მეხიკო ქალაქს უდიდეს სასადილო აქვს
მეხიკო - ელ DF, ამისთვის Distrito ფედერალური - არის მოძრავი fiesta. მექსიკის დედაქალაქში ადგილობრივი ტარიფების შერჩევა მექსიკელი სამზარეულოს ტრადიციებისადმი ღრმა მადლიერებას აძლევს ... და აჩვენებს, თუ რამდენად მწირია მექსიკური სამზარეულოს შტატებში. ეს არის რამოდენიმე ყველაზე გამორჩეული სასადილო გამოცდილება .
01 09
შეაჩერე ურწმუნოება, როდესაც რესტორან Arroyo- ში შედიხარ მსოფლიოს უდიდეს მექსიკურ რესტორანში. მის ფართო ოთახებში 2,200-ზე მეტი სასიამოვნო ადგილია. თანაბრად აღმაშფოთებელია რესტორანი არიროოს ჭერი, მრავალფუნქციური ფერადი ქაღალდიანი ყვავილებით.
საკვები მზადდება ღია კართან, სადაც ქალები ტრადიციულ მექსიკური კაბაში სათესლე სანელებლები, ფრაის ღორის კანი და ფუნტი ახალი ტორტებია. Restaurante Arroyo სპეციალიზდება barbacoa, ან ნელი და შემწვარი ხბოს. წინასწარ კოლუმბიური, მხოლოდ მექსიკაში საკვები არ არის გულის სუსტი მოიცავს escamole, ტენიანი ant larvae ხშირად უწოდებენ "მექსიკის ხიზილალა."
რესტორანი არიროო არის მღელვარე ადგილი. მექსიკელი ლუდი თავისუფლად გადის და მარიაჩის ზოლები სასადილო ოთახებში გადიან. ზოგჯერ, ისინი მიაღწევენ დეციბელულ დონეს, რომლებიც გესმით მხოლოდ გაქცევაზე.
- რესტორანი არეირო: შურისძიება 4003, ტალპანი, მეხიკო
09 09
ლას დონზანტესი
ტუნა ცხელი ჰაბანაერო სოუსით ლას დანზანტესში მეხიკოში. © Max Jacobson Las Danzantes 'patio ემსახურება ისტორიულ მოედანზე მაღალი კლასის Coyoacan, ერთი მეხიკო ქალაქის ულამაზესი უბნების. აქ დაჯდა საკმარისი ჯილდო DF სტუმარი.
სანიშნეს Glorious Oaxacan სამზარეულო სატელევიზიო შეფ რუბენ Amaro Reyes და თქვენ დაუვიწყარი გამოცდილება. Las Danzantes ემსახურება სანახაობრივი quesadilla დამზადებული Oaxacan ყველის შიგნით Hoja სანტა, emerald- მწვანე სამკურნალო ფოთოლი ემსახურება, როგორც tortilla wrapper.
ჭეშმარიტი ქათმისგან უნდა გაბედეს თაგოს დე შაპულინის, ცრემლსადენი, წიწაკალის ... ცრემლები. სასადილოებისთვის ცოტა ხნის ეგზოტიკური ტურისტებისთვის, ტუნა ჰაბენერო სოუსით (ნაჩვენები) აქვს ცხელი წიწაკის ბოროტი ქვა.
- ლას დანზანტესი: ჯარდინ სენდენარიო # 12, კოიოკანი, მეხიკო
09 09
ელ Pendulo
ელ Pendulo ის chilaquiles არიან მკვლელი. © Max Jacobson თუ თქვენი იდეა იდეალური დილით მეხიკოში იწყება წიგნის ჯოზეფ კემპბელის ან ოქტავიო პაზის წიგნზე, როდესაც ტკბილი მექსიკელი პური, ატმის ბლინები ან კვერცხები რაჭეროსი, მეხიკო მხოლოდ ადგილზეა. El Pendulo, პოპულარული წიგნის მაღაზია ერთად საუზმე გაჩერება, არის თქვენთვის.
