მოგზაურობა მექსიკაში on ვეგეტარიანული დიეტა
თუ მექსიკაში მოგზაურობისას სასიამოვნო ხარჯი არ არის, არ გჭირდება ფიქრი: თქვენ არ შიმშილს და თქვენ არ უნდა გადარჩეს ბრინჯის და ლობიოს დიეტაზე (თუმცა ეს შეიძლება ასევე დასრულდეს სტაფილოების გასწვრივ ერთად tortillas და salsa ძალიან, თუ თქვენ არ ეწინააღმდეგებოდა picante ). ახალი პროდუქტი არის უხვი, ამიტომ მომზადება თქვენი საკუთარი კერძები არის დიდი ვარიანტი, თუ თქვენ გაქვთ ხელმისაწვდომობის სამზარეულო. რესტორნებში შესაძლოა დაგჭირდეთ დამატებითი ზედმეტი სამუშაო, რათა არ დაურიგოთ ხორცის, ხორცი ან ხორცის ბულიონი თქვენს კერძებს.
აქ არის რამოდენიმე რჩევა for vegetarians მოგზაურობა მექსიკაში:
ბევრი Mexicans, როგორც ჩანს, ვფიქრობ, რომ ვეგეტარიანული ნიშნავს უბრალოდ არ ჭამა წითელი ხორცი, და შეიძლება დაგჭირდეთ ასახსნელად "არ como carne, ni pollo, ni pescado." ("მე არ ჭამს ხორცი ან ქათამი ან თევზი"). Ovo-lacto- ს მცენარეები იპოვის უამრავ ვარიანტს, მაგრამ ვემანს ექნება უფრო რთული დრო. ზოგადად, ხორცის ჭამის ცნება ითვლება ჯანსაღი ცხოვრების წესის არჩევანზე, მაგრამ ისინი, ვინც არ მოიხმარენ ცხოველურ პროდუქტებს, შეიძლება შეხვდნენ გაურკვევლობასა და სიურპრიზს (ანუ "ბოსტნეული ჭამენ ?!").
ქათმის ბულიონი ( კალდო დე პოლო ) ხშირად გამოიყენება ბრინჯისა და სუპების მიღებისას, ასევე გამოიყენება მრავალი ჭურჭლის მომზადებაში. ამ ფარული ინგრედიენტების თავიდან აცილება რთულია, და თუ თქვენ შეძლებთ შეინარჩუნონ თავიანთი ყოფნა, თქვენი სასურველი ვარიანტი ბევრად უფრო მრავალფეროვანი იქნება. თუ თქვენ მზად უნდა იყოთ ამ ინგრედიენტების გარეშე მომზადებული საკვები, შეიძლება იყოთ ხანგრძლივი მოლაპარაკებები რესტორნებში საჭმლის წინ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ურჩევნიათ საჭმელ სამზარეულოს მომზადება ან სათემო რესტორნები, სადაც ისინი ცხოვრობენ (ძირითადად დიდ ქალაქებში).
ყიდვისა და მკურნალობის პროდუქტი
მექსიკულ ბაზრებზე სუფთა ხილით და ბოსტნეულით. ხილით საკვები და ბოსტნეული, რომლებიც შეჭამეს ნედლეული შეიძლება დეზინფექცია პროდუქტის სახელწოდებით Microdyn ან Bacdyn (ბრენდის სახელები), რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ მექსიკაში ყველაზე სასურსათო მაღაზიებში. დაამატეთ 8 წვეთი თითო ლიტრი წყალი, და ამზადეთ თქვენი ხილი და ბოსტნეული ნარევი 10 წუთის განმავლობაში (შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს თქვენს პლასტმასის ჩანთაში სასტუმროში ჩაიძიროს თუ არ გაქვთ სამზარეულო).
კარგი რესტორნები ტურისტულ რაიონებში ექცევიან მათი veggies ამ გზით ასე რომ თქვენ არ უნდა ფიქრი ჭამა სალათები. დაწვრილებით რჩევები მონტეზუმას შურისძიების აღსაკვეთად .
ვეგეტარიანული რესტორნები მექსიკაში
არსებობს ვეგეტარიანული რესტორნები დიდ ქალაქებში და ტურისტულ ადგილებში მთელს მექსიკაში. რესტორანი ჯაჭვის 100% ბუნებრივი რესტორანი მთელი ქვეყნის მასშტაბით და ემსახურება ბევრი გემრიელი ვეგეტარიანული ვარიანტი, თუმცა ეს არ შეიძლება იყოს ტრადიციული მექსიკური კერძები.
