რა თევზი იპოვით იტალიაში და როგორ ემსახურება?
იტალიის უზარმაზარი სანაპირო ზოლისთვის უამრავი დიდი შესაძლებლობა გვხვდება სუფთა თევზის ჭამა, ან იტალიაში. მაგრამ როდესაც ხედავთ მენიუში თქვენ შეიძლება გაინტერესებთ, რა სახის თევზი თქვენ მიიღებთ. თითქმის ყველაფერი, რაც ზღვაში ცხოვრობს, იტალიურ სამზარეულოს იყენებენ და ბევრ თევზსა და ჭურჭელს ხედავთ, რომლებიც არ არის ნაპოვნი ამერიკის შეერთებულ შტატებში. იტალიაში ზღვის პროდუქტების მომზადება შეიძლება იყოს განსხვავებული, ვიდრე ის, რაც თქვენ სახლში იყენებ.
როგორ ხვდებიან თევზი და ზღვის პროდუქტები იტალიაში?
თევზი ემსახურება მრავალფეროვან გზას, მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული არის შემწვარი. თუ პატარა თევზი, ეს მოხარშული და ემსახურება მთელი. ზოგიერთი რესტორანი კვლავ მოყვება ნედლი თევზი თქვენს მაგიდასთან მომზადებამდე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ის, რაც გინდა და ნახეთ, რომ ის ახალია.
ხალხი ამერიკის შეერთებული შტატები ზოგჯერ უკვირს, რომ თევზის მათ უბრძანა ემსახურება მათ მთელი, ხელმძღვანელი და ყველა. არ ინერვიულოთ, ხშირად დაველოდოთ პერსონალის წარმოგიდგენთ მთელი თევზი თქვენ და შემდეგ სთხოვეთ თუ გსურთ მათ debone ეს. თუ მათ არ შეუძლიათ, ჩვეულებრივ, სთხოვეთ, რომ გააკეთოთ თქვენთვის.
Shrimp, ან scampi, ხშირად ემსახურება shell, როგორც წესი, ხელმძღვანელი ჯერ კიდევ, და თქვენ უნდა მიიღოს ჭურვები off თავს. მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეიძლება გამოიყურებოდეს უცნაური თქვენ, shrimp მოხარშული ამ გზით, როგორც წესი, უფრო flavorful. იტალიურ მენიუში შეიძლება ასევე შეინიშნოს, რომ იტალიაში უფრო მეტია, ვიდრე ამერიკის შეერთებულ შტატებში.
Clams და mussels, vongole და cozze , ასევე მსახურობდა მათი ჭურვები და შეიძლება მსახურობდა appetizer ან მაკარონი კერძი. Clams ხშირად მსახურობდა მარტივი თეთრი ღვინო სოუსით, ხოლო mussels ხშირად მომზადებული ოდნავ ცხარე ტომატის სოუსით.
იტალიის რეგიონების უმრავლესობა საზღვრის სანაპიროდან და თითოეული რეგიონი აქვს თავისი სპეციალობით ზღვის საჭმლისა და ბოსტნეულის კერძებით , მაგრამ ჩვეულებრივი პასტა კერძი ზღვისპირა მოყვარულთათვის არის სპაგეტი ალოო სკოგილი , ან რეფა სპაგეტი, დამზადებული სხვადასხვა ჭურვი.
სხვა ნივთი, რომელიც არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ხედავთ არის ოქტოფუსი, პოლი , რომელიც ემსახურება ბევრ ადგილას სანაპიროზე, ჩვეულებრივ, შემწვარი ან თბილი ატამიტორი, ხშირად კარტოფილით.
სასადილო თევზი იტალიაში
გაითვალისწინეთ, რომ იტალიაში თევზი და shellfish ხშირად უფრო ძვირია, ვიდრე სხვა მენიუს ნივთები. თუ მენიუ ჩამოთვლილ თევზს ატარებს ეტოს , ან ასი გრამზე, სთხოვეთ რამდენი თევზი შეიძლება იყოს, ან უბრალოდ ვკითხო რამდენი ღირს. ბევრი რესტორანი გთავაზობთ კომპლექტი ფასი მენიუს მთლიანად თევზი, სადაც ყველა ნივთი, appetizer საწყისი entree (მაგრამ არა დესერტი!), არის თევზი ან ზღვის პროდუქტები. ასევე, ზოგი რესტორანი, რომელიც თევზში სპეციალიზდება, მხოლოდ თევზების არა მხოლოდ შეზღუდულ რაოდენობას შესთავაზებს.
ვისწავლოთ სახელები თევზი იტალიაში:
ასე რომ, მხოლოდ რა არის ეს თევზი იტალიაში? ერთი კარგი გზა თევზის შესახებ გაეცანით ადგილობრივი თევზის ბაზარზე წასვლას. თქვენ მიიღებთ თევზის მჭიდრო და პიროვნებას და გაიგებთ, თუ რომელი თევზია ადგილობრივი. თევზი შეიძლება იარლიყოს, ასე რომ, თქვენ ნახავთ იტალიურ სახელებს თევზისთვის, რომლებიც შეიძლება იყოთ აღიარებული, როგორიცაა ცაცხვი ( პლატესი ), ტუნა ( ტონონო ) ან კუდ ( მერლუზო ).
ჭამა იტალიაში - ბუონ აპეტეტო
ჭამა იტალიაში არის დიდი გამოცდილება და კარგი გზა ისარგებლოს კულტურისა და რეგიონული სპეციალობების ქვეყნის. თქვენ მიიღებთ საუკეთესო იტალიურ სასადილო გამოცდილებას, თუ გახსოვთ, რომ ჭამა იტალიაში შეიძლება იყოს განსხვავებული, ვიდრე თქვენს სახლში.
სცადეთ ახალი გამოცდილების უმრავლესობა!