Მექსიკის საშობაო საკვები

საკვები ჭამს შობას მექსიკაში

საშობაო არის დრო, როდესაც ოჯახის და მეგობრების ერთად აღვნიშნოთ. საკვები დიდ როლს ასრულებს მექსიკური საშობაო დღესასწაულით. მექსიკაში ჩვეულებრივია, რომ ოჯახის სადილის შობა მოხდეს შობის ღამეში ( ნოო ბუენა ). აქ არის რამოდენიმე საკვები, რომელიც ტრადიციულად შეჭამეს ქრისტეში დროს მექსიკაში, არც შობის ღამე სადილის დროს ან ზეიმი, რომელიც მიდის საშობაო როგორიცაა ლას posadas . თუ თქვენ მექსიკაში საშობაოდ იყავით, დარწმუნდით, რომ ამ სადღესასწაულო კერძების შერჩევა და თუ მექსიკაში არ შეიძლება იყოს დღესასწაულები, შეგიძლიათ დაამატოთ მექსიკური შეხება თქვენს დღესასწაულში, მათ შორის რამდენიმე ამ საკვებიდან.

დაწვრილებით მექსიკის საშობაო ტრადიციების შესახებ .

• 01 09

  Ensalada de Noche Buena

  კომბინაცია ფერები მექსიკის საშობაო სალათი, რათა ის განსაკუთრებით სადღესასწაულო. ეს სალათი, როგორც წესი, შეიცავს სალათის და ჭარხლის, მაგრამ სხვა ინგრედიენტები განსხვავდება ადგილმდებარეობისა და შეფის უპირატესობის მიხედვით და შეიძლება შეიცავდეს ვაშლს, სტაფილოს, ფორთოხლის, ანანასის, ჯიქას, პკანს ან პიკანტს და ბროწეულის თესლს. მექსიკის საშობაო სალათი ემსახურება შობის ღამეში.

• 09 09

  თამილესი

  თამლელები არიან სიმინდის ყვავილები, რომლებიც შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა ფითხით. ისინი შეფუთულია სიმინდის ქანებში (ან ზოგჯერ ბანანის ფოთლები), და steamed. იმის გამო, რომ ტაძრები დროდადრო მოამზადებენ, ისინი სპეციალური დღესასწაული საკვებია, რომლებიც მხოლოდ წელიწადში რამდენჯერმე ხორციელდება, დიდ პაკეტებში, ხშირ შემთხვევაში, ოჯახის წევრების დახმარებით, რომლებიც ეხმარებიან პარტიებს, რომლებიც უწოდებენ ტამლადას .

• 09 09

  ბაკალაო

  ბაკალაო (გამხმარი დამარილებული codfish) იწყება ბაზრებზე და სასურსათო მაღაზიებში მექსიკაში, როგორც საშობაო მიდგომები. ევროპული წარმოშობის ეს კერძი ტრადიციული მექსიკური საშობაო დღესასწაულის საერთო კომპონენტი გახდა. Bacalao a la Vizcaina არის პოპულარული რეცეპტი, რომელშიც cod stewed ერთად პომიდორი, capers, ზეთისხილი და კარტოფილი, მაგრამ ეს შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზები.

• 04 09

  Romeritos

  მწვანე ფოთოლი ბოსტნეულის პატარა ფოთლებით, ეს მცენარეა ჰგავს როზმარინს, რისთვისაც ის დასახელდა. Romeritos ყველაზე ხშირად მსახურობდა romeritos en revoltijo , ერთად shrimp ნამცხვრები და doused წელს mole. ეს კერძი ასევე მსახურობდა მარხვის დროს.

• 09 09

  პოზოლი

  Pozole არის hominy წვნიანი დამზადებული ღორის ან ქათმის და seasoned ერთად ჩილე და ნიორი. იგი ემსახურება გახეხილი სალათის ფოთოლი ან კომბოსტო, თხლად დაჭრილი radishes, avocado, oregano და ცაცხვი wedges. იგი იღებს გულდასმით კვება და მზადდება დიდი batches, რაც მას დიდი პარტიის საკვები, რომელიც გარდა იმისა, რომ პოპულარული არჩევანი საშობაო სადილი, ასევე მსახურობდა დროს მექსიკის დამოუკიდებლობის დღე ან Cinco de Mayo პარტიები .

• 09 09

  პავო

  თურქეთი მშობლიურ მექსიკაშია და კიდევ ერთი პოპულარული არჩევანია მექსიკის საშობაო სადილი. საშობაო თურქეთი შეიძლება შემწვარი, ან შეიძლება მსახურობდეს მოლეტით , მდიდარი სოუსით დამზადებული ხიდი და სხვა ინგრედიენტები.

• 09 09

  ბუენოსი

  მსახურობდა ცხელი სასმელი, buñuelos გააკეთოს შესანიშნავი მკურნალობა ცივი ღამე. ეს crispy შემწვარი მკურნალობა ჰგავს ტკბილი tostada რომელიც sprinkled შაქრის ან doused სიროფი. Oaxaca არსებობს სპეციალური დგას შეიქმნა Christmastime გაყიდვის buñuelos და atole . მას შემდეგ, რაც ტკბილი fritter სარგებლობენ, თქვენ სურვილი და ჩააგდოს თქვენი თიხის ფირფიტა ადგილზე, სადაც smashes ბიტი. ეს ტრადიცია ნათქვამია, რომ გაზაფხულის წინა დღესასწაულისგან გაზაფხულზე, სადაც ყველა კერძები გაანადგურეს კალენდარული ციკლის ბოლოს.

• 08 09

  Ponche Navideño

  მექსიკის ცხელი ხილის Punch მზადდება tejocotes (მექსიკის კუნელი), რომელიც ჰგავს crab ვაშლის მაგრამ დიდი pits და უნიკალური არომატი. გუავა, ვაშლი და სხვა ხილი დაემატა და სასმელი დარიჩინისა და ტკონინითლოით მოხარშულია . ეს არის საოცრად დათბილული სასმელი, თუ არა პლიტთან ერთად ან მის გარეშე (სპირტი სპირტი).

• 09 09

  Rosca de Reyes

  ეს ტკბილი პური ემსახურება მეფის დღეს ( Día de Reyes ), 6 იანვარს, მაგრამ შეიძლება დაიწყოს გამოჩენა მექსიკის თონეები გარშემო Christmastime.