04 01
შენახვა Reef, ჭამე Lionfish
ლომიფში. ფოტო © Jayhem / CC 2.0 რაც შეეხება სახელს "ლომიფში", თქვენ არ ელიან cute და cuddly pet-friend, არც თქვენი პერსპექტივა- of-the-mill "ნემო" ტიპის - და არც უნდა თქვენ. ლომის თევზი, უაღრესად სასიამოვნო და ბრწყინვალე ოკეანის მკვიდრი, ცხოვრობს თავისი სახელით, როგორც მონადირე და შემსრულებელი, ყველა სახის პატარა თევზსა და ორგანიზმებზე დიდი მოცულობის ლურჯია. მიუხედავად იმისა, რომ ქმნილება არასდროს არ უნდა იყოს ბოროტი ენთუზიაზმით კვების ჩვევებისთვის, ეს თევზი გლობალურ ეკოსისტემზე ბევრად უფრო კრიტიკულად მიიჩნევს: მარჯნის რიფები.
Lionfish არიან მკვიდრნი ინდოეთის წყნარი ოკეანის რეგიონში, მაგრამ გააკეთა მათი გზა შევიდა ნაცნობი წყლებში კარიბის, მექსიკის ყურის და სხვა ნაწილები ატლანტის ოკეანეში. ამ წყლებში, ლომიოფონმა ადგილობრივი თევზისა და ბუნებრივი გარემოს საფრთხეს უქმნის, რადგან ადგილობრივ ორგანიზმებთან შედარებით ბიოლოგიურად შემცირებულია სანაპირო ზონაში შეზღუდული რაოდენობის რესურსი.
რესურსის ეს მოთხოვნა გამოიწვია უნაყოფო ნივთიერებებისა და სიცოცხლის შენარჩუნების მიკროორგანიზმების შემცირება მარჯნის რიფებში, რამაც გაანადგურა ეს რიფების ნაწილები დაჩქარებული ტემპით. აღარაფერი ვთქვათ, რომ ლომი თევზი ჭამს თითქმის ყველა სხვა თევზი კარიბის ზღვის აუზში, რაც იმას ნიშნავს, რომ როგორც ლომიფის მოსახლეობა იზრდება, ადგილობრივი თევზის მოსახლეობა ამცირებს შემცირებას.
Lionfish არ აქვს ცნობილი ბუნებრივი predators კარიბის, ტოვებს სამუშაო შეზღუდვის მათი ზრდის მხოლოდ ადამიანის ჩარევა. მაშ, რა შეგიძლიათ, როგორც კარიბის ზღვის მოგზაურობას, დავეხმაროთ ამ დაღუპვის, რიფის განადგურების მუქარას დამარცხებას? მარტივია: შეგიძლიათ ნადირობოთ 'em ან შეგიძლიათ ჭამა' em.
შეამოწმეთ Caribbean Rates და მიმოხილვები TripAdvisor- ში
04 04
Lionfish: Venomous არ ნიშნავს შხამიანი!
Lionfish stalking reef. ფოტო © Rob / CC 2.0 უკანასკნელი რამდენიმე ათწლეულის მანძილზე, ლომიფში კარიბჭე წყლებში კიდევ უფრო სწრაფი ტემპით შეიჭრა ოკეანის დინების ცვლილების გამო, რის შედეგადაც კარიბის თემების გაძევება აიძულა საკითხის სათავეში (ან, უფრო ზუსტად, ფინიში ). გარემოსდაცვითი ჯგუფები შეიკრიბნენ მყვინთავებმა, რომლებიც ლომიფის ნადირობას ცდილობდნენ და შედარებით წარმატებული აღმოჩნდნენ ლომიფის მოსახლეობის მცირე ნაწილის დროს.
თუმცა, ალბათ, ყველაზე საინტერესოა თევზის ბაზარზე ლომის თევზის განვითარება. Lionfish, ეწინააღმდეგება საერთო მითი, ძალიან საკვები; სინამდვილეში, ამერიკის ეროვნული ოკეანეთის და ატმოსფერული ადმინისტრაციის (NOAA) დაიწყო "ჭამა Lionfish" კამპანია.
დებატები იმის შესახებ, თუ არა მათ შეჭამეს, შეიძლება მსგავს კითხვას წარმოადგენდეს თუ არა ისინი შხამსა თუ შხამიანი. გასარკვევად, ლომიფური სასიამოვნოა; ეს უკანასკნელს საშუალებას მისცემს მათ საკმარისად ყოფნას, ხოლო ყოფილ საშუალებებს, მათ საჭმელად შეჭამთ - თავიანთი ღეროებისგან თავი შეიკავონ!
04 04
Submerged Safari: ნადირობა Lionfish წელს კარიბის
ლაიფში ფოტო © ფლორიდის თევზი და ველური ცხოვრება / CC 2.0 როდესაც გილოცავთ ლონდონს თქვენი ღამის სადილისთვის, არსებობს უამრავი უბანი, რომელიც გითხრათ, რომ კარიბჭის წყლების შესასწავლად ლომის თევზი გაატაროთ. წავიდეთ, მაგრამ რამდენიმე რამ არის გათვალისწინებული.
