Საუკეთესო მდგრადი რესტორნები ნიუ იორკში

01 წლის 11

საუკეთესო მდგრადი რესტორნები NYC- ში

ნიუ იორკი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მჭიდროდ დასახლებული ქალაქია და პლანეტაზე რამდენიმე საუკეთესო რესტორანია. ექსპანსიური მეტროპოლიტარული სისტემა მსოფლიოში ყველაზე სადგურებს ტრაბახობს, რაც საკმაოდ მარტივია და ნიუ-იორკელებს ეხმარება გაზის საზიანო მანქანის მართვის ხარჯზე.

მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ გემოვნების მდგრადობა, არაფერია უფრო ეფექტური, ვიდრე გადართვა რა არის თქვენს ფირფიტაზე. სავარაუდოდ იცით, რომ მეცხოველეობა და არა მანქანის ემისიები ატმოსფერო-შეცვლის აირების მეორე ყველაზე დიდი წვლილია. ისინი ასევე ყველაზე დიდი დამნაშავეები არიან მიწის დეგრადაციაზე, ჰაერში და წყლის დაბინძურებაზე.

როდესაც საქმე ჩვენს რესურსებს ეხება, კვლევები აჩვენებს მრავალფეროვან Vegan- ს დიეტაზე საჭიროა მხოლოდ სამრეწველო დასავლეთი დიეტისა და 100-ჯერ ნაკლები წყლის მიწაზე. ეს რიცხვები კიდევ უფრო მნიშვნელოვანი გახდება, რადგან ჩვენი მოსახლეობა მომავალი 70 წლის განმავლობაში ორჯერ იწინასწარმეტყველებს, რაც გადაუჭრელ მდგომარეობაშია წიაღისეული საწვავის, მიწისა და წყლის უკვე დამღლელი მიწოდების შესახებ. არაფერია იმის თქმა, რომ 3.5 მილიარდი ადამიანს შეეძლო ცოცხალი საკვების მოტანა.

ასე რომ სანამ არ არსებობს კითხვა, რომ vegan დიეტა უფრო მდგრადი, თქვენ ალბათ დაუტოვებიათ გაინტერესებთ რა heck თქვენ მინდა შეძლებს ჭამა.

წარმატებული ჩვენთვის, სამყაროში მცენარეთა დაფუძნებული სამზარეულო უკვე აფეთქდა, რადგან მისი თავმდაბალი წამოწყება, ბევრი ცნობილი სახეები გამოდის როგორც vegan, ცნობილი restauranteurs ემსახურება vegan პარამეტრები, და გემრიელი მცენარეთა დაფუძნებული პროდუქტების აღების სუპერმარკეტების მიერ ქარიშხალი. მაშინაც კი, 2007 წელს, როდესაც დავიწყე Regal Vegan, კარგი vegan შეთავაზება იყო paltry. ეს თქვა, რომ ეს არის ნიუ-იორკი - სახლში 45,000-მდე საკვები და სასმელი ადგილები და როგორც მშობლიური ნიუ-იორკელი, შემიძლია გითხრათ, რომ საჭმელს ძალიან სერიოზულად ვიღებთ. აქ არის 10 დიდი ლაქები, რომლებიც მიიღებენ Regal Vegan შტამპი დამტკიცების როგორც ჭეშმარიტად მდგრადი კრემი მოსავალი.

11 of 11

თანამედროვე სიყვარული

თანამედროვე სიყვარული: საყვარელო წიგნი ავტორი ეშ ჭანრა მოვიდა სახლში, რომ მისმა ომაჰაას დანარჩენმა უილიამსბურგმა თავისი სახელი დაასახელა. მოდი ძალიან მშიერი, რადგან ნაწილი არის უზარმაზარი, და თქვენ უნდა შევეცადოთ ყველაფერი. Stuffed Avocado, ქათამი Woods Piccata და Mac 'n' Shews დიდი ჩადება. როგორღაც, თქვენ უნდა ცდილობენ გადარჩენა ოთახი შესანიშნავი desserts, თუმცა, როგორც ამ წერილობით, მე მაინც სავსე Truffled Poutine

11 of 11

ნიქსი

ნიქსი : ავოკადოს ლა პლანჩა ტომატის ბულიონი, რომელიც მე პირველად მივდიოდი, მივდიოდი და კვლავ შთაბეჭდილება მომიხდა ყოველ ვიზიტს. ერთად Vegan მენიუ, ჯონ Fraser ს sexy ვეგეტარიანული რესტორანი აქცენტს მიღების ბოსტნეული მღერიან. საკვები არის luscious და გემოს გასაკვირი, ყურადღებით curated ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აქ თქვენი ყველაზე ცხელი თარიღი, თქვენი finickyest foodie coworker ან თქვენი მეგობარი ხარჯზე ანგარიშზე

11 of 04

ბუნა კაფე

Bunna კაფე: აპატიე კლიშე, მაგრამ თქვენ უნდა მოვიდეს სამეზობლო გააკეთა ცნობილი HBO გოგონები ჭამა თქვენს ხელში ამ cool vegan ეთიოპიის რესტორანში. თქვენ სიტყვასიტყვით არ შეუკვეთოთ არასწორი - ყველაფერი გემრიელია. სასმელები დიდია, ყავა განსაკუთრებულია და ცოცხალი მუსიკა ძალიან ეთიოპიურ გამოცდილებას ქმნის.

