავიწყეთ ჩვენი კვება kirs : კლასიკური aperitif (ადრე სადილის სასმელი) concocted თეთრი ღვინო და შავი მოცხარის სიროფი.
დაწვრილებით: პარიზის რესტორანი Vocab თქვენ გჭირდებათ
როგორც ზღვის მეუღლე , მე აირჩია ორაგული terrine (ახლოს pâté ) ერთად Mimosa კვერცხები, როგორც ჩემი პირველი კურსი. ორაგული დელიკატურად seasoned და დნება on პალატის.
ძირითადი კურსი, წითელი ხახვი, ბოსტნეულის ლასანა და პროვანულ პესტო, თანაბრად გემრიელი იყო. მულტფლეთი, რომელიც ახლოს არის წითელი სპიდერისთვის, უფრო მერქნისა და სატენდერო ტექსტურა აქვს და ძალიან სუფთა იყო.
Lasagna, მიუხედავად იმისა, რომ არაფერი განსაკუთრებული, იყო flavorful საკმარისი.
ჩემი ორი თანმხლები, მგზნებარე carnivores, ორივე reveled ტრადიციული foie gras და lacquered ღორის filet mignon ერთად ტკბილი კარტოფილის gratin.
ტკბილი დასასრული
იყიდება დესერტი, მე დავრჩებოდი ტრადიციას და უბრძანა Bourbon ვანილის crème brulée. მე არ ვარ იმედგაცრუებული. კრემის ბრიული მისი იდეალური ფორმით ცხოვრობდა: ნახევარი ფირმა, ნახევრად მწვავე custard ქვეშ სრულყოფილად caramelized შაქრის ქერქი, რომ არღვევს მოსწონს თხელი მინის ქვეშ კოვზი.
წაიკითხეთ დაკავშირებული ფუნქცია: საუკეთესო საპატრულოები (საკონდიტრო მაღაზიები) პარიზში
მოკლედ, მე მინდა ვთქვა, რომ გალოპინი საღამოსთვის (და გულითადი მადისთვის) ღირს.
ეწვიეთ ოფიციალურ ვებსაიტს
გთხოვთ გაითვალისწინოთ: მიუხედავად იმისა, რომ გამოქვეყნებისთანავე, ამ რესტორნის ფასები და სხვა დეტალები ექვემდებარება შეცვლის ნებისმიერ დროს.