სპეციფიკური საკვები უნდა შეეცადოთ
ბევრი სახელმწიფოები ხშირად დაკავშირებულია მათი საკვებთან და ტრადიციულ სამზარეულოსთან. მერილენდი ყველაზე ცნობილია ლურჯი კრაბისთვის, ჩეასპიის ყურის უხვი დელიკატესი. მერილენდის სოფლის მეურნეობა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ქვეყნის ეკონომიკის, გარემოს და ცხოვრების ხარისხში. მეტი 12,800 ფერმებში მერილენდის უზრუნველყოფს ფართო სპექტრის ახალი, nutritious საკვების, რომლებიც ხელმისაწვდომია ადგილობრივად. შემდეგ არის გზამკვლევი სპეციალობით საკვები და პოპულარული სამზარეულოს რეგიონში.
06 01
მერილენდის Crabs
Glowimages / გეტის სურათები ლურჯი Crabs უკვე დაიჭირეს კომერციულად Chesapeake Bay ფართობი წლიდან შუა რიცხვებში 1800s. ისინი გვიან გაზაფხულზე იწყება. Crab არის საყვარელი მერილენდის საკვები და მზადდება მრავალი გზით-steamed ან sautéed (რბილი ჭურვები), როგორც crab ნამცხვრები და crab იმპერიული, ან crab წვნიანი და crab Dip. მიუხედავად იმისა, რომ ლურჯი crab საყოველთაოდ ცნობილია როგორც "Maryland crab", დიდი ნაწილი მათ დაიჭირეს ვირჯინიის წყლებში Chesapeake Bay ასევე.
06 06
კაფსულები
dapan ფოტოგრაფია / გეტის სურათები კაფსულები მოსავალს ღებულობენ ჩესპეკის ყურეში ან ზრდასრული შენაკადებით. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი რეცეპტები სუპები და chowders და კიდევ eaten ნედლეული ნახევარი ჭურვი. Oysters საუკეთესო დროს თვის განმავლობაში, რომელთა სახელები შეიცავს "რ". ზაფხულში მათი ხარისხი არის ცუდი, რადგან ისინი ახლახან დასრულდა spawning. ახლო ვირჯინია არის უახლესი, ფერმერებით მოყვანილი ხელთათმანების უმსხვილესი მწარმოებელი.
06 06
ძველი Bay სეზონი
რეიჩელ კუპერი Old Bay Sasoning არის ნაზავი მწვანილი და სანელებლები წარმოებული მერილენდის მიერ McCormick & კომპანია. ზღვის პროდუქტების სუნამო შეიცავს მდოგარდს, პაპრიკას, ნიახას თესლს, დაფნის ფერს, შავი და წითელი წიწაკის, დარიჩინის, კვერცხის, ალფის, ჯავზი, კარდამონი, მარილი, მახე და კოჭა. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე პოპულარულია სეზონური ზღვის პროდუქტები, Old Bay გამოიყენება ნახმარი სხვადასხვა საკვები, მათ შორის საფრანგეთის კარტოფილი, შემწვარი ქათამი, ჰამბურგერი, dips, ბოსტნეული და სხვა.
06 06
მერილენდის წარმოება
რეიჩელ კუპერი მერილენდის ფერმერები ჯიშის ხილსა და ბოსტნეულს აძლიერებენ. ქვემოთ ჩამოთვლილია ტიპიური მერილენდის პროდუქცია.
ბრინჯი, ბოსტნეული, ბროკოლი, ბრუკოლი, კომბოსტო, კენკალუპი, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ალკოჰოლური სასმელები, კოჭები, კიტრი, კირანგი, Daikon, Edamame, სოიოანები მწვანე ხახვი, მწვანე ხახვი, ცხელი პიპსი, კალე, ფოთოლი, ლეტუსი, ლიმა ლობიო, ნესვი, სოკო, მდოგვი მწვანილი, ნექტარინები, ოკრა, ხახვი, მარილი, ატამი, მსხალი, ბარდა, პერმისმნები ტკბილეული, ტკბილი, პომიდორი, ტკბილი კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი, ტომატილოსი, პომიდორი, კაკალი, საზამთრო, ზუკჩინი, კარტოფილი, რუბარბი, რატუბაგასი, სალათი მწვანილი,
ადგილობრივი ფერმები რეგიონში საუკეთესო პროდუქტებს სთავაზობს. იმისათვის, რომ იპოვოთ საუკეთესო ადგილები ხილისა და ბოსტნეულის შესაძენად, იხილეთ მერილენდის ფერმერთა ბაზრების გზამკვლევი და მერილენდის შტატში აირჩიე საკუთარი ფერმები .
06 06
მერილენდის ქათამი
Raman Deep / EyeEm / გეტის სურათები Maryland აღმოსავლეთ სანაპიროზე არის ბევრი ქათმის მეურნეობა. იცით თუ არა, რომ ერთი ყველაზე ცნობილი Perdue Farms მდებარეობს მერილენდის? კერძო თაობა და ოჯახი სამი თაობისთვის, კომპანიაში 21 ათასზე მეტი პარტნიორი და პარტნიორია 2,200 დამოუკიდებელი ფერმა ოჯახი.
06 06
სმიტი კუნძული ტორტი
კარენ კასმაუსკი / გეტის სურათები ცნობილია როგორც "ოფიციალური სახელმწიფო დესერტი" მერილენდის, სმიტი კუნძული ტორტი შეიცავს რამდენიმე თხელი ფენების ყვითელი ტორტი მდიდარი შოკოლადის fudge icing შორის. ტორტის წარმოშობა უცნობია, მაგრამ 1600-იანი წლებიდან და სმიტის კუნძულის ადრეული დასახლებაში, მერილენდის ერთადერთი დასახლებული კუნძული ჩეჩფეკის ყურეში. შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ორიგინალი სმიტი კუნძული ტორტი კომპანიის ან სმიტის კუნძული საცხობი კომპანიისგან.