როდესაც Maine, თქვენ უნდა სცადოთ lobster. მაგრამ რამდენად იცით პინის ხე სახელმწიფოს ყველაზე ცნობილი დელიკატესი?
თქვენ და თქვენს შვილებს შეუძლიათ ისწავლონ ყველაფერი, რაც თქვენ გინდა, რომ იცოდნენ ლაბრის შესახებ ექსკურსია ფეისტკინდინგის კრუიზებთან ლამაზი ოგანუკითის , მაინისა .
აქ არის 17 გართობა ფაქტები Maine lobsters:
Lobster იყო ერთხელ pauper საკვები. უკან კოლონიური ამერიკაში, ლობირებს იმდენად უხვი აქვთ, რომ ისინი დაბალი პატივისცემით იმყოფებოდნენ.
ისინი ფერმერულ ცხოველებზე გადაყვნენ და მათი ჭურვი მიწაზე იყო და ფარავდა მეურნეობას, როგორიცაა მანი. ჭაბურღილის საჭმელი იყო სიღარიბის ნიშანი. თანდაყოლილი მოსამსახურეები იმდენად ავადმყოფობდნენ, რომ ქოქოსის კვება ჰქონდათ, რომ მათ სასამართლო დარბაზები მოიპოვეს, რომ არ ჰქონდათ კვირაში სამჯერ მეტი ხომალდის ჭამა.
Maine- ის პატიმრები ჯერ კიდევ კვირაში ორჯერ იღებენ ლობეს. დანაშაულის სიცოცხლე მაისში მის ჯილდოს აქვს. დღეს ლობირება მაინეში კვლავ პენიტენციალური დიეტის დელიკატური ნაწილია, თუმცა კვირაში შვიდი დღე აღარ ემსახურება. დღესდღეობით მაინე პატიმრები ემსახურებიან კვირაში ორჯერ.
ლობიტები არიან კანიბალიზმი. იმავე ხაფანგში ან ტყვეობაში მყოფმა, ლობირებს მტაცებლური ხასიათისაა და ხშირად სხვას კუდი, ფეხები, კბილები ან თუნდაც მთელი ჭურჭელი ჭამენ.
Lobsters არ scavengers. Lobsters ცხოვრობს ოკეანის სართულზე და ჭამა ძირითადად ცხოვრობენ საკვები, მათ შორის crabs, mussels, starfish, საზღვაო ჭიები, shrimp, და კიდევ ზოგიერთი მცენარეები.
მათ შეუძლიათ დაიბრუნონ თავიანთი კიდურები. Lobsters outgrow და დაიმსხვრა მათი exoskeletons არაერთხელ მათი სიცოცხლის მეშვეობით პროცესი მოუწოდა molting. თუ lobster კარგავს კიდურს, მას შეუძლია რეგენერაცია მას დროს molting პროცესი, თუმცა მას შეუძლია მიიღოს ზოგჯერ წლების განმავლობაში ადრე regrown კიდურის აღწევს სრულ ზომას.
ერთი claw ყოველთვის დიდია, ვიდრე სხვა. Lobsters ყოველთვის ერთი დიდი claw, მოუწოდა crusher და ოდნავ თხელი claw ერთად razorlike კიდეები, მოუწოდა pincher.
ისინი იყენებენ crusher to ბზარი ღია shellfish და pincher გაანადგურეს out ხორცი.
Lobsters შესანახი თავად მოსწონს ციყვი. ერთხელ ლობირებს თავიანთი მტაცებებით იყენებდნენ თავიანთ მტაცებლებს, თავიანთ წინა ფეხებს იყენებენ, ისევე როგორც ცირკლები იყენებენ მათ წინა ფირფიტებს.
Lobsters თითქმის ბრმა. Lobsters აქვს რთული თვალები, ისევე როგორც საერთო housefly და აქვს ცუდი მხედველობა. ისინი ძირითადად იყენებენ თვალებზე მოძრაობას.
მაგრამ მათ აქვთ საოცარი გრძნობა სუნი. არსებობს რამდენიმე რეცეპტორი მათ claws და მათი ფეხები, რომელიც საშუალებას მისცემს მათ განთავსებას და აღიარებს საკვები მათ დაუყოვნებლივ გარემოში. ისინი ასევე სუნი იყენებენ ხანმოკლე წყვილი ანტენების, რომლებიც უფრო გრძელი, უფრო ცნობილი ანტენებია. მათ აქვთ ძალიან მგრძნობიარე სუნი და იზიდავენ ზეთოვანი ბეიოთფის მიერ თევზით მოფრქვეულ ხავერდოვან ხაფანგებში ( მაიინ ლინგო ).
