მექსიკის დამოუკიდებლობის დღეს, Cinco de Mayo ან ნებისმიერი მექსიკური Fiesta
თუ არა მექსიკური დამოუკიდებლობის დღის ან Cinco de Mayo- ზე , ან უბრალოდ მექსიკელ ფესტას წელიწადის ნებისმიერ დღეს, აქ არის რამდენიმე კერძები, რომლებიც პოპულარულია მექსიკაში და აღიარებულია მთელს მსოფლიოში, როგორც მექსიკის სპეციალობებზე. ეს არ არის შემთხვევითი, რომ მათი უმრავლესობა გამორჩეულთა ფერები მექსიკის დროშა ძალიან prominently. ¡ვივა მექსიკა!
01 08
პოზოლი
© სიუზან Barbezat Pozole (ზოგჯერ ჩაწერეთ posole) არის წვნიანი ან Stew რომ მზადდება hominy სიმინდის. ეს ჩვეულებრივ დამზადებული ღორის ან ქათმის მარაგი და ხორცის ემატება როგორც garnish ერთად გახეხილი სალათის და რადიშ ნაჭრებით. Pozole ტრადიციულად თან ახლავს tostadas , crunchy შემწვარი სიმინდის tortillas. აქ არის რეცეპტი pozole, ან ცადე ამ არატრადიციული ვეგეტარიანული ვარიაცია, რომელიც მოიცავს სოკო.
02 08
ჩილსი და ნოგდა
ფოტო მაასას მკვლელობა ეს კერძი ჩამოყალიბდა Puebla დროს მექსიკის დამოუკიდებლობის, რაც მას მექსიკური პატრიოტული კერძი par excellence . დაინახავთ ამ კერძი მექსიკაში რესტორნების მენიუში აგვისტოსა და სექტემბერში, როდესაც ინგრედიენტები სეზონია. გაეცნობიან ჩილეს ენგგადის წარმოშობისა და ისტორიის შესახებ .
08 08
Tacos
Creative Commons photo by Xamesm რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ნებისმიერი ქალაქის ქალაქის ქუჩის კუთხეში წლის ნებისმიერ დღეს, მაგრამ სინამდვილეში, არაფერი ამბობს Mexico მეტი tacos. მეტი კონკრეტული საკვები, ეს არის გზა ჭამა. დაივიწყეთ იმ მკაცრი taco ჭურვი - ეს არ არის მექსიკური. მოძებნა რბილი სიმინდის tortillas და გამოიყენოთ რასაც fillings თქვენ სურვილი, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თქვენ გაქვთ ახალი salsa და garnishes ხელით.
04 08
თამილესი
გეტის სურათები / მიგელ მალო თამლელები ტრადიციული მექსიკური კერძია ხორბლის ცომისგან, რომლებიც შევსებულია სიმინდის ხითა და ბანანის ფოთლებით და გაჟღენთილია. იმის გამო, რომ ისინი საკმაოდ შრომატევადი არიან, წელიწადში განსაკუთრებულ შემთხვევას ემსახურებიან.
05 08
სოპ აცტეკა
გეტის სურათები / Maren Caruso ეს tortilla წვნიანი არის თბილი და შევსების. შემწვარი tortillas of crispy ზოლები დაიხრჩო ცხარე ბულიონი და garnished ერთად avocado და ყველი. შეამოწმეთ ჩვენი საყვარელი რეცეპტი სოპო აცტეკა.
08 08
Guacamole
გეტის სურათები / დები სმირნოფი ეს დიპლომატიური საყვარელია მთელ მსოფლიოში. მიირთვით ეს nachos ან ბოსტნეული, ან როგორც topping ამისთვის tacos. Guacamole იქცევა ნებისმიერი ჩვეულებრივი პარტიის მექსიკური fiesta. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს უსასრულო იღებს ამ მექსიკის საყვარელი, აქ რეცეპტი მარტივი guacamole მისაღებად თქვენ დაიწყო. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ავოკადოები სრულყოფილად მწიფეა.
08 08
Flautas
ჯუანმონინო / გეტის სურათები Flautas, taquitos ან tacos dorados არის პირობები, რომლებიც გამოიყენება ეხება tacos, რომლებიც შემოვიდა და ღრმა შემწვარი. ხანდახან ტერმინები გამოიყენება ერთმანეთთან, ანუ ზოგჯერ ფლაუტას ეხება ხორბლის ფქვილის ტრილელასთან ერთად, ხოლო პატარა ზომები "ტაკიტოსს" უწოდებენ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს ცქრიალა შემწვარი ცილინდრები შეიძლება შეიცავდეს ხორცს ან ყველის ან კარტოფილით, რომლებიც გვარკალოლის ან კრემისებრი და სალსაა. გემრიელი გზა აღსანიშნავად!
08 08
მექსიკის სასმელები
კარგი ტეკილა და მეზკალი უნდა გაიგზავნოს. გეტის სურათები / გამოსახულების წყარო რა თქმა უნდა, tequila (ან mezcal!) არის არ brainer, მაგრამ არსებობს ბევრი სხვა არჩევანი თუ გსურთ დაამატოთ რამდენიმე ჯიშის თქვენი სასმელების მენიუ. განვიხილოთ ეს 7 მექსიკური სასმელები .