ეს კლასიკური კინოთეატრები წარმოადგენენ კრეოლესის კათოლიკური სამზარეულოს სასადილოებს
ეს კლასიკური ძველი New Orleans რესტორნები, სადაც კრეატიული სამზარეულო დიდწილად განვითარებული და რა თქმა უნდა პოპულარულია, უკვე ხშირად თაობები ახალი Orleanians, აქ სანახავად და ჩანს, ტრადიცია, რომელიც ძლივს გაქრა. ფასები შეიძლება უფრო მაღალი იყოს საშუალოდ, მაგრამ ეს ნამდვილად ღირს ერთ-ერთი ამ შესანიშნავი დაწესებულების მონახულება, რომ ერთხელ მაინც ისარგებლოს კლასიკური ევროპული ელეგანტურობისა და ძველი სკოლის ახალ სამზარეულოს.
სასიამოვნო ღვინის სიები, დიდი ვახშმის ამოწმებს და გარემოსა და მომსახურებას, რომელიც ზოგჯერ ბევრად უკეთესია, ვიდრე საკვები, მაგრამ სულისკვეთებით შეღწევის შემთხვევაში ყოველთვის ღირს. ქალბატონები, ბიზნესმენებმა ფორმალური საღამოსთვის აცვიათ შესაბამისი. საჩუქრები - მოიტანეთ ქურთუკი და ჰალსტუხი, რადგან ისინი საჭიროებენ ამ ჩამონათვალში ყველაზე მეტად რესტორნებსა და დანარჩენებზე.
06 01
Antoine- ს
Wikimedia Commons / Infrogmation Antoine Alciatore- ს მიერ 1840 წელს დაფუძნებული ანტუანას ახალი ორლეანის ძველი რესტორანი და 17 წლის განმავლობაში იგივე ოჯახში დარჩა, რომელიც ამერიკის შეერთებულ შტატებში ყველაზე ძვირადღირებული რესტორნის ტიტულია. 14 თემაანი სასადილო ოთახებში პრეზიდენტებმა, პოპებმა და ყველა სახის ცნობილი სახეები მიიღეს და ხელმისაწვდომია როგორც კერძო, ისე სასადილოებისთვის. თქვენ სავარაუდოდ იჯდეს წინა ოთახში (თქვენ შეგიძლიათ სხვანაირად მოითხოვოს დაჯავშნა, თუმცა ეს შეუძლებელია), მაგრამ თქვენს სერვერს ზოგადად ვარაუდობს, რომ თქვენ გაქვთ ტურის ზოგიერთი გამოუყენებელი ოთახი სადილის შემდეგ არსებობს შთამბეჭდავი კოლექცია New Orleans და შოუ ბიზნეს memorabilia. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ ტურისტული, შენარჩუნება თვალი out for აჩრდილებს - იმ ვიცი ფიცს, რომ ისინი იქ.
რა უნდა შეუკვეთოთ: ანტუანეს ცნობილია ამერიკული სახვითი სამზარეულოს რამდენიმე კლასიკის გამოგონება, მათ შორის, ოისტერს როკფელერი, რომელიც აბსოლუტურად უნდა იყოს თქვენი შემქმნელი. თქვენი წიაღისეულისთვის, სცადეთ თუნუქ მუნიერი ან პომპანო პონჩარტრეინი, ან წავიდეთ ყველასთან ერთად შატოუბრიანთან ორი. იყიდება დესერტი, შეუკვეთოთ ერთი flambéed პრეზენტაცია კერძები, Baked Alaska ან ალუბალი იუბილე, და სახლში სპეციალური flaming spiced ყავა, კაფე Brulôt Diabolique. თუ გსურთ მენიუს ნიმუშები სრული ვალდებულების გარეშე, ჰერმესი ბარი (ცალკე შესასვლელი შემდეგი კარი) ემსახურება ფართო ბარის მენიუდან ერთსა და იმავე სამზარეულოს და კარგ კოქტეილს.
