10 გემრიელი მიზეზები მექსიკაში საუზმეზე არ გამოტოვოთ

10 of 01

რა საუზმეა მექსიკაში?

დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვებაა და გვინდა დარწმუნებულიყავით, რომ საკმარისია საჭმლის გასაკეთებლად მთელი დღის სანახავად ან თავგადასავლებისთვის. მას შემდეგ, რაც მექსიკაში ძირითადი კვება დღეს არის აღებული დაახლოებით 3 ან 4 საათზე, ეს არის კარგი იდეა, რომ ისარგებლოს და აქვს hearty საუზმე მისაღებად თქვენ მეშვეობით მანამდე.

მექსიკაში საუზმე უწოდებენ "desayuno", მაგრამ ეს, როგორც წესი, ეხება მსუბუქი კვება, რომ თქვენ ჭამა ცოტა ხნის შემდეგ იღვიძებს, ხოლო heartier კვება მსახურობდა შუა რიცხვებში დილით (ან სანამ დაახლოებით 1 საათზე) ჩვეულებრივ მოუწოდა "almuerzo", ძირითადად, რაც დაურეკა ფილიპინს ინგლისურად. საუზმე კერძები, ისევე, როგორც სხვა საკვები მექსიკაში, განსხვავდება დიდი რეგიონალური, მაგრამ კვერცხები და სიმინდის კერძები გამორჩეულად ემსახურება საუზმე მენიუები, თუმცა ხორცისა და ბოსტნეულის კერძები შეიძლება შეჭამეს საუზმე დროს.

10 of 02

ცხელი სასმელები და პან დულსი

სრული მექსიკური საუზმე შეიძლება შედგებოდეს რამდენიმე სხვადასხვა კურსზე. თქვენ ჩვეულებრივ დაიწყებთ "პან დულეს" (ტკბილი პური) და ცხელი სასმელი. ყავა ან ცხელი შოკოლადი არის სტანდარტული, ან შეგიძლიათ სცადოთ ატოლი, სასმელი, რომელიც სიმინდის მასა, ბრინჯი (ატოლ დე აროზი) ან ალტერნატიულად შვრია. Atole შოკოლადის შერევით ეწოდება Champurrado .

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შესთავაზოთ ახალი ხილი ან ახლად squeezed წვენი ადრე მთავარი საუზმე კურსი. მას შემდეგ, რაც არსებობს ასეთი სიჭარბე გემრიელი ახალი ტროპიკული ხილის მექსიკაში , ეს კარგი შესაძლებლობა ცდილობენ ეს ხილი მათი საუკეთესო. ანანასი, პაპაია, კანტალიოპი, ბანანები და საზამთრო პოპულარულია, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ სხვა რეგიონული ხილი, როგორიცაა მანგო და გავა, როდესაც ისინი სეზონზე არიან.

10 of 03

ქუჩის საკვები საუზმეზე

საუზმეზე ბევრი გემრიელი საკვები პროდუქტებია. მექსიკის სხვადასხვა რეგიონებში, სქელი, მრგვალი tortillas სათავეში ერთად ლობიო, ყველი და სხვა ინგრედიენტები და მოხსენიებული, როგორც memelas, sopes ან picaditas. Huaraches ასევე ძალიან ჰგავს, თუმცა, როგორც წესი, უფრო და უფრო მეტია ისე, რომ ფორმის ჰგავა huarache (sandal). სხვა მსგავსი საკვები პროდუქტები, რომლებიც კარგია საუზმეზე, მზადდება ჯიბეში და ივსება სხვადასხვა ფითხებით, როგორიცაა გორდიტა და ტლაკოსი.

ბიუჯეტის მოგზაურმა უნდა გაითვალისწინოს, რომ საუზმე ზოგადად დღეს ყველაზე იაფად კვებავს იმდენად , რამდენადაც დღეს დიდი კვება ჭამს დღეს და პატარა კვება მოგვიანებით დაგვეხმარება რამდენიმე პესო. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი საუზმობები დაბალი ფასებით "კონიაკის ეკონომიკას" ან "ფონდასში" - მცირე საოჯახო ტიპის რესტორნებში ან ბაზარზე სადგომებში, მაგრამ ყავა ხშირად ვარსკვლავებზე ნაკლებია. იმ შემთხვევაში, თუ იწყება თქვენი დღე კარგი ყავა, მნიშვნელოვანია თქვენთვის, ყავა ყავის მაღაზიაში და მიიღეთ იგი.

10 of 10

ჰუვოს რენჩროსი

Huevos Rancheros არის შემწვარი კვერცხი მსახურობდა თავზე მსუბუქად შემწვარი tortilla და smothered ზოგჯერ ცხარე ტომატის სოუსით. ეს შეიძლება იყოს ყველაზე ცნობილი მექსიკის საუზმე კერძი საზღვრის ჩრდილოეთით, მაგრამ ეს არ არის ისეთი პოპულარული მექსიკაში, როგორც თქვენ შეიძლება ველოდოთ. თქვენ მაინც იპოვით მათ, თუმცა, ერთად სხვა კვერცხის კერძები.

