სასადილო სულ სიბნელეში
სადილი სრული სიბნელეში. კონცეფცია იყო დაშინება, მაგრამ დამაინტრიგებელი. არ ბნელის გულშემატკივართა დავიწყე, მე არასდროს ვცდილობდი ცდუნება, მაგრამ როდესაც კორტნი ტრაუბმა დამპატიჟა დანს ლე ნოირში? რესტორანი, როგორც მისი სტუმარი, გადავწყვიტე ჩემი შიში და დავინახე, რა იყო ყველა საუბარი.
პარიზში 2004 წელს ედუარდ დე ბროგლი და ეტიენ ბოირონონმა დააფუძნეს რესტორანი (რაც იმას ნიშნავს, რომ "შავში", თანადაფინანსებული იყო პოლ გვინოთის ფონდის ბრმა ხალხის ფონდი.
რესტორანში გავრცელდა ინფორმაცია, რომ გაიხსნა 100,000-ზე მეტი სია.
დაწვრილებით: კვების და სასმელი პარიზში - სრული სახელმძღვანელო
კონცეფცია მარტივია, მაგრამ გასაოცარია: სტუმრებს ემსახურებიან სამი კურსი გურმან კვება ვიზუალურად გაუარესებული სერვერებიდან, რომლებიც ხელს უწყობენ სასადილოებს სიბრტყესთან კომფორტულად, საკუთარი ღვინისთვის ემსახურებიან. კონცეფცია ამოღებულია და ახლა მთელს მსოფლიოში სხვა ადგილებში, მათ შორის ლონდონში.
დადებითი:
- ჭეშმარიტად ორიგინალური გამოცდილება
- გართობა და მოდუნებული ატმოსფერო
- მეგობრული და დამხმარე დატვირთვის პერსონალი
Cons:
- საკვები ცოტა გულდასაწყვეტია ფასი
- კვება ოდნავ შევარდა
- დიდხანს დაველოდოთ დროს
პრაქტიკული ინფორმაცია:
- მისამართი: რიუ კვინჩამპოქსი, მე -4 არნონდესიანი ტ
- ტელ .: +33 1 42 77 98 04
- მეტრო: ეტიენ მარსელი (ხაზი 4); რამბუტი (ხაზი 11)
- დათქმები: საჭირო; ტელეფონით ან ინტერნეტით
- მენიუები: საღამოები და სადილის დრო (43/37 ევრო); ბავშვები (16 ევრო); სიურპრიზი მენიუ (67 ევრო)
- ენებზე ლაპარაკი: ინგლისურენოვანი მოსაცდელი კადრების მოთხოვნით
- გადახდის პარამეტრები: ყველა საკრედიტო ბარათის მიღება
- ეწვიეთ ოფიციალურ ვებგვერდს
ჩამოსვლა და მიღება დასახლებული
მიუხედავად იმისა, რომ ბრიფინგზე თხუთმეტი წუთით ადრე ჩამოსვლას ითხოვდა, რესტორანი დახურულია, როდესაც ჩვენ მივიღებთ და ვესტუმრებით ველოდებით სასადილოებში.
როდესაც შემოგვთავაზეთ, აღმოვაჩინეთ, რომ დაგვიანებით შეინიშნება კანადის კინემატოგრაფისტების მომზადება, რომლებიც გეგმავენ გამოიყენონ ინფრასტრუქტურული დანადგარები, გამოიყენონ გამოცდილება.
სასადილოები იკრიბებიან ბარის ზონაში და არსებობს საჰაერო ხომალდის მოლოდინი და სიხარბე. კანადის სატელევიზიო ეკიპაჟის წევრის კომენტარი იმის შესახებ, რომ მოედანი "ჭეშმარიტად უცნაურია", ნერვების გამარტივება არაფერს აკეთებს, მაგრამ ჩვენ ვიცით, რომ კოქტეილი ბარიდან და სანამ ვიცით, ჩვენი ვიზუალურად გაუარესებული სერვერი სარა, სიბნელე.
მოხმარებლის დაკავშირებული: საუკეთესო კოქტეილის ბარები პარიზში
თავდაპირველად, სიბნელე არის ყველაზე ნაკლებად ჩვენი შეშფოთება. ჩვენ ძალიან დაკავებული ვართ ჩვენი სკამების მოძიებაზე, რათა თავიდან იქნას აცილებული ჩვენი სასადილოზე ან ჩვენი მეზობლის წვერზე. მას შემდეგ, რაც კომფორტულად დავრჩით, ბუნდოვანი უცნაურია და მიუხედავად იმისა, რომ მუსიკა არ არის, ეს ხომ ისეთივე ხანია, როგორიც ხმამაღალი რესტორანია? მე თვითონ ვცდილობდი განლაგებული განლაგება და კლიენტებს, რადგან აბსოლუტურად არ არის მინიშნებები აქ- - ადამიანის თვალი არ იცვლება ამგვარი ინტენსიური სიბნელისთვის, რომელიც საშუალებას აძლევს სასადილოებს გამოიჩინოს ვიზუალურად გაუარესებული გამოცდილება.
