8 საუკეთესო ადგილია გემრიელი დელიუს ქუჩის საკვები

ინდოელებს უყვართ ქუჩის საკვები, რომელიც ხშირად შედგება ჭარხლის საჭმლის პატარა ფირფიტებით. საუკეთესო დელიში ქუჩის საკვები უდავოა ნაპოვნი ძველი დელი გარშემო Chandni Chowk . სინამდვილეში ღირს მხოლოდ რამდენიმე გემოვნება და ინდოეთის სუნები.

თუ არ იცნობთ ამ ტერიტორიას, ეს კარგი იდეაა, რომ გაატაროს ტურისტული ტური, რადგან ეს ძალიან ხალხმრავლობაა და შეიძლება ადვილად იგრძნოთ. დელი სურსათის ფეხები ერთი ვარიანტია.

• 01 08

  საუკეთესო ჯელები: ძველი ცნობილი ჯალეი ვალა

  პოპულარული sugary მკურნალობა, ტკბილი jalebis მზადდება out of deepfried batter გაჟღენთილია სიროფი. რა არის კიდევ უფრო ინტენსიური ის არის, რომ ძველი ცნობილი Jalebi Wala არიან შემწვარი სუფთა desi ghee. ისინი სქელი, ვიდრე ჩვეულებრივი და მზად უკვე იმავე ექსკლუზიური ოჯახის რეცეპტი გასული საუკუნის განმავლობაში.

  • მისამართი: მაღაზია 1797, დარიბა კალაანის გზა, შანდი ჩოკი, ძველი დელი. Ph: (11) 23256973.
  • გახსნის საათი: 8 საათიდან 10 საათამდე
  • ღირებულება: დაახლოებით 150 დოლარი ორი ადამიანი, ან 125 დოლარი 250 გრამი.
  • რა არის კარგი: ჯელების რა თქმა უნდა!

• 02 08

  საუკეთესო პარატა: პარანტ ვალის გალი

  ისტორიული პარანთე ვაალი გალი გახდა ცნობილი გურმანების მდებარეობა, რომელიც 1870 წლიდან გაიხსნა. რამდენიმე მათგანი კვლავ არსებობს, მათ შორის პანდიტ გია პრასადი შრიშანი (1872), პანდიტ ყანჰია ლალია და გურამ დურგას პრადადის პარათა მაღაზია (1875) და პანდიტ ბაბუ დემი დიალი (1886).

  • მისამართი: შანდი ჩოკი, ძველი დელი.
  • გახსნის საათი: 9 საათიდან 11 საათამდე
  • ღირებულება: დაახლოებით 150 დოლარი ორი ადამიანი.
  • რა არის კარგი: სავსე ხალიჩა (კარტოფილის) პარაანტა, გობი (ყვავილოვანი კომბოსტო) პარათა და მათა (ბარდა) პარანტა ყველაზე პოპულარულია. თუმცა, ამ დღეებში შესაძლებელია ჯიშებისგან გამხმარი ხილის მიღება.

• 08 08

  საუკეთესო კაჭორი: იუნგ ბაჰადური კაჭორი ვლა

  მდებარეობს პანთეტა ვალის მახლობასთან ახლოს, იუნგ ბაჰადური კაჭორი ვალა პატარაა (კედლის სიმაღლეზე გაცილებით მეტია), მაგრამ ძალიან პოპულარული ქუჩის ჩერდები, რომლებიც 1970-იანი წლების დასაწყისში კაჭორებს ეძებდნენ.

  • მისამართი: 1104, მალვარა, ჯოჯვარი, გალის პარაშტე ვაალი, შანდი ჩოკი, ძველი დელი. Ph: 9911401440 (საკანში).
  • გახსნის საათი: 10.30 საათიდან 8 საათამდე
  • ღირებულება: დაახლოებით 70 დოლარი ორი ადამიანი.
  • რა არის კარგი: კაჭორი იტრია წყლთან ერთად და მსახურობდა სპეციალური ცხარე ჭაჭით.

• 04 08

  საუკეთესო Kulfi: Kuremal Mohan Lal Kulfi

  რაც შეეხება ყურფილს (ნაყინს), საუკეთესო კულინამის ოჯახი ძველი დელიში 1900 წლიდან დაიწყო. 50-ზე მეტი ეკლექტიკური არომატი უნდა აირჩიოს, მათ შორის მანგო, ბროწეული, პანანი და ტამარინი.