საუზმის მენიუში, როდესაც ხედავთ "Huevos al Gusto", რაც გულისხმობს კვერცხებს, როგორც მოგწონს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოითხოვოთ "revueltos" (scrambled) ან "estrellados" (შემწვარი) ან სხვა სპეციალობები, როგორიცაა Huevos a la Mexicana ამ გალერეაში,

10 of 05

ჩილაკილები

Chilaquiles არის უკიდურესად პოპულარული მექსიკური საუზმე კერძი. ეს შემწვარი სიმინდის tortillas არიან smothered წელს სოუსით და sprinkled ერთად ყველი და dollop ნაღები და სათავეში რამდენიმე წვრილად დაჭრილი ხახვი და ოხრახუში. როდესაც chilaquiles კეთდება მხოლოდ უფლება ისინი არც ძალიან soggy არც ძალიან crispy, მაგრამ სრულყოფილი შუამავალი წერტილი. ძირითადი არჩევანი chilaquiles verdes ან rojos (მწვანე ან წითელი), მაგრამ თქვენ ასევე იპოვოთ სხვა საწებელი. ისინი ხშირად მსახურობენ ნახმარი ლობიოთა და კვერცხის ან ხორცის არჩევანზე.

10 of 06

ჰუეოსი ლა მეჩანანა

მექსიკური სტილის კვერცხები, "ჰუვაოს ლა ლაკანა", კვერცხის ხახვიანი, პომიდორი და ჩილეს წიწაკა - ყველაზე ხშირად ჟალფეჩო, მაგრამ ზოგჯერ სერაუნო ჩილე, რომელიც სპირსით გამოირჩევა. სახელი მოდის იმ ფაქტს, რომ დასძინა veggies მისცეს კერძი ფერები მექსიკის დროშა . თუ არ გინდა, რომ ეს ძალიან მჭამელია, შეგიძლიათ მიუთითოთ "კონკო poco ჩილე" (მხოლოდ პატარა ჩილეში), მაგრამ თუ ასე მწარედ მოისურვებთ, შეიძლება ითქვას, რომ ისიც უნდა აღინიშნოს, რომ "ძალიან კარგია ჩილე" მიაჩნიათ, რომ უცხოელები ურჩევნიათ უფრო მსუბუქია საკვები.

07-დან 10-მდე

Enchiladas Suizas

შვეიცარია, სავარაუდოდ, არ აღიარებს ამ კერძი, მაგრამ "შვეიცარიული ენჩილიადები" მექსიკაში პოპულარული საუზმეა, საუზმეზე ან ნებისმიერ დროს. მსუბუქად შემწვარი tortillas ფუნქციონირებს ქათმის და დაფარული მწვანე tomatillo სოუსი, რომ, როგორც წესი, ასევე აქვს კრემი, და დაფარული ყველი. შვეიცარია კრემის და ყველის დამატებების გამო კრედიტს იღებს, თუმცა კერძი ამბობენ, რომ მექსიკას სანბორნის რესტორანში წარმოიშვა.

გარდა ამისა, ენიჭილადის სუიზას გარდა ამისა, არსებობს მრავალი სხვა სახის enchiladas. ეს განსხვავდება საკმაოდ ბევრი რეგიონალური. ზოგჯერ ქათმის ან ყველით არის სავსე, ზოგჯერ კი ტკბილევი მხოლოდ სოუსით არის გაჟღენთილი.

10 of 08

საუზმე Tacos

Tacos მიიღოს დიდი კვება ნებისმიერ დროს დღეში. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენი tacos ხორცით, მაგრამ დილით კვება, არსებობს ფართო სპექტრი fillings შესაძლებელი. ვარიანტები ხშირად შეიცავს გვინდოების შერჩევა (კვერცხები, ქოქორა, კარტოფილი, სხვა ხორცი და ბოსტნეულით მომზადებული კერძები). Plop თქვენი საყვარელი in tortilla ერთად ცოტა ყველი და salsa, იქნებ პატარა guacamole და თქვენ გაქვთ შესანიშნავი საუზმე ვარიანტი.

10 of 09

თამილესი

Tamales არის კიდევ ერთი ტრადიციული მექსიკური საკვები, რომელიც შეიძლება შეჭამეს საუზმე ან ნებისმიერი სხვა დროს დღეში. ეს არის დამზადებული სიმინდის masa ცომი სხვადასხვა fillings. ისინი ხშირად გახვევდნენ სიმინდის ხსნარში, მაგრამ ზოგჯერ ბანანის ფოთლებში.

Guajalota ან torta tamal პოპულარულია შორის მუშები მეხიკოში სწრაფი საუზმე წასვლა. ეს ძირითადად tamal (ზოგჯერ ღრმა შემწვარი!) ფუნქციონირებს შიგნით bolillo roll მიღების tamal sandwich (carbs და მეტი carbs!). თქვენ იპოვით ქუჩის მოვაჭრეთა მათ გაყიდვას მათ დილით ქუჩის კუთხეებში.

10 of 10

ომლეტი

ამოირჩიეთ ისეთი რამ, რაც გსურთ: ხორცი, ბოსტნეული, ყველი და ისიამოვნე ყველაფერს კვერცხის კონვერტში. დიდი გზა უნდა დაიწყოს დღეს!