დამწყებთათვის ლომის თევზი ძალიან ღებინებადია. თუმცა, თქვენ მხოლოდ აწარმოებს რისკს იმის გამო, რომ მათი ტოქსინები გაუკეთეს, თუკი ისინი ერთ-ერთი მათი spikes- ის მიერ pricked. გაკვეთილი შეიტყო: დარჩა დაშორებით lionfish spikes.
მეორე, ლომიფის არ შეიძლება reeled როგორც თქვენი ტიპიური თევზი - უბრალოდ არ მიიღებს სატყუარას. ასე რომ, თუ თქვენ აპირებთ თევზს საკუთარი სადილისთვის, გახსოვდეთ, რომ საუკეთესო გზაა ლონდონის ნადირობისთვის, ანდა მათი დუმილით დაქვეითება და მათში გაშვება, ან ატმოსფეროში გადაადგილება და მათზე ლაპარაკი.
სასიხარულო ამბავია, თუ შუბის გზას მიდიხარ, ლომის თევზი შედარებით ადვილია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ისინი ღრმა წყალში გადადიან. ბონიერიდან გრენადინამდე, ახლა უკვე ორგანიზებულია ლომიფინები.
ერთხელ თქვენ დაიჭირეს თქვენი პირველი ლომი თევზი, თქვენ ოფიციალურად შეუერთდა წოდებები "invasivores", ახალი ვადაა მათთვის, ვინც შეჭამეს ინვაზიური სახეობის trendy, და ამით, დაეხმაროს უკეთესი მსოფლიო ხოლო ისინი შეავსოთ მათი stomachs. კარგი სამუშაო, invasivores, თქვენ hipster მეთევზეები, თქვენ!
04 04
ჭამა დამპყრობლების: როგორ მოვამზადოთ და ემსახურეთ ლომიფში
ლოიონფი მსახურობდა herbed mayo. ფოტო © UNC-TV თუ თქვენ მოხვდებით, რომ ნადირობა ლომიფები უბრალოდ არ არის კარტებისთვის, შიშის გარეშე. კარიბის ზღვის აუზში ლომიფის შემოვლით, ადგილობრივი მეთევზეები (და ქალები) უფრო მეტად ამ ნადირობს ნადირობენ, საჭმლის საწყობში იყენებენ სხვა ადგილობრივ ეპყრობასთან და ჭამს - გუავა, კაკაო, ლერწამი, შაქარი ასახელებს მას. Lionfish ასევე იწყებს გამოჩნდება კარიბის ზღვის აუზის რესტორნებში, ისევე როგორც აშშ თევზის ბაზარზე, ფასები დაწყებული მდე $ 28 ფუნტი. როგორც ნადირობის ზრდა და მზარდი ზრდა, ეს ფასები უნდა ჩამოიწიოს, თუმცა.
რომელიც ტოვებს us, ურდულები, invasivores - რამდენიმე, ამაყი - ერთად ყველაზე მნიშვნელოვანი კითხვა ყველა: როგორ heck მე უნდა ჭამა lionfish?
Lionfish, მიუხედავად ყველა hubbub, რეალურად ხდის საკმაოდ mellow კვება. ბევრი თეთრი თევზის მსგავსად, ეს ფლაკონია, აქვს ცოტაოდენი ცრემლსადენი ტექსტურა, რომელიც დამზადებულია ერთხელ და კვებავს პატარა კარაქს და ციტრუსს. განალაგეთ ზოგიერთი კარაქი პანში, ქურთუკი თქვენი lionfish ფილე ზოგიერთ panko crumbs ან ფქვილი და Fry მოშორებით. მას შემდეგ, რაც მოხარშული, დაამატეთ ცოტა ცაცხვი ან ლიმონის და ფირფიტა, რომ ცუდი ბიჭი მეტი steaming ცხელი pile of ბრინჯი.
არსებობს ასევე უამრავი რეცეპტები არსებობს უფრო დახვეწილი კერძები, რომ ექნება თქვენი სადილის სტუმრებს roaring anticipation, როგორიცაა Reef.org ის Lionfish Cookbook. საუკეთესო, ლომისებრი აქვს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების მაღალი დონე, ამიტომ ისინი ჯანმრთელი არჩევანია, ისევე როგორც ეკოლოგიურად სუფთა.
კარიბის ზღვის აუზში ლომის თევზის არსებობის გამო, შეუძლებელია შეისწავლოს, უფრო და უფრო მეტი ძალისხმევა ხორციელდება lionfish მოსახლეობის შემცირებაში და შეინახოს თევზის, მარჯნისა და სხვა ადგილობრივი ორგანიზმების ადგილობრივ მოსახლეობაზე. ტურისტებს შეუძლიათ თავიანთი ნაწილის გაცნობა ლონდონის ნადირობით ან ადგილობრივი ბაზრებზე ლოიონის შეძენით, რათა მეთევზეები შეინარჩუნონ, მათ შორის, ამ spiny intruders, როგორც მათი ყოველდღიური დაჭერა.
როდესაც საქმე lionfish, როგორც ჩანს, მხოლოდ ერთი სიტყვა რჩევა დარჩა სიტყვით: თუ ვერ სცემეს em, ჭამა em!