El Pendulo აქვს ფართო არჩევანი წიგნების ორივე ესპანური და ინგლისური. მაგრამ რეალური სიურპრიზი არის შესანიშნავი საკვები. ჭილაიკები , სიმინდის tortillas ერთად Oaxacan თეთრი ყველი და tomatillo სოუსით, არის მშვენიერი (ნაჩვენები). ასე რომ მექსიკის pastries და წვენები, squeezed სუფთა შეკვეთა აქ.
- ელ Pendulo: ექვსი ქალაქის ადგილებში, მათ შორის Hamburggo 126, Zona Rosa, მეხიკო
04 09
არ არის გასტრონომიული თავგადასავალი მეხიკოში, სრულიად ეწვევა ადგილობრივ მერკადოსა თუ ბაზარზე. Mercado San Juan, აშენდა ადგილზე კოლუმბიური აცტეკების ბაზარი, არის ქალაქის ყველაზე ფერადი და სრული ბაზარი. ეს არის ის ფაქტი, რომ chefs მაღაზია აქ, საწყისი რესტორანი chefs სატელევიზიო დაბრუნება toques რომ ეძღვნება მთავარი მზარეულები, და ვიზიტის ორივე საგანმანათლებლო და გასართობი.
Mercado San Juan აქვს ყველაფერი, საწყისი კაშკაშა მონიტორები გამხმარი chilies (ნაჩვენები) რომ სახელგანთქმული სოკოს გამყიდველი, Doña Guadalupe. კედლები ფოტოგენურად აისახება ტროპიკული ხილებით, ბოსტნეულით, ყვავილების ზღვის პროდუქტებით და რეგიონალური სპეციალობით. კარგად ცდილობენ ემბუტიდოზებს (დელიში ხორცი და ძეხვი) და ხელოსანურ ყველით ხელნაკეთი ადგილობრივი მწარმოებლების მიერ.
Avenida San Juan მხარეს ბაზარზე აქვს რამდენიმე ადგილი ჯდომა და nibble on DF მომზადებული სპეციალობების როგორიცაა caldos (სუპები) და პური.
- Mercado San Juan: კოლხეთის ცენტრალური, მექსიკაში
09 09
ჩიკაგოს მზარეული რიკ ბაილეში ამ კონცესი-სამეზობლო დაწესებულებაზე PBS- ის სატელევიზიო შოუში და კარგი მიზეზი იყო. სახლი სპეციალობის Tacos Hola არის წარმოუდგენელი და გემოს საოცარი.
Tacos Hola ყოველთვის ხალხმრავლობაა, და ხაზები ქაოტური. ასე რომ, ისევე როგორც Chilangos გავაკეთოთ და იდაყვის თქვენი გზა counter.
ერთი პოპულარული არჩევანი Tacos Hola არის პასტორი, ნელა შემწვარი spiced ღორის მოჩუქურთმებული საწყისი spit. ჯანსაღი, გემრიელი მცენარეული ალტერნატივა არის ალელაგა, კალე ბრინჯით.
- Tacos Hola: Avenidas ამსტერდამის და Michoacan კუთხეში, Condesa, მეხიკო
09 09
ქუჩის კალათა Bun Venders
ცხელი, ტკბილი ფუნთური სავსე ყველით, სასტუმროში ავტორი მაქს ჯაკარონის რჩეული მეხიკო ჩიტის კალათა. © Max Jacobson გემრიელი, პიპინგ-ცხელი და საოცრად იაფი, el DF- ის ქონდარი, მოხარშული, მრგვალი buns მიიღოს სრულყოფილი შუა რიცხვებში დილით snack. შედუღების მერყეობს ცხარე ლობიოდან ქათმის კარტოფილით, რათა მდნარი თეთრი ყველი.
Buns გაიყიდა კალათა მოვაჭრეებს 8 საათზე, სანამ შუადღისას ყველაზე დილით და ტენდენცია ეღირება ნაკლები buck. შესანიშნავი მაგალითები მსახურობდა პირდაპირ ქუჩაში საწყისი Condesa DF სასტუმრო ახლოს საკმაოდ Parque España.