ვრცლად: როგორ ხელმისაწვდომია პარიზი შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე სტუმრებისთვის?
დაველოდოთ თანამშრომლებს დამოუკიდებლობისკენ და არა (მეტაფორულად ან სხვაგვარად) თქვენს ხელთ არსებული გამოცდილებით.
ისინი, თუმცა, წილი მოსახერხებელი რჩევები, როგორიცაა აყენებს თქვენი თითის შიგნით თქვენი wineglass როდესაც ასხამს, რათა თავიდან ავიცილოთ spillage. მოზიდვა waitstaff ყურადღება არის humbling და საკმაოდ პრიმიტიული - უბრალოდ ყვირილი თქვენი სერვერის სახელი თუ დახმარება გჭირდებათ. საბედნიეროდ ჩვენთვის, სარა ყოველთვის ახლოს იყო და მზად არის დახმარება.
წაკითხვის დაკავშირებული: როგორ მივიღოთ პარიზში
მას შემდეგ, რაც ჩვენ დაისვენოთ ცოტა, ის უფრო მხიარული ხდება და სიხარბე ცვლის სიცილით. ჩვენ ვემსახურებით ერთმანეთს ღვინის და წყლის კომფორტულად და როდესაც ჩვენი კვება ჩამოდის (სიურპრიზი მენიუ), ჩვენ თითოეული ცდილობენ გამოიცნოს შინაარსი.
ვრცლად: საუკეთესო ღვინის ბარები პარიზში
საკვები
დენს ლე ნორის მზარეული ადრე იყო ცნობილი Michelin- რეიტინგული რესტორნების პერსონალი, როგორიცაა პლაზა ატენიე, ამიტომ დარწმუნებული ვიყავი, რომ საკვების მაღალი მაჩვენებელი იქნებოდა. მაგრამ, როდესაც გიჟური იყო მხიარული, არომატული კომბინაციები ჩანდა მძვინვარებდა - თუმცა ძნელი იყო იმის თქმა, რომ ეს იყო გაღრმავებული გემოვნების შედეგად.
რატომღაც, მხედველობის ჩაკეტვა ჩანდა, რომ ჭამდა სასიამოვნო ჭამა, ხოლო ჩვენ შეგვეძლო დავინახავდით, რომ ეს კერძები წარმოსახვით წარმოადგენდა, უფრო მეტი ყურადღება მივაქციეთ საჭმელს ჩვენს ფირფიტაზე და მიღებაზე, ვიდრე არაფერს. . ეს იყო გამოცდილების კიდევ ერთი გასაკვირი ასპექტი.
ვრცლად: ყველაზე გურმანი ფრანგული რესტორნები პარიზში
ჭეშმარიტების დამუშავების შემდეგ, ჩემი ცუდად შერჩეული საცურაო (კრემის შარვალი) აღარ მაწუხებს და კორტნი და მე შევეცდები აზრიანი დისკუსია, ჩვეულებრივი ადამიანური შეხედულებების თავისუფალი მოცულობა, თანხმობა და გადაწყვეტილება.
როგორც ჩანს, სხვა სტუმრები თანაბრად დაკმაყოფილდებიან; არსებობს ბევრი სიცილი და ხმამაღალი საუბარი. შედეგად, ჩვენ რამდენჯერმე ვიმყოფებით დაველოდებით კადრებით, რომლებსაც სმენენ ყურით, ყვირილის საშუალებით დაუკავშირდნენ სამზარეულოს თანამშრომლებს. ეს შეგრძნება შეზღუდვა იყო სინამდვილეში საღამოს ერთადერთი უარყოფითი გამოცდილება.
მას შემდეგ, რაც ჩვენ დავამთავრე ჩვენი კვება, ჩვენ არ გვაქვს დიდი დრო, რომ linger და გასაკვირი, როგორც კორტნი და მე ვგრძნობ უმნიშვნელო იმედგაცრუება მიმდინარეობს ushered უკან დღისით.
ქვედა ხაზი
საერთო ჯამში, სასადილო აქ არის სტიმულირების, სასიამოვნო და შორს დაშინება. ეს არის რომანის იდეა, რომელიც, როგორც ჩანს, ჯერჯერობით იდგა გამოცდის დრო. ჩემი რჩეული რჩევა იქნებოდა, ვინმესთან ერთად წასვლა შეძლებს, რადგან გამოცდილება ძალიან ინტიმურია. საპირისპიროდ, რაც შეიძლება წარმოიდგინოთ, თუმცა, პირველ თარიღებს, შესაძლოა, უხერხულია.