Lobsters აქვს ორი კუჭის. პირველი, რომელიც მხოლოდ თვალებისა და ტვინის უკან მდებარეობს, ეწოდება გულის კუჭს. მის გვერდით არის განთავსებული პილორიული კუჭი, რომელიც მუცლის არეში ვრცელდება.
Lobsters ცურვა უკან. ოკეანის იატაკზე შესწავლისას ლორწოს შეუძლია წინსვლა, გვერდითი ან ჩამორჩენა. მიუხედავად იმისა, რომ აფერხებს საფრთხე, ისინი იყენებენ თავიანთ კუჭებს, რომლებიც თავს იკავებენ 20 მეტრამდე სიჩქარით.
Lobster სისხლი უფეროა. ეს გამჭვირვალეა, თუ ის არ არის შეხება ჟანგბადთან, როდესაც ხდება ლურჯი.
Lobsters არ არის წითელი, სანამ ისინი მოხარშული. მიუხედავად იმისა, რომ უმრავლესობა ცოცხალი lobsters არის მოყავისფრო მწვანე ფერის, მცირე პროცენტული ბუნებრივად განსხვავებული ფერი, როგორიცაა ყვითელი, ნარინჯისფერი ან ლურჯი. როდესაც თქვენ ლობირების საჭმელს სვამენ, სითბო რეაგირებს პიგმენტში, რომელსაც უწოდებენ ასტაქსანთინს და აშორებს ნაღების წითელს.
ზომა მნიშვნელოვანია. Lobstermen გამოიყენოთ ლიანდაგი გავზომოთ ყველა lobster მათ დაჭერა. თვალის სარტყელიდან კარაფის ბოლომდე, ლობირებს უნდა ჰქონდეთ 3-1 / 4-დან 5 სანტიმეტრი სიგრძის ზომა შორის მეკარისთვის. Lobsters, რომლებიც პატარა ან უფრო დიდი მისაღებად დააგდეს უკან. ბავშვებს ნებადართული აქვთ ზრდა და უფრო დიდი პირობა, იმედოვნებენ, შეეგუება და უფრო ლობირებს აწარმოებენ. ამიტომაც არ შემიძლია არ შეუკვეთოთ მეინი lobster ქვეშ 1 ფუნტი ან მეტი 5 ფუნტი.
ჯარიმა გადაფარვას ან undersized lobster არის $ 500 თითოეული დარღვევა და, გარდა ამისა, ჯარიმა $ 100 თითოეული პირველი ხუთი lobsters, და ჯარიმა $ 200 თითოეული lobster ამის შემდეგ.
ნაყოფიერი ქალი ლობიტები სიცოცხლეში გადის. ორი ქალი ლობიო ნაყოფიერია. ნაყოფიერი ქალი შეიძლება 100,000 კვერცხის განმავლობაში შეასრულოს და ასე ძვირად ღირებულია ინდუსტრიაში. როდესაც lobster ერთად კვერცხი აღმოაჩინეს lobster ხაფანგში, lobsterman იქნება გაჭრა v-notch in კუდი flipper სანამ ის უკან ისევ ოკეანეში. V-Notch- ს სხვა lobstermen ეუბნება, რომ ეს არის ნაყოფიერი ქალი და იცავს lobster სიცოცხლის გარდამტეხი up სადილის ფირფიტა.
Aficionados მიზნით lobster მიერ გენდერული. ბევრ Maine რესტორნებში, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ lobster არა მხოლოდ ზომა მაგრამ გენდერული. Like claw ხორცი? შეუკვეთეთ მამაკაცი, რადგან მამაკაცი უფრო დიდი ხიბლები აქვს. შეარჩიეთ კუდი ხორცი? ქალი lobsters უფრო ფართო კუდების მეტი ხორცი.
Lobsters შეიძლება იცხოვრონ სამუდამოდ. მაიინში ნაპოვნი ერთ-ერთი ყველაზე მსხვილი ლობიო 20 გირვანქა იწონიდა და 140 წლის ასაკში იყო შეფასებული. Lobsters არიან შერჩეული ჯგუფი სახეობის, რომელიც, როგორც ჩანს, "ბიოლოგიურად უკვდავი" მიხედვით მეცნიერები. უმიზეზოდ მტაცებელი, დაზიანება ან დაავადება, ეს არსებები შეიძლება სამუდამოდ იცხოვრონ, რადგან მათი უჯრედები არ აღინიშნება ასაკთან. პირიქით, lobster უჯრედების მუდმივად მიმდინარეობს განახლებული, ამიტომ crustaceans ფაქტიურად უგულებელყოფს დაბერების პროცესი და იზრდება უფრო და უფრო ძლიერი დრო.