ეს ტრადიციული კერძები ითვლება კარგი ბედი
საახალწლო დღე და საახალწლო დღე სავსეა ტრადიციებით, რათა მომავალი წლისთვის გაუმართლა დაიწყონ. თუ გსურთ განსაკუთრებით გაუმართლა წელიწადში, თქვენ შეიძლება ითვალისწინებდეს ყველა იმ საკვებს, რომლებიც განიცდიან იღბალს მთელს მსოფლიოში. ან, აირჩიოთ თქვენი საყვარელი, გადაკვეთა თქვენი თითები და იმედი მაქვს, რომ თქვენი ახალი წელი კარგია.
06 01
ყურძენი (პორტუგალია და ესპანეთი)
კრის ოკილი / Flickr / CC BY 2.0 ყურძენი არიან ესპანეთის, პორტუგალიისა და ესპანეთის და პორტუგალიურენოვან ქვეყნებში სამხრეთ ამერიკაში. ესპანეთში revelers უნდა მოიხმარენ 12 ყურძნის, ერთი იმ დროს, პირველი 12 წამში ახალი წელი. სამხრეთ ამერიკულ ქვეყნებში, სელემბრანებმა 12 ყურძენი უნდა დაიყვანონ საათის შუაღამისას. ყოველი ყურძენი ახალ წელს განსხვავებულ თვეშია, ამიტომ მაწონი მეხუთე ყურძენი შეიძლება ნიშნავს, რომ მალე რთული თვე იქნება. Peruvians წავიდეთ ერთი ნაბიჯი შემდგომი ჭამა მეცამეტე ყურძნის შემდეგ საათის Rolls მომდევნო წელს.
06 06
ღორის (უმეტესი დასავლეთის სამყარო)
გეტის სურათები / "Besancon, Lydie საუკუნეების განმავლობაში, ღორები და ღორის სასიამოვნო სიმბოლო და ტრადიციული საკვები ჭამა ახალ წელს. ევროპის შუა საუკუნეებში, გარეული ღორები დაიჭირეს, გაანადგურეს და წვიმა ახალი წლის დღეებში.
მოგვიანებით, ღორები ან ღორის საჩუქრები მიეკუთვნებოდა სხვა ოჯახებს სიმდიდრისა და კეთილდღეობისთვის. გარდა ამისა, ღორები ფარავდნენ წინ, ამიტომ დასავლური სამყაროს ბევრი ნაწილი ჭამს ახალ წელს. კუბაში ადამიანები ჭამენ პერგს ღებულობენ, ხოლო შვედები ურჩევნიათ შემწვარი ღორის ფეხებს. აღმოსავლეთ ევროპელები ხშირად ჭამენ ღორის ან ღორღის ღორღას.
06 06
მარზიპან ღორები (გერმანია)
ოტო სტადილერი / ფოტოგრაფის არჩევანი გერმანელები ერთი ნაბიჯით გადადიან ღორის კონცეფციასთან. იქ, მზზიპანი ღორები ცნობილია როგორც გლუკსჩვიუინი (იღბლიანი ღორი), საახალწლო ზეწოლით, მომდევნო წელს წარმატებებს გისურვებთ.
06 06
მოხარშული მწვანები (დასავლეთის უმრავლესობა)
გეტის სურათები / პოლ პოპლისი მოხარშული მწვანილი ჰგავს ქაღალდის ფულს (ან "მწვანბუქებს", რომელიც ფულზე ჟღერს) და ზოგი ფიქრობს, რომ ჭამა მათ მომავალ წელს კარგ ბედს მოუტანს. სამხრეთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში, მაგალითად, braised collard მწვანეთა არის ტრადიციული ნაწილი საახალწლო დღის კვება.
06 06
ოქროსფერი ფერადი საკვები (სამხრეთ ამერიკა და აზია)
გეტის სურათები / პოლ გიაუ სამხრეთ ამერიკასა და აზიაში, ხალხი მოიხმარს ოქროს ფერს, რათა ახალ წელს წარმატებული ბედნიერება მოაქციოს. მაგალითად, Peruvians ჭამა papa la huancaína, რომლებიც ყვითელი კარტოფილი tinted ერთად turmeric ან ზაფრანა და მოხარშული ცხარე, ნაღების სოუსით. ჩინურ ოჯახებს ჭამენ ფორთოხალი და, სამხრეთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში, ხალხს ჭამენ ოქროს სიმინდი. ოქროს ოსპი კიდევ ერთი პოპულარული საახალწლო კერძი მთელს მსოფლიოში.
06 06
ჰოპინი ჯონ (ამერიკული სამხრეთ-აღმოსავლეთ)
იუპიტერემიები / Photolibrary ამერიკული სამხრეთ-აღმოსავლეთში ხალხს ჭამს ბრწყინვალე ბარდა, რომელიც ბრინჯისა და წიწაკის შერეულ საახალწლო დღესთან ერთად შედის. ეს კერძი ცნობილია, როგორც 1 იანვარს ჰოფინში "ჯონი". თუ 2 იანვარს შეჭამს, ე.წ. სკპიპინი "ჯენი" და ფიქრობს, რომ კიდევ უფრო გაიღვიძოს, რადგან საკვების გაჭიმვა ორი დღის განმავლობაში განსაკუთრებით დიდია. შავი- eyed peas სიმბოლოს luck და კეთილდღეობა, რადგან ისინი ჰგავს მონეტები და ბევრი მათგანი. სამხრეთნელები მიიჩნევენ, რომ მნიშვნელოვანია ჭამა ბევრი შავი eyed peas ამისთვის წარმატებას ახალი წელი.