როგორ ერთი vintner in Valle de Guadalupe არის ბრძოლა ორგანული ღვინის სცენა.
მიტოვებული საკურორტო ნაგებობები, ოდესღაც განლაგებულია სიდიადესთან ერთად, მცირე ზომის აobe სახლებისა და მისაბმელის პარკებით შერწყმულია, როგორც ბეჟას, მექსიკაში გზატკეცილზე 1.
ნაწილი წამყვანი არის თქვენში სცენა Walking Dead , ერთად წარწერების clad შენობები ყველგან და nary სულის გარშემო. და მეორე ნაწილი დისკის traverses ერთად ჯიბეები ბუნების ხელშეუხებელი მიერ ინდუსტრიაში. მდებარეობა Tijuana to Ensenada, რამდენიმე პატარა ქალაქებში შორის ჯერ კიდევ წარმატებული და დარჩა მარტო მიერ ბუმი და შემდგომი ბიუსტი უძრავი ქონების ავარიის 2008 წელს.
ეს pueblos მაინც გამოიყურება იგივე როგორც ისინი გააკეთეს 30 დან 40 წლის წინ და გასაკვირი გახდეს ნაკლებად სავარაუდოა ადგილი გარემოსists რომ ფარა, რათა საზღვაო ცხოვრების დაკვირვების და კლიმატის კვლევები.
2012 წელს, Cancun ზომის კურორტის აშენდება აშენდება აღმოსავლეთ სანაპიროზე Baja in Cabo Pulmo. მაგრამ ნებართვების აშენება გაუქმდა იმის გამო, რომ საზოგადოების სურვილი იყო, რომ დაიცვას ყურძნის მხოლოდ მარჯანი რიფი. განვითარებადი ავარიის შემდეგ, არასამთავრობო ორგანიზაციებმა გაიღეს კონსერვაციის მცდელობა, რომ მიიღონ მეტი დაფინანსება, თევზჭერის ინდუსტრია უფრო რეგულირდება, ხოლო ბასას ნახევარკუნძული კვლავ ფეკუნდიის ადგილი გახდა.
უოლ სტრიტ ჯორჯმა გამოაქვეყნა სტატია ბაჟის ღვინის სცენაზე. უცხოელები იწყებენ სამწყსოს კიდევ ერთხელ, ამ დროს, ცდილობენ ხელით იზრდება. თუმცა, ეს არის ადგილობრივები, რომლებიც დომინირებენ თამაშს და სამართლიანად ასე; მათ ეკონომიკური ვარდნა გაუძლეს და თაობებისათვის მიწის რესურსების გამოყენებას ზედა ხელი ჰქონდათ.
ბევრი მოვიდა Baja სერფინგის და სარგებლობენ სუფთა ზღვის პროდუქტები. Ensenda ის საკრუიზო პორტი plops მისი სტუმარი უფლება გულში ქალაქის ცენტრში. ადგილობრივმა ჰანტუნებმა, როგორიცაა მარგარიტასა და ლა გერერენესის ამბავი, ტოტდას სატვირთო ავტომანქანა ენტონი ბურდინი მიიჩნევდა, რომ მსოფლიოს ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილი ჭამდა, უზენაეს მმართველობდა.
თუნდაც ეს სცადა და ჭეშმარიტი ტურისტული წერტილებით, Valle de Guadalupe- ის ღვინის წარმოება დიდ როლს ასრულებს ტურისტული ინდუსტრიის აღორძინებაში.
ვალერი დე გუდალუპეში არსებული ვენახები ჯერ კიდევ 1520 წლიდან თარიღდება და ფართობი მექსიკას უძველეს ღვინის ქვეყნად ითვლება. კლიმატი შესანიშნავია ყურძნის მზარდი მისი მშრალი, ცხელი ამინდისა და წყნარი ოკეანის მახლობლად. რეგიონის მზარდი ადამიანები 1970-იანი წლების მიწების დამსახურებას დაიწყებდნენ, მაგრამ ცოტა ხნის წინ, ხალხმა გაფრთხილება მიიღო და ბაზა მექსიკას ნაპას ხეობა გახდა. ნაწილის უნიკალური ნაწილი ის არის, რომ მზარდი ღვინოების ჯიშების შესაქმნელად და კონკრეტული ჯიშის მოსავლისთვის ცნობილი არ არის. ხეობაში წარმოება ჯერ კიდევ შედარებით ახალია, ამიტომ არსებობს პიესა და იდენტურობის დამყარება.
უგო დ'ოსტატა მამა ბაზაში ღვინის სცენაა. იგი დაიბადა მეხიკოში, სწავლობდა ენოლოგიას საფრანგეთში, და შექმნა არაკომერციული ლა Escualita, ინკუბატორი ამისთვის მიისწრაფვის მეღვინეები, როდესაც ის დაბრუნდა მექსიკაში. ამჟამად შვეიცარიელი ეკოლოგი თომას ეგლი სკოლაა. ყოველ წელს მათ უმასპინძლებს მცირე კლასის მოსწავლეებს, რომლებსაც სურთ ტრადიციის შესწავლა. ჰუგო ძმის ალეხანდროს მიერ აშენებული შენობა მთლიანად დამზადებულია ზედუქციულ მასალებზე და სწავლების დიდი ნაწილი ბიოინამიკაში (ტერორი) იზრდება.
La Escualita შეიქმნა როგორც მდგრადი ბასტიონი ადგილობრივები ეძებს შესვლის ღვინის თამაში.