მეხიკოში , რამდენიმე ხორცით თავისუფალი რესტორანი სანახავად მოიცავს შემდეგს:
- Yug Vegetariano სთავაზობს ვეგეტარიანული და vegan პარამეტრები. იუგაკონი მდებარეობს ვოლდევიას 3-ბ-ში, კოლხეთის ჯუარეში, დამოუკიდებელი ანგელოზისგან მხოლოდ ერთი ბლოკი და ღიაა საუზმე, სადილი და ვახშამი.
- Forever Vegan - როგორც სახელი აცხადებს, მენიუ მთლიანად vegan და ასევე შეიცავს წებოვანა თავისუფალი პარამეტრები. არსებობს ორი ადგილი, ერთი ბოშაში Guanajuato 54 Corner Mérida, და ერთი Polanco ალეხანდრო Dumas 16.
- El Jardín შინაგან აქვს სასიამოვნო ბაღი სივრცეში ჯანმრთელობის საკვები მაღაზიაში. მდებარეობს ხოსე მარია ველიასკო 63, კოლონი სან-ხოსე ინსურენტ-
მიიღეთ ქუჩის კვების ტური
მიუხედავად იმისა, საუკეთესო ქუჩის კვების ტურები გამორჩეულთა საკვები ხორცით, მოდით ორგანიზატორებს იციან ვადამდე, რომ თქვენ ვეგეტარიანული, და ისინი შეძლებენ იპოვოთ პარამეტრები თქვენთვის და ვარაუდობენ მეტი, ასე რომ ეს შეიძლება იყოს კარგი რამ უნდა გააკეთოს დასაწყისში ყოფნის მისაღებად გარკვეული ორიენტაცია შესახებ, სადაც შეგიძლიათ ვეგეტარიანული ვარიანტი.
ვეგეტარიანული კერძები ცდილობენ:
- შემადგენლობა: შემწვარი tortillas ტომატის სოუსით, sprinkled ერთად ყველი და garnished ერთად ხახვი ნაჭერი და ოხრახუში
- Enfrijoladas: შემწვარი tortillas წელს ლობიო სოუსით, sprinkled ერთად ყველი და garnished ერთად ხახვი და ოხრახუში
- კესტაილდები: ყველით შიგთავსით, ზოგჯერ სოკოთი ან სპილენძის ყვავილით
- ჩილე რელეონ დე კესო: ჩამოსხმული ჩილე წიწაკა - (ჩვეულებრივ ჩილეს პობლოვანი) ჩაყარა ყველით
- პაპადულები - tortillas Stuffed ერთად დაჭრილი მყარი მოხარშული კვერცხი და სათავეში ერთად squash სათესლე სოუსით, ტრადიციული მაიას კერძი მსახურობდა Yucatan.
სასარგებლო ფრაზები:
სოიოს ბოსტნეული / ("სოიო ვე-ჰეჰ-ტა-რე-აჰ-არა") მე ვარ ვეგეტარიანული
არ არის como carne ("არ como car-nay") მე არ ჭამა ხორცი
არ არის como pollo ("no como po-yo") მე არ ჭამა ქათამი
არ como pescado ("არ como pes-cah-doe") მე არ ჭამა თევზი
არარის como mariscos ("არ como ma-ris-kose") მე არ ჭამა ზღვის პროდუქტები
რბილად რომ ვთქვათ, გთხოვთ, დამეხმაროთ ("ცოდვა მანქანა არ არის") ხორცით, გთხოვთ
¿Tiene carne?
("tee-en-ay car-nay?") აქვს თუ არა ხორცი?
¿Hay algun არ არის კარენი? ("აჰა al-goon plah-tee-yo kay არ tee-en-ay მანქანა?") გაქვთ კერძი, რომელსაც არ აქვს ხორცი?
რა თქმა უნდა, ჩემთვის მზად არ არის? ("მეჰ poh-dree- ლოცვა-პარა-ონა en-sah-la-da?") შეიძლება მომზადდეს სალათი ჩემთვის?
რესურსები მექსიკაში:
- ბედნიერი ძროხის რესტორანი გიდი
- ვეგეტარიანული ქუჩის საკვები მექსიკაში