11 of 11

უზენაესობა ბურგერი

უპირატესობა ბურგერი : ერთხელ მხოლოდ ღიაა რამდენიმე საათის განმავლობაში ხაზები, რომ გახვეული აღმოსავლეთ სოფელი ბლოკი, მადლობელია, რომ ეს ადგილზე ღიაა მთელი დღის განმავლობაში (გარდა სამშაბათს). მოდი გულშემატკივართა, მშვიდი, ხელმოწერის ბურგერები და დარჩე (თუმცა მართლაც უფრო წასვლა) იმ პატარა მენიუს მხარეებისთვის, რომლებიც ახალი და ძველი, უგემრიელესი და გაბედული არიან და დატოვებენ შენ უფრო მეტს!

11 11

Champs Diner

Champs Diner : Comfort კვების abounds ამ რეტრო, პოპულარული სასადილო ერთად გემრიელი, მცენარეთა დაფუძნებული spins საუზმე კლასიკოსები. მიიღეთ Bennedict და banging Kale Caesar სალათი, Tempeh ფრთები და ზოგიერთი ტკბილი გამომცხვარი thang როგორც თქვენ გათიშეთ vegan cognoscenti. კიდევ უფრო ტკბილი ბონუსისთვის, მიიღე შენს ყველა ვენაში დენველ დონატი კუთხეში.

11 of 11

კაჯიცუ

კაიჯიცუ: არსებობს რაღაც უცნაური მარტივი ამ midtown Zen ბუდისტი რესტორანი, რომელიც, როგორც ჩანს, სჯერა მისი Michelin Star. მაგრამ გათიშეთ თქვენს ლოცვა მძივები, რადგან არაფერია unsophisticated ამ Kaiseki სტილის eatery. სინამდვილეში თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ჯადოსნური მოოქროვილი, ღრმა არომატიზებული, გევრთიანი ნივვანა აქ ჰარმონიულად სეზონური ბოსტნეულით, რომელიც არასდროს დამამტვრია კომბინაციებში.

11 of 11

კლემენტინი

Clementine : მინიშნება - როდესაც თქვენ წასვლა აქ, რომ შეარჩიო, რომ elusive vegan ტორტი თქვენი მცენარეთა დაფუძნებული bestie sidle მდე Reuben ხოლო თქვენ მას ჰაეროვანი, თანამედროვე, მცენარეთა- laced ოთახი საცხობი. თქვენ იპოვით უგემრიელეს სენდვიჩებს, სუპებს, სალათებს და ზურგს დატბორებულ ყავას. არ დატოვოთ ნაჭერი ნაჭერი შოკოლადის გალავნის ჟოლოს ნამცხვარი.

11 of 11

მარგალიტის დედა

დედა მარგალიტი : Tiki Bar kitschy- ის დარეკვით შეიძლება გადაჭარბებული აღმოჩნდეს, მაგრამ ამ ქვედა აღმოსავლეთის სამეზობლოში ადგილი აქვს NY ფლირსა და Miami სითბოს. რთული, შემოქმედებითი კოქტეილები გაშენებულია და იქვე მსახურობდა ტროპიკულ შვებულებაში - ხანდახან კერამიკული ზვიგენი - მისი ე.წ. სასმელი. მოსწავლეები არ უნდა იყვნენ პუხი, რადგან ისინი უგემრიელესი, გააზრებული და ჭეშმარიტად ღრიალნი არიან.

11 of 10

მდინარე

Riverdel : მაღაზია gem, ამ პატარა გურმანი ყველი მაღაზია იმდენად შესანიშნავად კურატორი, თქვენ გსურთ შეიძინოთ ყველაფერი. დამონტაჟებული სართულიდან ჭერით ლამაზი ვეგანების მშრალი საქონელი მთელი ქვეყნის მასშტაბით (რომლებიც ხელმისაწვდომი მოსიარულე მოძრავი ასობით) და ყველით წარმოუდგენელი Vegan cheeses, pate და სახლი დამზადებული თხილის milks. ერთ-ერთი სამი სასურველი ფანჯრის სავარძელი და შეუკვეთეთ ნებისმიერი სუპები და სენდვიჩი კომბოსტოები ან ევროპული სტილი და გადაიღეთ სახლიდან დამზადებული ტრიუფელი "ბილი" ყველით, რომელიც ბიგუ კიუტისგან შედგება.

11 11

დელიზი და სარრასინი

Delice & Sarrasin: ამ პატარა დასავლეთ სოფელში ფრანგული, ვეგანანის რესტორანში მიძღვნილ რესტორანში, მიმტანების მოდის მოდელი ემსახურება ჭეშმარიტად შესანიშნავი ვეგას ყველით, იმპორტირებული ფრანგული ფქვილისგან დამზადებულ პურით დამზადებული პურით. ეს დახვეწილია. და ეს არ შეჩერდება. საფრანგეთის maman როგორც chef de სამზარეულო, საკვები გამოდის მკვდარი რინგერის ყველა თქვენი პარიზული სანიშნეს Escargot to Steak Frites ... გარდა ამისა, არაფერი გარდაიცვალა პროცესში. მცენარეული ბოჭკოების, თხილის, ბოსტნეულის, სოკოსა და მარცვლეულის გამოყენებით, ფრანგულ სამზარეულოს რეალურად ჰქონდა სიცოცხლისუნარიანობა.