- Bun კალათა: კონდენსა DF სასტუმროდან, Avenida Veracruz პერუს ესპანასთან, კონდესი, მეხიკო
09 09
Acquarello არის ელეგანტური რესტორანი ჩანართებით, რომელიც შეესაბამება მის პარამეტრს Polanco- ში, მექსიკის ერთ-ერთ ყველაზე ძვირადღირებულ უბანში.
Acquarello სპეციალიზდება cucina del ერთადერთი, სამზარეულო მზე. მას აქვს კონტინენტალური სული; თქვენ გრძნობთ, როგორც თქვენ ბრიუსელში ან მილანში.
სერვისი ითვლება Acquarello- ს რბილი ლიტრიანი სასადილო ოთახში. მაგიდები ძვირადღირებულია და განლაგებულია სტერლინგი ვერცხლისგან მიმდებარე საგადასახადოდან.
Appetizers შეიძლება იყოს ცოტა ზედმეტად ზედა Acquarello. Tuna მოზაიკა (ნაჩვენებია) ძალიან კარგად გამოიყურება ჭამა. ნუ მოგერიდებათ. შენი სასადილო პარტნიორი შეიძლება იწყებოდეს მდიდარი კრემის დე ლაგოსტა სუპით , როგორიც არის ლაქის ბიზეკი . შემდეგ, მიიტანეთ შემწვარი იხვი ვაშლით, როგორც მთავარი კურსი.
- Acquarello: Presidente Masaryk 298, Polanco, მეხიკო
08 09
ადგილობრივი მზარეული ელენა რეიგგადას, რომელმაც ლონდონში თავისი ნამუშევრები მოიპოვა, როსატას აუთენტური იტალიური სამზარეულოს ემსახურება. Rustic დიზაინი არის შეფ ქმარი, არქიტექტორი Jaime Serra. როზეტას ვიწრო და გაბრწყინდება, მაღალჭერიან და მაგიდებითაა დაყენებული რთველით.
სამზარეულო სეზონურია ყოველდღიურად. მაგრამ თქვენ ყოველთვის იპოვით crusty იტალიური პური და შესანიშნავი panzanella Tuscan პური სალათი; რეცეპტის ხელნაკეთი სუფთა pappardelle მაკარონი laced ნაღების ქათამი livers (ნაჩვენებია); მთელი შემწვარი და Stuffed თამაშის ქათამი; და მოკლე braised მოკლე ნეკნები.
ერთი საიდუმლო Rosetta მენიუს ჩართვა: მარილიანი, სატენდერო სახლი კურნავდა corned ძროხის, რომელიც იხდის homage მეხიკო ქალაქის მნიშვნელოვანი ებრაული თანამეგობრობას. "მე მიყვარს ძროხა ძროხა," შთამბეჭდავი მომხიბლავი, წითელი ხელმძღვანელი შეფ ელენა.
- როზეტა: კოლომია 166, კოლონი, მეხიკო
09 09
კაფე დელ მუსაო მუზეო დოლესს ოლმედოში
AlejandroLinaresGarcia / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0 Museo Dolores Olmedo უკავია ქონების ერთხელ მფლობელი გავლენიანი მეხიკო სოციალისტური და ხელოვნების კოლექციონერი მოუწოდა Doña ლოლა. მოინახულეთ, მუზეუმში დაცულია ხელოვნების ნიმუშები, რომლებიც ადგილობრივ ლეგენდა Frida Kahlo- ს ეკუთვნით .
გაემართეთ ბრწყინვალე საფუძვლები და ეწვიეთ Doña Lola- ს Hacienda La Noria- ს, რომელთა ნაწილებიც 1500-დან. შემდეგ შეაკეთეთ ძალიან სასიამოვნო მუზეუმის კაფე, რომელიც ემსახურება კოფეინს, ჩაი, დელიკატური პასტები და სხვადასხვა ანტოჯიტები, მექსიკური საჭმელები.
განსაკუთრებით კარგია natilla ვანილის pudding და სხვადასხვა მექსიკური ტკბილეული დამზადებული tamarind, ქოქოსის და სხვა ტროპიკული ხილი.
- კაფე დელ მუსაო: მუსოო დოლოეს ოლმედო, ლა ნორია, Xochimilco, მეხიკო