გზამკვლევი ტაჰიტისა და საფრანგეთის პოლინეზიის საუკეთესო საკვები
მოგზაურობის ერთ-ერთი სიამოვნება ადგილობრივ საკვებს ცდილობს და საფრანგეთის პოლინეზია ემსახურება სხვადასხვა სახის გემოვნებას - ზოგი ნაცნობი და სხვა ეგზოტიკური.
თუ თქვენ აპირებთ ეწვიოთ ტაჰითის , მორეს , ბორა ბორას ანუ ტაუმოტუუ ატოლს თქვენს ოჯახთან ან თაფლობის თვეში , თქვენ ნახავთ, რომ კუნძულების არომატიზატორები ერთ-ერთი აუცილებელი ღონისძიებაა (თუმცა ყველაზე კურორტებზეც გვხვდება ბურგერები, სალათები, პიცები და პასტა არაწამული).
რა უნდა ჭამონ ტაჰითში
ახალი ზღვის პროდუქტები: ყველა მენიუში არის ტაიტური დიეტა, ახალი თევზი - განსაკუთრებით ტუნა, მაჰიჰიჰიჰი, გუფერი და ბონიტო. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ უფრო ეგზოტიკური ლაგუნა და ღრმა ზღვის შეთავაზება, როგორიცაა პაროტიფი, ბარაკუდა, ოქროპუსი და ზღვის ზღვა. ასევე პოპულარულია მდინარე prawns, ცნობილი როგორც chevrettes .
Poisson Cru : Tahiti ეროვნული კერძი, რომელიც ცნობილია როგორც ფრანგული, როგორც poisson cru და Tahitian როგორც I ota , არის სამხრეთ წყნარი Twist on ceviche: ნედლეული წითელი tuna marinated წელს გემრიელი და არომატული ნაზავია ლაიმის წვენი და ქოქოსის რძე.
ჰაიაა : ყველა სამხრეთ წყნარი ოკეანის კულტურა, ფიჯიელებიდან მორჩენამდე , იყენებს მიწისქვეშა ღუმელში ტრადიციული დღესასწაულის მოსამზადებლად. ტაჰითში, ადგილობრივებს, როგორც წესი, მოამზადებენ თავიანთი დღესასწაულები კვირაობით, მოხარშული კალათებიდან ბანანისგან ნაქსოვი ცხელი ქანებისგან, რომელიც დიდი ხვრელია ადგილზე, ეწოდა მასა . სტუმრებს შეუძლიათ განიცადონ მასიას პოლინესიური ღამის განმავლობაში მათი კურორტებზე.
მენიუში: ქათმის ფაფა (ქოქოსის რძითა და ისპანახით), თევზი, ლეიკერი, ბანანი, პურიფრუტი, ტარო და იამბო.
ანანასი: აყვავებულ ხეები, მწვანე მურია ცნობილია მცირე, ტკბილი და წვნიანი ანანასის წარმოებისათვის. თქვენ მენატრება მათი ახალი შერჩეული არომატის როდესაც თქვენ სახლში.
ქოქოტი: ქოქოსის პალმები "ტაიტის ცხოვრების წყაროა". კუნძულებზე უამრავი მათგანია და ტაჰითები იყენებენ ყველა უკანასკნელ საკვებს საკვებისა და სილამაზეზე (მონოსის ნავთობი, რომელიც გამოიყენება მასაჟისთვის და კანისა და თმისთვის, დამზადებულია ქოქოსის ზეთიდან). ქოქოსის წყალი (დიდი ხსნარის რეჰიდრატაციისთვის), ქოქოსის რძე (ბევრ საკვებს) და ქოქოსის ხორცი (შეჭამეს ნედლი ან გახეხილი და მოხარშული ყველაფერს წებოვანი ქოქოსის ბრინჯიდან ტკბილი ქოქოსის პურისგან).
ბანანა: ეს ასევე ადგილობრივად მდიდარი ხილი შეჭამეს მრავალფეროვან გზებში - ბარის, ცეცხლმაქრიანი ან ტკბილეულში შევიდა ტაროზე, რომელსაც ეწოდება პოე .
ვანილი : ტაჰითის ვანილის 80 პროცენტი გაიზარდა ტაჰაას კუნძულზე, რომელიც ბორა ბორასგან არ არის დაშორებული და კუნძულების სამზარეულოა თავისი ნაცნობი და დამამშვიდებელი სურნელი. ბევრი თევზის კერძები, როგორიცაა shrimp და mahi-mahi, მოვიდა drizzled ერთად mouthwatering ვანილის სოუსით და დესერტი მენიუები მოიცავს მრავალი ვარიანტი ვანილის როგორც ნივთიერება.
Ginger: ეს არომატული root ასევე ფართოდ გამოიყენება Tahitian სამზარეულო, განსაკუთრებით ქათმის და tuna; ეს ასევე პოპულარული ინგრედიენტი კოქტეილებში .
პურისფრუტი: უწოდებენ " ურუ " ტაჰითანში, ეს მარცვლოვანი, ვიტამინებით მდიდარი ხილი ჩვეულებრივ შეჭამენ როგორც კერძი მას შემდეგ, რაც მასა (მიწისქვეშა ღუმელში) მოხარშული.
Yams: ეს პატარა, ტკბილი მეწამული კარტოფილი მეორე მხარეს კერძი staple.
ტარო: ნაკლებად იცნობს ამერიკელებს, ეს ქარხანა ფასდება როგორც მისი დიდი, ისარი ფორმის ფოთლებისთვის (ე.წ. კარალუეში კარიბულში) და მისი მარცვლოვანი ფესვი. თქვენ იპოვით ტარო ფოთებს, რომლებიც გამოიყენება სუპებში და შეფუთვაში, ხოლო ფესვები გამოიყენება შემწვარი ჩიპიდან ნაღების ნაღებისგან ( პოე ).