სად და სად ხარ?
იტალიურ კვებაზე ჭამა იტალიის კვებაზე ერთ-ერთი სიამოვნებაა იტალიაში მოგზაურობის დროს! იტალიელები ძალიან სერიოზულად იღებენ საჭმელს . თითოეული რეგიონი და ზოგჯერ ქალაქიც კი რეგიონალურ სპეციალობებს ექნებათ, რომ ისინი ძალიან ამაყობენ. შენი გამოცდილება შეიძლება გაძლიერდეს თქვენი ვეუბნებით, რომ გსურთ სცადოთ სპეციალობები. გაგება, თუ როგორ ტრადიციულად ჭამენ იტალიელები ტრადიციულად მოგზაურობის გამოცდილების მიღებას.
იტალიური მენიუ
ტრადიციული იტალიურ მენიუს აქვს ხუთი სექცია. სრული კვება ჩვეულებრივ შედგება მადაგასკარის, პირველი კურსისა და მეორე კურსის გვერდითი კერძით. არ არის აუცილებელი შეკვეთა ყველა რა თქმა უნდა, მაგრამ, როგორც წესი, ხალხი შეუკვეთოთ მინიმუმ ორი კურსი. ტრადიციული კერძები შეიძლება გაგრძელდეს ერთი ან ორი საათის განმავლობაში ან უფრო მეტიც. იტალიელები ხშირად დიდი ხნის გასვლას იყრიან საკვირაო ლანჩზე, მათ ოჯახებთან და რესტორნებთან ერთად. ეს არის კარგი შანსი, რომ განიცდიან იტალიურ კულტურას.
იტალიური აპეტიციერები - ანტიპასტი
ანტიპასტი მთავარ კვებაზე მოვიდა. ერთი არჩევანი, როგორც წესი, ადგილობრივი ცივი შემცირების ფირფიტა იქნება და, ალბათ, რეგიონალური სპეციალობები იქნება. ზოგჯერ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ანტიპასტო მიდამო და მიიღოთ სხვადასხვა კერძები. ეს, როგორც წესი, მხიარული და შეიძლება მეტი საკვები, ვიდრე ნეტავ მოველით ფასი! სამხრეთით, არსებობს რესტორნები, რომელსაც აქვს ანტიპასტო ბუფეტი, სადაც შეგიძლიათ აირჩიოთ საკუთარი მადაგასკელები.
პირველი კურსი - პრიმო
პირველი კურსი არის მაკარონი, წვნიანი ან რიოსტო (რაისის კერძები, განსაკუთრებით ჩრდილოეთით). როგორც წესი, არსებობს რამდენიმე მაკარონი არჩევანი. იტალიური პასტა კერძები შეიძლება ჰქონდეს ნაკლები სოუსი, ვიდრე ამერიკელები ჩვეულებრივ გამოიყენება. იტალიაში, მაკარონის ტიპი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე სოუსი.
ზოგიერთი რიოსტო კერძები შეიძლება ითქვას მინიმუმ 2 ადამიანი.
მეორე ან მთავარი კურსი - მეორე
მეორე კურსი ჩვეულებრივ ხორცი, ფრინველი ან თევზი. ეს ჩვეულებრივ არ შეიცავს კარტოფილს ან ბოსტნეულს. არსებობს ზოგჯერ ერთი ან ორი ვეგეტარიანული შეთავაზება, თუმცა თუ ისინი არ არიან მენიუში შეგიძლიათ ჩვეულებრივ ითხოვენ ვეგეტარიანული კერძი.
გვერდითი კერძები - კონორნი
როგორც წესი, თქვენ გსურთ შეუკვეთოთ გვერდითი კერძი თქვენი ძირითადი კურსით. ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეული (ვერდურა), კარტოფილი ან insalata (სალათი). ზოგიერთი ურჩევნია შეკვეთა მხოლოდ სალათი ნაცვლად ხორცის კურსი.