06 06
არნაიდის
arnauds.com Arnaud დაარსდა 1918 წელს Arnaud Cazenave, ცნობილია, როგორც Count Arnaud და დარჩა საფრანგეთის კვარტალი staple მას შემდეგ. ლეგენდს აქვს ის, რომ არნად ის არის haunted - სთხოვეთ თქვენს სერვერს და ის, რა თქმა უნდა, ჩაანაცვლებს ერთი ან მეტი ხერხემლის მომხიბვლელ ისტორიებს. ყველაზე საღამოები, Dixieland ჯაზ ტრიო სტუმრებს, რომლებიც შეიძლება ხანდახან გამოიწვიოს ხმამაღალი ambiance ვიდრე ზოგიერთი სხვა რესტორნები თქვენ იპოვით ამ სიაში, მაგრამ ეს არ არის აუცილებლად ასეთი ცუდი რამ. არსებობს პატარა, მაგრამ ჩართვა Mardi Gras მუზეუმი upstairs რომ ღირს peek.
რა შეკვეთა: Shrimp Arnaud არის სახლი საყვარელი, როგორც სხვადასხვა კლასიკური Creole ზღვის კერძები, მაგრამ თუ Chef Tommy DiGiovanni სთავაზობს გარკვეული სპეციალური რომ საღამოს, ეს ხშირად შესანიშნავი არჩევანი, რადგან ისინი ცოტა უფრო თავდამსხმელი-ფიქრი ვიდრე ბევრი კლასიკა, რომელიც კარგია, მაგრამ რა თქმა უნდა, არ არის უნიკალური Arnaud ს. თუ გნებავთ ambiance მაგრამ დიდი სადილის შემოწმების გარეშე, განიხილეთ ფრანგულ 75-ში მდებარე მიმდებარე ბარში, რომელიც ატარებს თავის სახელს (სცადეთ რამდენიმე სხვა გემრიელი კოქტეილიც), და მაშინაც კი, მენიუ.
06 06
Broussard ის
ჯოზეფ ბრაუსსარდი და მისი პატარძალი, როზალი ბორლეო, 1920 წელს ბორლელოს ოჯახის სასახლეში რესტორანი გაიხსნა, სადაც ჯეროვანი სასადილო სამზარეულოს ემსახურება. მთავარი სასადილო ოთახი, ნაპოლეონის ოთახი, ლამაზი და მიმდებარე სასადილო ოთახებში უამრავი ხიბლია. ნამდვილი ხაზია, მაგრამ ეს არის ლამაზი ეზო. გააკეთე წინასწარ დაჯავშნა წინასწარ ეზოში მაგიდასთან, თუ ეს შესაძლებელია, და თუ არჩევანია დაველოდოთ მაგიდასთან, დაველოდოთ. ჭეშმარიტად, ეს არის განსაცვიფრებელი.
რა უნდა შეუკვეთოთ: მენიუში რომელიმე კლასიკოსთან შეუძლებელია არასწორი, განსაკუთრებით თევზის კერძები მათი მდიდარი საწარებით. ქალაქებში საუკეთესოა კრაბის ნამცხვრები.
06 06
მეთაურის სასახლე
გარე ეზოში მეთაურის სასახლეში. გეტის სურათები / კრის გრეიფენი საფრანგეთის კვარტალიდან კარგად დაშორებული ტონიდან ბაღის რაიონში , გიგანტური ფირუზის შენობა, რომელიც კომანდერის სასახლის სახლს აშენდა, თავდაპირველად 1880 წელს აშენდა ტავერნა და სალონი, მაგრამ სწრაფად გახდა საერთაშორისო ცნობილ რესტორანი. ვარსკვლავების მზარეულები, როგორიცაა ემეილილ ლაგასე და პოლ პრუჰომემი, აქ მოძღვარს აქვეყნებენ და საკვებისადმი ზოგადად საუკეთესოა ამ სიაში შეტანილი ნებისმიერი შეთავაზება, მენიუ, რომელიც რეგულარულად იცვლება რეგულარულად (კლასიკური კრეოლური პრეპარატების საფუძველზე) Chef Tory McPhail- ს ხელში.
