Ქონდარი ეშმაკის კვერცხები

რეცეპტი მდებარეობა ადგილობრივი Arizona რესტორანი

შეფ ჩარლზ ვილე ზიუჟუში სკოტსტეილში საოცარი, მაგრამ მარტივი შემოთავაზებებია თქვენი მრავალფეროვანი კვერცხის ჯიშის შესაქმნელად. ძირითადი კვერცხის გლუვი ნარევი არის სამივე ჯიშისთვის; რა ხდის მათ განსაკუთრებულს ტოპინგები თითოეულზე. თუ თქვენ მეგობრებთან და / ან ოჯახის წევრებთან ერთად დიდი თამაშით უყურებთ - ან პიქსერის პიესას ან რაიმე მიზეზს - ეს იქნება დარწმუნებული ცეცხლი.

ZuZu სასტუმრო ველის ჰოში
6850 აღმოსავლეთ მთავარი ქუჩა
სკოწსდელი, AZ 85251

კაფე- zuzu.com

- - - - - - -

თითოეული რეცეპტი სარგებლობს 24 ნაწილად.

ქონდარი ეშმაკის კვერცხები

შემადგენლობა:

• 12 თითოეული კვერცხი, მყარი მოხარშული, დაჭრილი და დაჭრილი სიგრძე
• 1/2 ჭიქა მაიონეზი
• 1 tsp. მშრალი ადგილზე მდოგვი
• 1 tsp. თეთრი ძმარი
• დაასხით Kosher და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1 რეცეპტი წითელი ხახვი მარმელადი (იხ. რეცეპტი ქვემოთ)
• 1 ნაჭერი ბეკონი, მოხარშული და დაჭრილი ½ დუიმიანი ცალი
• 1 თითო ქლიავი პომიდორი, დაჭრილი პატარა ცალი, მხოლოდ ხორცის გარეთ
• 8 ფოთოლი იტალიის ბინა ფოთლის ოხრახუში
• 1 უნცია შებოლილი ორაგული
• 24 თითოეული Capers
• 8 sprigs კამა
• 8 ცალი წითელი წიწაკა
• 4 თითოეული Kalamata ზეთისხილი
• 1-1 / 2 სტადიის. Feta ყველი, დაიმსხვრა
• 8 ფოთოლი ახალი ხახვი
• 8 ნაჭერი Hothouse კიტრი

მომზადება:

1. ამოღება კვერცხის იოლი და გაიაროს sieve. დაამატეთ მაიონეზი, მდოგვი ფხვნილი, ძმარი, მარილი და პილპილი და კარგად ავურიოთ.
2. შეფუთეთ მსუბუქად პლასტმასის შესაფუთი და გამაცივებელი, სანამ მზად იყავი. გადატანა ნარევი საკონდიტრო ჩანთაში, რომელიც აღჭურვილია ვარსკვლავით წვერით და მილის თიხებით.
3. კვერცხის ერთი მესამედით - კოვზი ½ ხსნარი ხახვის ნარევიზე, შემდეგ კი ბეკონის რამდენიმე ნაჭერი, პომიდვრის ნაჭერი და ოხრახუში ფოთოლი.
4. კვერცხის კიდევ ერთი მესამედი: ჩაყარეთ ნატრიუმის ზევით, შემდეგ რამდენიმე კაფერს და კვერცხის სპირტს.
5. საბოლოო მესამე ადგილზე, წითელი წიწაკის წითელი წიწაკა, სადაც მოყვება ნახევარი კალმატას ზეთისხილი, ფეტე-ყველი, ოგრეანო და სპილური კიტრი.

წითელი ხახვი მარმელადი

შემადგენლობა:

• 1/2 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი
• ½ თითოეული წითელი ხახვი, თხელი დაჭრილი (დაახლოებით 1 ჭიქა)
• დააგემოვნოთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
• 1/2 ჩაის კოვზი თაფლი
• 2 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი

მომზადება

1. გათბობის საშუალო sauté პან მეტი საშუალო სითბო. დამატება ნავთობი მოყვება ხახვი, სეზონი მარილი და წიწაკა და შეურიეთ ნაზად სანამ ხახვი სასიამოვნო და რბილია.
2. სანიშნეს თაფლი და საზ 5 წუთი ან ასე. დაამატეთ ძმარი და საზრდო და სიროფიამდე. მაგარი და შეინახეთ მაცივარში. თუ ნარევი მართლაც უხეშია, შეიძლება გაღიზიანებული იყოს, ამიტომ კვერცხზე პატარა ნეატრი იქნება.

_{რეცეპტი ნებართვით გაიხსნა.}