დესერტი - დოლსი
თქვენი კენჭისყრის ბოლოს, თქვენ შესთავაზებთ დოლეს . ზოგჯერ შეიძლება იყოს ხილის არჩევანი (ხშირად მთელი ხილი მსახურობს თასში, რომ აირჩიოთ რა გსურთ) ან ყველი. დესერტის შემდეგ, თქვენ შესთავაზებთ კაფეს ან digestivo (სადილის შემდეგ).
სასმელები
ყველაზე იტალიელები სვამენ ღვინის, ღვინისა და მინერალური წყლების, სადა მინერალს , მათი კვებათ. ხშირად მიმტანი მიიღებს სასმელების შეკვეთას საკვების შეკვეთამდე. შეიძლება იყოს სახლი ღვინო, რომელიც შეიძლება დაკვეთით კვარტალში, ნახევარი ან სრული ლიტრი და არ ღირს ბევრი. ყავა არ ემსახურება მას შემდეგ, რაც კვება, და iced ჩაი იშვიათად მსახურობდა ან. თუ თქვენ გაქვთ ყინულის ჩაი ან სოდა, არ იქნება თავისუფალი შევსება.
მიღება ბილ იტალიურ რესტორანში
მიმტანი თითქმის არასოდეს მოუტანს კანონპროექტს, სანამ არ ითხოვს მას. თქვენ შეიძლება იყოთ უკანასკნელი ადამიანი რესტორანში, მაგრამ კანონპროექტი მაინც არ მოდის. როდესაც თქვენ მზად ხართ კანონპროექტისთვის, უბრალოდ ითხოვენ კონტოას . კანონპროექტი მოიცავს მცირე პურის და დაფარვის ბრალდებით, მაგრამ მენიუში ჩამოთვლილი ფასები მოიცავს საგადასახადო და ჩვეულებრივ მომსახურებას. შეგიძლიათ დატოვოთ პატარა წვერი (რამდენიმე მონეტა) თუ გინდა. არა ყველა რესტორანი მიიღოს საკრედიტო ბარათები ასე მომზადდება ნაღდი.
სად მიირთვით იტალიაში
თუ სენდვიჩს გინდა, ბარიდან წასვლა შეგიძლია. ბარი იტალიაში არ არის მხოლოდ ადგილი სასმელი ალკოჰოლი და არ არსებობს ასაკობრივი შეზღუდვები. ხალხი მიდის ბარი მათ დილით ყავის და საკონდიტრო, რომ დაიბრუნოს sandwich და კიდევ ყიდვა ნაყინი. ზოგიერთი ბარები ასევე ემსახურება რამდენიმე მაკარონი ან სალათი selections ასე რომ, თუ თქვენ უბრალოდ მინდა ერთი კურსი, ეს კარგი არჩევანი.
ტავოლა კალდა ემზადება უკვე მომზადებული საკვები. ეს იქნება საკმაოდ სწრაფი.
უფრო ფორმალური სასადილო დაწესებულებები მოიცავს:
- osteria - ეს იყო ძალიან ჩვეულებრივი კვების ადგილი, მაგრამ ახლა უფრო ფორმალურია.
- trattoria - ასევე უფრო ჩვეულებრივი კვების ადგილი, მაგრამ შეიძლება იყოს იგივე, რაც რესტორანში.
- რესტორანი - რესტორანი
იტალიური კერძი დრო
ზაფხულში, იტალიელები, როგორც წესი, ჭამენ საკმაოდ გვიან კვება. სადილი არ დაიწყება 1:00 საათამდე და ვახშამი 8:00 საათამდე. ჩრდილოეთ და ზამთარში, კვება ჯერ შეიძლება იყოს ნახევარი საათით ადრე, ხოლო შორეულ სამხრეთ ზაფხულში შეიძლება ჭამა მოგვიანებით. რესტორნები სადილით და ვახშმით. დიდ ტურისტულ ადგილებში, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ რესტორანი ყველა შუადღისას. თითქმის ყველა მაღაზიაში იტალიაში დახურულია შუადღისას სამი ან ოთხი საათის განმავლობაში, ასე რომ, თუ გსურთ ყიდვა პიკნიკი სადილი დარწმუნებული უნდა გავაკეთოთ ის დილით!