Საუკეთესო ტრადიციული ვეგეტარიანული კერძები ესპანეთში

ნუ ხორცი? სცადეთ ეს კლასიკური ესპანური კვება

"მე ვფიქრობ, სავარაუდოდ, სალათის შეკვეთა". ის არის, რომ რას ამბობთ ესპანეთში რესტორანში? ამ შემთხვევაში, თქვენ ალბათ ერთ-ერთმა ადამიანმა სახელად სასიამოვნოა, ესპანურად ცნობილი არ არის "ვეგეტარიანული".

მაგრამ შეგიძლიათ მიიღოთ ვეგეტარიანული საკვები ესპანეთში. კერძები ქვემოთ არის ყველაზე პოპულარული ჭეშმარიტი ვეგეტარიანული კერძები ესპანეთში. რატომ მხოლოდ ცხრა? მე პირველად შევიყვანე კრაკთატები, მაგრამ შემდეგ ჩემზე მოხდა, რომ რეალურად იშვიათია, რომ მათ არ შეჰყავთ ლოყის პლანკები. როგორ ფიქრობთ, უნდა შეცვალოს ეს? გადახვიდეთ ბოლოში გვერდზე და დაამატეთ თქვენი საყვარელი ვეგეტარიანული კერძები ესპანეთში.

იხილეთ ასევე:

• ვეგეტარიანული ტაფები სევილიაში

• 01 09

  გაზეფაჩო

  ხშირად "ცივი წვნიანი" უწოდა, მაგრამ თუ ეს იმას ნიშნავს, რომ მთელი დღის განმავლობაში დატოვებული ჭურჭლის თასი წარმოიდგინა, ფიქრობთ, რომ "თხევადი სალათი".

  გაზპროჩი შედგება ახალი პომიდორი, ახალი კიტრი, ახალი წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, ძმარი, ნიორი, მარილი სურვილისამებრ ხახვიანი და პურით, როგორც thickener და სხვა არაფერი . მხოლოდ ეს ინგრედიენტები და არაფერი კალის , მე არ მაინტერესებს, თუ რა ამერიკული რეცეპტი საიტებზე გითხრათ.

• 09 09

  პატატას ბრავა

  პატატას ბრავა არის კიდევ ერთი პოპულარული ესპანურ ვეგეტარიანული კერძი. ცხარე სოუსით დაფარული კარტოფილი კარტოფილი, ჩვეულებრივ, დღის წესრიგია, თუმცა მე ვნახე კარტოფილის საძირკველი ან განახლდა ახალი კარტოფილი ბავასებისთვის.

  სამწუხაროდ, ზოგჯერ სოუსი შეცვლილია ნებისმიერი ვარდისფერი სოუსით, რადგან ბევრი ესპანელი ვერ უმკლავდება სითბოს შეხებას. თუ გინდა ეს ცხარე, ბარი შეიძლება ჰქონდეს ბოთლი tabasco შეკრება მტვერი სადღაც.

• 09 09

  Tortilla de Patata

  იმ შემთხვევაში, თუ ესპანეთში ტაპას ბარი არ აქვს ტარას ბარსაზე, ეს ნამდვილად არ არის ტაპას ბარი. დარწმუნებული ხარ ესპანეთში? ძირითადად omelette ერთად კარტოფილი და ხშირად ხახვი, რეალურად შეგიძლიათ დააყენა თითქმის არაფერი tortilla. Zucchini პოპულარულია.

  გაფრთხილება ზოგიერთ შემთხვევაში, ეს ჩვეულებრივ ვეგეტარიანული კერძი შეიძლება შეიცავდეს ლოტს. მენიუში უბრალო "ტარტილიას პატატა" არ იქნება ლორი, მაგრამ თუ თქვენ უბრალოდ მიუთითებთ ტარლიას ბარიდან და არ შეიძლება დარწმუნებული იყოს, სთხოვეთ.

• 04 09

  ბერენჯენას კონ მაელი

  Berenjenas con miel არის ნაჭერი ან ცალი ბადრიჯანი ან ბადრიჯანი, შემწვარი და დაფარული მუქი, ოდნავ მწარე თაფლი ან molasses.

  განსაკუთრებით პოპულარული მალაგაში.

• 09 09

  სალმონჯო

  ოდნავ განსხვავებაა სალმომჯოს და გაზპროჩოს შორის. Salmorejo, ზოგჯერ მოხსენიებული, როგორც "Porra antequerana", არის სქელი ვერსია gazpacho, მიღწეული მიერ საკმაოდ ბევრი პური. ეს ერთი ჰგავს ტომატის სუპის კალის, რომელიც ცივი წავა, მაგრამ ეს ბევრად უკეთესია.

  გაფრთხილება Salmorejo ჩვეულებრივ garnished ერთად ლორი და კვერცხი. სთხოვეთ მას "ცოდვა ჯეიმონის" თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანული ან "ცოდვა ჯამონი ო ჰუვო" თუ ხართ ვეგანე.

• 09 09

  გაბანზოს con espinacas

  გაბანზოს ან ქოქოსას, ისპანახით მსახურობდა. პროპორციები შეიძლება განსხვავდებოდეს ფართოდ: ზოგჯერ ეს არის spinach stew dotted ერთად garbanzos, სხვა ჯერ ეს არის ფირფიტა garbanzos შემკული spinach. ზოგჯერ ეს სუპია.

• 09 09

  Pimientos del Padron

  "ალგუნოს პიკნიკი, ოტროუსი არა" (ზოგი არის ცხარე, სხვები არ არიან "), უცვლელად იყენებენ pimientos del padron- ს აღწერისთვის, ის ისეთი ხატიანი ფრაზაა, რომელიც მე მაისურებზეც კი დავინახე.

  განსაკუთრებით პოპულარულია გალიციასა და გალილეის რესტორნებში მთელს ესპანეთში, ამ პატარა მწვანე წიწაკა მოხარშული ზეთისხილის ზეთისა და დიდი მოცულობით.

• 08 09

  პან ქოხი

  პომიდორი სადღეგრძელოზე Yeah, მე ვიცი, ეს არ ჟღერს კულინარია Genius, მაგრამ ეს არის საკმაოდ საოცარი. ტრადიციულად ნიორი ნაჭერი არის მსუბუქად დაასხით პური, შემდეგ ნახევარი პომიდორი რუბლს გადააჭარბებს და შემდეგ ზეითუნის ზეთი ჩამოსულია. დღეს, ბევრი ბარები უბრალოდ დააყენა მთელი ბევრი ბლენდერში და შემდეგ გავრცელდა პასტა თავზე.

• 09 09

  პაატა ბოსზა

  მიუხედავად იმისა, რომ მითის რომ paella არის ზღვის პროდუქტები კერძი , შეგიძლიათ რეალურად დააყენა არაფერი გსურთ paella. რესტორნების უმრავლესობა გააკეთებს ბოსტანს.

  იხილეთ მეტი paella ესპანეთში .