ერთი დ'ოსტოს პროტესტებია პუ პიოოანი, რომელიც ფლობს Vinos Pijoan- ს, ბუტიკულ მეღვინეობას რეგიონში. პაუ, გადამდგარი ვეტერინარი, აიღო მეღვინეობის როგორც ჰობი მხოლოდ აღმოჩენა მას რეალური knack მას. ის სწრაფად გახდა "ახალი ტალღის" თაობის ნაწილი და ახლა წარმატებული ბიზნესი და კრიტიკული სიამოვნება აქვს. თუ ვინმეს ესაუბროთ რეგიონში, მათ იციან, ვინ არის პუი თავისი დინასტიის გამო დ'ოსტოტასთან და ასევე იმის გამო, რომ მან საკუთარი ხელმოწერის ღვინო შექმნა.
როდესაც თქვენ პირველად მიხვალთ პატარა (ხუთმეტრიანი), მაგრამ ვერანდა ვენახი, თქვენ რამდენიმე სამშობლოში საყვარელი სამაშველო ძაღლით მიესალმები. პაუ, მისი მეუღლე ლენორა და ქალიშვილი პაულა. ნათელია, რომ მათ გულს და სულს სვამენ ბიზნესში.
ისინი გილოცავთ სითბოთი და დიდი სურვილი აქვთ, გაატარონ თავიანთი სიუხვე სტუმრები.
Vinos Pijoan არის ერთ ერთი მუჭა ღვინის ქარხნები რეგიონში, რომლებმაც გადაწყვიტეს წასვლა ორგანული მათი ზრდის პროცესში. გამონაკლისის გარდა, სულფატების რაოდენობამ (ყურძნის ყურძნის მოშენება), ისინი არ იყენებენ ინსექტიციდებს ან მკაცრი ქიმიკატების წარმოებას. Pijoan ლოზუნგი არის "გულახდილი ღვინო", სარჩელი, რომელიც შეიძლება აჩვენა, თუ როგორ ყურძენი მოსავალს. კომპოზიცია და მეფუტკრეობა მშობლიური მცენარეთა ბაღისგან, Pijoans ქმნის სიმბიოზურ გარემოს ვენახში და დაეყრდნოს ბუნებრივ ელემენტებს მათი წარმოების ხელშეწყობის მიზნით. ისინი მოათავსეს owl ბადეები მათი ხეები როგორც ბიოლოგიური ბუფერული წინააღმდეგ მღრღნელების და კიდევ ძაღლების დაეხმარება შენარჩუნება unwelcome არსებები. ისინი ასევე იყენებენ ორ ფუტკარს და ყიდიან ადგილობრივი თაფლის გაყიდვას.
Syrah, Merlot, Grenache და Cabernet არის ნიმუშები ყურძენი, რომ Pijoans ამუშავებენ. ღვინოების უმრავლესობა დასახელებულია ქალების მიერ, რომლებმაც მნიშვნელოვანი გავლენა იქონიეს პუის ცხოვრებისა და "ცდილობენ შეასრულონ თითოეული ოჯახის წევრის ხასიათი და ცხოვრების წესი ღვინის მიხედვით".
პაუ აყენებს უამრავ ეკოლოგიურ პრაქტიკას, რომლებიც იყენებენ თავის ქალიშვილს პავას სურვილს, რომ მოეპყრო მიწა ზრუნვას. ოკეანეგერი ვაჭრობით, გასაკვირი არ არის, რომ პავას ფსიქოლოგიაში მეცნიერები ასრულებენ მიწას. როდესაც მშობლებმა ბევრი რამ იყიდეს, ის მოვიდა ბორტზე, რათა დაეწყო და ბაღი მისი საყვარელი პროექტი გახლდათ. იგი მუშაობს მხოლოდ მთის მცენარეებით, რომლებიც ჩამოიყვანეს მთებში და ძალიან კარგად იცნობს ქიმიური ნივთიერებების გარეშე ინვაზიური სახეობების წინააღმდეგ ბრძოლას.
ვინაიდან წვიმა იშვიათია, მეღვინეები ძალიან წყნარად იყენებენ წყლის გამოყენებას და ხშირად ებრძვიან მათ კულტურებს. ამ საკითხის გამო, პიჯონელები მხოლოდ 2500 შემთხვევაში შეზღუდული პროდუქციის წარმოებაა, რაც საშუალებას მისცემს მათ უფრო მეტი ზრუნვა და მხოლოდ იზრდება რა საჭიროა. ისინი ასევე მხარს უჭერენ ადგილობრივ საზოგადოებას, ყიდულობენ ყველა მათ ყურძენს ახლომდებარე ვენახებიდან. მეღვინეობის პროცესის მიღმა, პიჯონელები მიიჩნევენ, რომ ყველა მათი თანამშრომლის ოჯახია და ბიზნესმენების წარმატებაში ყველას მონაწილეობს განუყოფელი ნაწილი.
Pijoans სურვილი ღვინის წარმოება, რომელიც ასახავს მიწის ხასიათი და მათი ოჯახი არის ზუსტად ის, რაც მათ უნიკალური. ისინი გვესმის, რომ გრძელვადიანი თამაში არის პატივისცემა და მუშაობა გარემოზე, როგორც ეს არის, ვიდრე ცდილობს გააძლიეროს იგი. ეს მენტალიტეტი არის ის, რაც საბოლოოდ დგას გამოცდის დროს, რადგან ბაჩმა განაგრძობს პოპულარულ ტურისტულ ზონად განვითარებას.