რა უნდა შეუკვეთოთ: სცადეთ კლასიკოსები, როგორიცაა კუს წვნიანი და სახლი გუმბო, მაგრამ არ შეგეშინდეთ მენიუში უფრო უნიკალური ნაწილების გათხრა: ანტელპე, მწყერი, ეზარგოტი და შაქრის გოჭი ბოლო დროს მენიუ. თუ თქვენ ახლომდებარე ( ლოფაიტის სასაფლაო # 1 პირდაპირ ქუჩაშია), ლანჩზე სპეციალური - ორი კურსი 20 დოლარამდე, ასევე 25-პროცენტიანი მარტინი (დიახ, წაიკითხეთ ეს უფლება) - ერთ-ერთი საუკეთესო გურმანი რესტორანი მსოფლიოში. დაამთავრეთ ნებისმიერი კვება პურით პუტინთან ერთად, შესაძლოა, საუკეთესო იყოს.
06 06
გალატოეს ს
გალატოსის მთავარი სასადილო. ვიკიპედია / ბობაკ ჰაერი ბალაბნის ქუჩის შუაგულში შუაგულში, გალატოეი გამოდის, როგორც ადრე ეპოქის ეპოქა (1905 წელს დაარსდა რესტორანში, რომელიც არსებობდა 1830 წლიდან). ბარები. მიუხედავად ამისა, ეს დაწესებულებაა და საკვები და დეკორი არის მაღალი კლასის ფრანგული კრეოლური სამზარეულოს ემბლემატური. გალატოეი არის პარასკევი პარასკევისთვის (საჭიროა დაჯავშნა თუ იღებთ იღბლიანი საკმარისი იმისათვის, რომ მიიღოთ ერთი) - მომზადდეს მზა და ხალხის საყურებლად რამდენიმე საათის განმავლობაში.
რა უნდა შეუკვეთოთ: სოფო კარტოფილის არის crispy პატარა puffs of deliciousness და Poisson Meunière Amandine აერთიანებს ორი კლასიკური New Orleans სამზარეულო ერთ decadent მომზადება. Crabmeat Sardou და ქათმის Clemenceau ასევე გემრიელია. იყიდება დესერტი, ბანანის პურის pudding არის გზაა გასავლელი.
06 06
Tujague ის
Tujague ის. © Chad Kainz, Creative Commons მეშვეობით Flickr 1856 წელს გაიხსნა ახალი ორლეანის, ტუჯეგის ("ორი ჯეკსი") გამოცხადებული მეორე რესტორანი, როგორც სალონი და რესტორანი, რომელიც მსახურობდა მარტივი საკვები, როგორიცაა shrimp remoulade და ძროხის brisket to dockworkers და ბაზარზე ხალხი საფრანგეთის ბაზარი, კიდევ ერთი საეტაპო რომელიც მხოლოდ Decatur Street- ში მდებარეობს. წლების განმავლობაში, იგი შეიცვალა ხელები და გადავიდა შემდგომი და შემდგომი upscale. მისი ადგილმდებარეობა ხდის ცოტა ტურისტული ხაფანგში, მაგრამ მისი ისტორია ხდის ღირს შეჩერებას, მიუხედავად ამისა.
რა უნდა შეუკვეთოთ: Tujague- ს ყოველდღიური ექვსკაციანი მაგიდა გთავაზობთ (თუ არ გსურთ სრულად მიიღოთ მონაწილეობა სრული სერვისით, თქვენ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ უფრო მცირე ნაწილი და ალტერნატიული კერძები, მათ შორის, საყურადღებო ბრიზითეტი PO- ბიჭი შესანიშნავი ბარი). მენიუ დაახლოებით 50 დოლარად ღირს და გთავაზობთ კლასიკური კერძების შეზღუდულ, მაგრამ გემრიელ არჩევანს, ყოველთვის იწყება სახლის კლასიკური shrimp remoulade და სთავაზობს ცნობილ brisket როგორც მთავარი კურსი. სვამს, თუ გავს მათ; ისინი აქ გამოიგონა.