Curries - პიკანტური, არომატული, თვალისმომჭრელი ინდური კრუიზი - ჩამოიყვანეს კვაზულუ-ნატალი 1800-იანი წლების ბრიტანელი კოლონიალისტების მიერ ინდოეთიდან შაქრის ქარხნის მიერ. ამ ემიგრანტებმა თავიანთი სამშობლოს ტრადიციული სამზარეულო ჩამოიტანეს; მაგრამ როდესაც მათი კონტრაქტები იყო, ბევრმა სამხრეთ აფრიკაში დარჩა. შედეგად, არსებობს ახლა აყვავებული ინდური მოსახლეობის Durban, ურბანული ქვა ქვეყნის ტროპიკული ჩრდილო სანაპირო.
ინდური კულინარიული საბაჟო გახდა ქალაქის კულტურის განუყოფელი ნაწილი - იმდენად, რამდენადაც დურბანი არის ისეთივე ცნობილი კულინარიული რესტორნებისათვის, როგორიც არის ოქროს პლაჟები და ხატიანი ლაქები . შერბინების კურია არის დურბანის გამოცდილების მნიშვნელოვანი ნაწილი და ამ სტატიაში, ჩვენ ვნახავთ რამდენიმე საუკეთესო ადგილს, რასაც გავაკეთებთ.
დურბანის რჩეულები
გუნდენი
Gounden ს აქვს uninspiring greasy კოვზი გარე და ინტერიერი დეკორი არ არის ბევრი დაწერა სახლში შესახებ - მაგრამ ის, რაც თქვენს ფირფიტა, რომ ითვლის. რესტორნის მყარი პოპულარობა ადგილობრივ მოსახლეობასთან არის შეფუთული მაგიდების მიერ. მენიუ მარტივია, მაგრამ კვერცხები ნამდვილი და გემრიელია. მხარეები მოიცავს რატი და ბრინჯს, მაგრამ ყველაზე პოპულარული არჩევანი არის bunny chow - დურბანის სპეციალობით, რომელიც შეიცავს ნახევრად ან მეოთხე კვერცხს, რომელიც სავსეა სურნელოვანი კურით. ნაწილებია კეთილშობილური და ფასები მოკრძალებულია, რაც გუგენეს ბიუჯეტისთვის საუკეთესო არჩევანს წარმოადგენს.
სპეციალობა: Mutton bunny chow
მდებარეობა: 520 უბუმბოს გზა, დურბანი
პატარა ინდოეთის რესტორანი Musgrave
თუ თქვენ ვეძებთ რაღაც ოდნავ მეტი upmarket, ცდილობენ პატარა ინდოეთის რესტორანი Musgrave. რესტორნის თანამედროვე სასადილო ოთახში მყუდრო ხასიათდება ატმოსფერული ზღაპრული განათებით და დაველოდოთ პერსონალის თბილი მომსახურება.
თუ ახალია დურბან კრუისთვის, თქვენი მიმტანი გეუბნებათ მენიუს პარამეტრების საშუალებით, ასე რომ ზუსტად იცით, რას იღებ. მენიუ ფართოა და სთავაზობს რეგიონალურ სპეციალობებს, მათ შორის მანჩურური სტილის კურასა და დოზას (ბრინჯის ფქვილი) სამხრეთ ინდოეთიდან. არსებობს ასევე ფართო არჩევანი ვეგეტარიანული და ზღვის პროდუქტები პარამეტრები.
სპეციალობა: ქაღალდის მასალა დოზა
საიდან: 155 Musgrave Road, Durban
მალის ინდური რესტორანი
On TripAdvisor, Mali არის გაკეთებული Durban უმაღლესი ადგილზე რესტორანი მთელს სამზარეულოს - და კარგი მიზეზი. მდებარეობს შიგნით უსახლკარო საცხოვრებელი სახლი, მალის კომპლექტი მარტივი სცენა ზაფრანაზე დაფარული კედლები და rustic wicker სკამები. აქ ყურადღება გამახვილებულია სამსახურში, რომელიც ყურადღებიანი, მეგობრული და უსასრულოდ ცოდნაა. და საკვები, რომელიც crafted ერთად შთამბეჭდავი მიძღვნილი ავთენტური ტექნიკა. მენიუ არის დიდი, მაგრამ სპეციალიზირებულია სამხრეთ ინდოეთის კავები, მათ შორის დოზა, idli (სახის ქონდარი ტორტი) და Chettinad curries. ბარი გთავაზობთ ადგილობრივი ლუდის და სამხრეთ აფრიკის ღვინის პატარა შერჩევას.
სპეციალობა: ჭეტეინადური კვერცხი
საიდან: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall კლასიკური
მზის ჩიპი n 'რანჩი
მდებარეობს ნაკლებად სალბოს ქუჩაზე და დაფარულია მრავალრიცხოვანი ფერადი ნიშნით ლორცნობულად დაბალი ფასიანი სპეციალობით, მზითვის ჩიპი n 'რანჩი არ ჰგავს ბევრად.
თუმცა, ის ღიაა საათის გარშემო და მოიპოვა რეპუტაცია საუკეთესო ყველისა და ჩიპი როისით ქალაქში - განსაკუთრებით გვიან ღამის წვეულებაზე (ანუ, როგორც ისინი სამხრეთ აფრიკაში მოუწოდებენ). პირადად მოხსენიებული, როგორც ჯონი ის დურბანისტებიდან, მზის ამორტიზაცია ადგილობრივი დაწესებულება 50 წელზე მეტია. ეს takeaway მხოლოდ და curries და bunny chows ასევე გამორჩეულთა ერთად რესტორანში ცნობილი rotis. არსებობს მეორე მზის ამოსვლა ფილიალი Mowbray, Cape Town.
სპეციალობა: ჩიპი და ყველი როტი
საიდან: 89 Sparks Road, Durban
საუკეთესო ვეგეტარიანული ვარიანტი
საპატრიარქოს მეფრინველეობის ოთახი
მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე Durban Curry რესტორნები მოიცავს მინიმუმ რამდენიმე ვეგეტარიანული პარამეტრები მათი მენიუ, ეს არის ლამაზი არა ხორცის ქერქიჭამიების dine ადგილზე მიძღვნილი მთლიანად მათი კმაყოფილება. Patel- ს ვეგეტარიანული რეკრეაციული ოთახი შეესაბამება კანონპროექტს შესანიშნავად, ექსკლუზიურად ემსახურება ხორცის უფასო კურას და ხელნაკეთი ტკბილეულს 1915 წლიდან.
ვეგეტარიანული და ლობიო bunny chows ცნობილია ქალაქის მასშტაბით და რეგულარულად ყიდიან - ასე რომ თქვენ უნდა იყოს სწრაფი off ნიშნის ცემა lunchtime გულშემატკივარი. არაფერია პატარელზე ან მის შემოგარენზე, მაგრამ საჭმლის ხარისხი (და ფასი) ამ დურბას ფირმის ფირმას ანიჭებს.
სპეციალობა: Bean bunny chow
მდებარეობა: 202 დოქტორი იუსუფ დარდუ ქუჩა, დურბანი