სად უნდა ვეძებოთ ადგილობრივი და მდგრადი სასადილოებში პიტსბურგში
ბევრი მგზავრი ცდილობენ ადგილობრივად დაფქული საკვები, სადაც მათ მოგზაურობენ . Pittsburgh- ის ტერიტორიაზე ამ ფერმერულ რესტორნებში მონაწილეობდნენ ადგილობრივ ფერმერებთან ერთად ადგილობრივი და მდგრადი საკვები პროდუქტების ხაზგასმით, ხილისა და ბოსტნეულისგან თავისუფალი ხიდიდან, ჰორმონის თავისუფალი საქონლის, ღორის, ცხვრის და ფრინველისგან. მიირთვით სუფთა, ორგანული ინგრედიენტები, ელეგანტური პრეზენტაციები და ყოველდღიური შეცვლის, სეზონური მენიუები.
06 01
ლეგიუმი
ლეგუმის სახლი დამზადებული კეიბაბაზა, პოლიენასთან. (CC BY-SA 2.0) მიერ Edsel L Pittsburgh- ის ოკლენდის სამეურნეო სივრცეში ეს მოთხოვნა ითვალისწინებს როგორც ადგილობრივ, ასევე ორგანულ საკვებს, მათ შორის, სეზონურ პროდუქტებსა და ორგანულ, ბალახს-კვებავს. არსებობს ასევე ვეგეტარიანული დეგუსტაცია მენიუ. სამზარეულო ტექნიკა ფრანგულია, ამერიკული და ევროპული გავლენა. მენიუ ყოველდღიურად ყოველდღიურად იცვლება, რათა აისახოს სეზონური ხელმისაწვდომობა. მომდევნო დღის მენიუ 5:00 საათისთვის არის განთავსებული
საიდან: 214 N. Craig Street
06 06
მკურნალობა
შეფ ჯუნსინ სევერინს პიტსბურგის ჟურნალში 2015 წლის სახელწოდების შეფუთვა დაერქვა. მან ამ პატარა ლოურენსელის რესტორანში მზარეულის გემოვნების ტუჩები აღაფრთოვანებს სახლში კურნავდა ხორცით, სეზონის პროდუქციას, ძირითად კერძებს და დესერტებს, რომლებიც ადგილობრივ, ხმელთაშუა სტილის საკვები. რესტორანს აქვს ძლიერი ვალდებულება ეთიკური მეურნეობის პრაქტიკის და მდგრადობის მხარდასაჭერად.
მდებარეობა: 5336 ბატლერ ქ
06 06
დინეტი
მდგრადობა არის გასაღები Dinette, რომელიც სპეციალიზდება თხელი- crust pizzas და appetizers, რომ გამორჩეულთა ბოსტნეული, მწვანილი და cheeses. ხანმოკლე მენიუ ყოველდღიურად ცვლის ადგილს, რომ ისარგებლოს უახლეს ადგილობრივი ინგრედიენტებიდან, რომლებიც მოიძებნება ფართობიდან. ზაფხულში, რესტორნის მწვანე სახურავი ბაღი ადგილობრივ პროდუქციას აწარმოებს. ეს კი ფილტრები და ბოთლები საკუთარი სასმელი წყალი შიდა. დინეტე არ არის მოჭრილი რესტორანი.
მდებარეობა: 5996 ცენტრი გამზირი
06 06
სტალინი
ლოკალური, სეზონური და მდგრადი საკვები იტალიურ ფლაგერთან აღწერს ამ ელეგანტური რესტორნის შეთავაზებას. შეფ სტეფან ფელდერი იღებს ადგილობრივ და სეზონურ ინგრედიენტებს იტალიური სამზარეულოს სუფთა და მარტივი მიდგომა. Felder კი იღებს საკუთარი ძეხვი და pickles, მაკარონი და ინარჩუნებს. მენიუში შედის ისეთი იტალიური კლასიკოები, როგორიცაა ძროხის კარპაკიო, მწვავე ოქტოფსი და რიკოტა გნოჩკი. ღვინის სია ასევე გთავაზობთ სეზონურ მიდგომას უნიკალური ყურძნის ჯიშებით. სამშაბათს ღამით შეგიძლიათ BYOB- ს გარეშე კორკოჟის გარეშე.
მდებარეობა: 2104 ე ქარსონის ქუჩა
06 06
კოვზი
Scallops, salsify purée, სისხლის ფორთოხალი, clams, chorizo, salsify escabeche საათზე კოვზი. (CC BY-SA 2.0) მიერ Edsel L კოვზი აღმოსავლეთ ლიბერიაში სარგებლობს თანამედროვე მეურნეობის მაგიდასთან მენიუდან, რომელიც ადგილობრივ და მდგრადი პროდუქტების მიერ Pittsburgh- ის ფართობიდან ამოძრავებს. მენიუ ელემენტი ევროპული შთაგონებული იხვიდან მეტისმეტად ტრადიციული ნელ-შემწვარი ღორის მხარეთმცოდნეობისგან იწყება. კოვზი ასევე გთავაზობთ ხუთი კურსის შეფის დეგუსტაციის მენიუს, რომელიც მოითხოვს ყველას მონაწილეობით მაგიდასთან. უნიკალური კოქტეილის შერჩევა, მრავალფეროვანი ღვინის ნუსხა და განათლებული პერსონალი სასადილო გამოცდილების გარშემო.
საიდან: 134 S. Highland Avenue
06 06
გამზირი ბ
ეს მაღალი კლასის, მაგრამ შემთხვევითი, სამეზობლო ბისტრო გთავაზობთ სეზონურად ვითარდება მენიუ, რომელიც შეიცავს ამერიკული მგზავრობის გლობალური გავლენა გლობალური გავლენა. სეზონური მენიუში შედის ვაგუი ძროხის ხორცის ხორცი და გამზირი B სალათი. ყოველდღიური სპექტრი ჩამოთვლილია chalkboard მენიუში. რესტორანი არ ემსახურება ალკოჰოლს, მაგრამ შენ მიხვევი, რომ საკუთარი სურვილისამებრ მოიქცეთ და კვირა ღამე არ არის საკოორდინაციო გადასახადი.
საიდან: 5501 ცენტრი გამზირზე