  • მისამართი: ჩოვირი ბააზარი, 1165-66 სიტარამბაზარის გზა (ეს არის პირველი მაღაზია, რომელიც შემოვიდა სიტარამ Bazar Road), Kucha Pati Ram, Old Delhi. Ph: (11) 23232430.
  • გახსნის საათი: 9 საათიდან 10.30 საათამდე
  • ღირებულება: 150-300 დოლარი ორი ადამიანი.
  • რა არის კარგი: ფორთოხალი და მანგო ჩაყარა ყურძენს. ნაყოფის შიგნით ნაწილობრივ ამოღებულია და ყურძნის სავსეა. Yum!

• 05 08

  საუკეთესო ალო ჩატი: ბიშან სვაროპი

  Bishan Swaroop შეიძლება იყოს რთული მოძიების, მაგრამ ნამდვილად ღირს ძალისხმევა. ჩანდი ჩოკის საუცხოო ქუჩების ერთ-ერთში გადამალულია, რომელიც ეხმარება მას ძველი სამყაროს შეგრძნებას (1923 წლიდან დღემდე მუშაობს). მენიუში მხოლოდ სამი სახის კერძებია - ალლო ​​(კარტოფილის) ქათა, ალუ კოლა და ხილის ქატი. თუმცა, რაც ამ ადგილს ქმნის, კარგად აკეთებს. თუ თქვენ მიყვარს potatos, არ გამოგრჩეთ ეს!

  • მისამართი: 1421 ჩანდი ჩოკი, ძველი დელი. Ph: 9818364070 (საკანში).
  • გახსნის საათი: 10 საათიდან 9 საათამდე
  • ღირებულება: დაახლოებით 150 დოლარი ორი ადამიანი.
  • რა არის კარგი: aloo kulla (მოხარშული კარტოფილი, რომელიც scooped გარეთ და ივსება chickpeas და garnished ერთად სანელებლები და ლიმონის).

• 08 08

  საუკეთესო ხილის ქათა: იაგალ კიშორე რამჯი ლალი

  ჩენდნის ჩოკის ღირშესანიშნა და ხმებიდან გამომდინარე, ეს ადგილი ცნობილია თავისი გამამხნევებელი ნაყოფისთვის . ოჯახი, რომელიც მას გადის, ოთხ თაობაში საქმიანობს. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეჩერდება კლასიკური ჭიქა chai ზე Satguru ს თეა Stall მიმდებარე.

  • მისამართი: 13, დუჯანა ჰაუსი, ჩავრი ბაზარი, შანდი ჩოკი, ძველი დელი. Ph: 9811353076 (საკანში).
  • გახსნის საათი: 10 საათიდან 10 საათამდე
  • ღირებულება: დაახლოებით 100 დოლარი ორი ადამიანი.
  • რა არის კარგი: ხილის ქატი (ხილის სალათი სანელებლებით) არის სპეციალობა აქ.

• 08 08

  საუკეთესო პაპური ქაატი: შრი ბალაჯი ჩაატ ბანდარი

  თუ კარგი ადგილია საჭმლის ადგილს მოსახლეობის პოპულარობა, მაშინ ეს მაღაზია ძველი დელ-ში ერთ-ერთი საუკეთესო ადგილია. მისი დეკორი საშუალოა, მაგრამ ის გემრიელი საჭმლის წარმოუდგენელ ჯიშს ემსახურება. სათავგადასავლო მოყვარულებმა უნდა შეეცადონ.

  • მისამართი: 1462, შანდი ჩოკი, ძველი დელი. Ph: (11) 23280579.
  • გახსნის საათი: დილის 10 საათამდე
  • ღირებულება: დაახლოებით 100 დოლარი ორი ადამიანი.
  • რა არის კარგი: პაპი ჭატი (crispy შემწვარი ცომი ვაფლები, მსახურობდა მოხარშული კარტოფილი, მოხარშული chick Peas, chilies, იოგურტი და tamarind chutney).

• 08 08

  საუკეთესო ბაზარი: პრინცის პაან და ქაიტ კუთხე

  ეს ბაზარი შესანიშნავია მათთვის, ვისაც სურს დელიუს უგემრიელესი ქუჩის საკვები ნიმუში, მაგრამ არ სურდა ჩენდნის ჩოკის სიღრმეებში. მას აქვს დიდი გაყვანის შემდეგ expat საცხოვრებელი და სავაჭრო ადგილმდებარეობა, და მკაცრი ჰიგიენის სტანდარტები.

  • მისამართი: 29, M ბლოკის ბაზარი, დიდი კაილაშ I, ნიუ დელი. Ph: (11) 29236364.
  • გახსნის საათი: 10 საათიდან 10 საათამდე
  • ღირებულება: დაახლოებით 250 rupees ორი ადამიანი.
  • რა არის კარგი: გოლფის გრაფები (კარტოფილი, ჩილი, თამარინდის წყლიანი ნაზავი), ასევე ცნობილია როგორც ინდოეთი, როგორც პიანი.