Იაპონური მაგიდის მანერების სახელმძღვანელო

რა მოგზაურები უნდა იცოდეთ შესახებ მაგიდის ეტიკეტი, როდესაც სასადილო იაპონიაში

სტუმრებს იაპონიაში ხშირად სტუმრობენ სხვადასხვა საკვები პროდუქტების შესახებ, მაგრამ ბევრ ადამიანს ცოტათი ნერვიულობს რესტორნების და იაპონური ოჯახების საბაჟოზე. იაპონიაში წასვლამდე სასარგებლო მაგიდის მანერები იცის.

ამბობდა "მადლობა" ადრე და მის შემდეგ კვება

ყველაზე მნიშვნელოვანი მაგიდა ეტიკეტური წესი იაპონიაში ნათქვამია ტრადიციულ ფრაზებში ჭამის წინ და მის შემდეგ. იაპონიის ტრადიციულად ამბობენ, რომ "იდაკაიმაუს" საჭმლის წინ და "გოჩიოსამამ" ჭამის შემდეგ.

Itadakimasu ნიშნავს იაპონიის საჭმელს მადლობას. Gochisousama ითხოვს მიუთითოს ბოლომდე კვება და მადლობა გადავუხადო მათ, ვინც მოხარშული და ემსახურება საკვები. თუ იაპონელ ხალხთან ერთად ჭამთ, დარწმუნდით, რომ საბაჟოზე პატივი მიაგეთ ამ ფრაზებით.

სხდომა

იაპონელები ჭამენ დაბალ მაგიდებზე, ხოლო სართული ბუჩქებით იჯდა. სხდომის დაწყებამდე, ჩვეულებრივია თქვენი ფეხსაცმლის ამოღება. ფრთხილად იყავით სხვების ბალიშებზე.

გამოყენება Chopsticks

იაპონიის ხალხს გამოიყენებს დანები, ჩანგლები და კოვზები ჭამა გარკვეული კერძები, მაგრამ chopsticks კვლავ ყველაზე ხშირად გამოყენებული ჭურჭელი. შეეცადეთ გამართოთ ზედა ჩოფსტიკი ცომსა და შუა და ინდექსის თითებს შორის, თითქოს თითქოს კალამი ჰყავთ. გამართავს ქვედა chopstick შორის thumb და ბეჭედი თითი. სურსათის დასამზადებლად გადაადგილება მხოლოდ ზედა ქოპტიკს.

Chopstick ეტიკეტი მოითხოვს, რომ თქვენ პირდაპირ არ გაივლის საკვები თქვენი chopsticks სხვისი chopsticks და პირიქით.

ეს ასევე მნიშვნელოვანია, რომ არ გამყარებაში chopsticks ვერტიკალურად შევიდა საკვები, განსაკუთრებით შევიდა თასი რაისმა. ეს ასევე არ არის თავაზიანი ტალღის ჭოჭოტიკების საჭმელზე მაღლა, ან გამოიყენოთ ისინი, რომ ვინმეს აღვნიშნო.

ჭამა ეხლა bowls

როდესაც ჭამს ან წვნიანს ჭამს პატარა თასებიდან, თავაზიანია თვალის ამოსაღებად თქვენს პირში, რომელიც ხელს უშლის საჭმლის შემცირებას.

როდესაც არ მიიღებთ წვნიან კოვზს, სათანადოა სასიამოვნო სუპერიდან თასიდან და საჭმელად მყარი საკვები ჭოპტიკით.

ჭამა Noodles

გამოიყენეთ chopsticks რათა noodles თქვენს პირში. იყიდება Noodle სუპები, თქვენ ასევე გამოიყენოთ კერამიკული კოვზი ან სასმელი პირდაპირ თასი ჭამა ბულიონი.

იაპონიაში ხშირია შეშუპება, როდესაც ჭამენ noodles, როგორიცაა ramen და soba. ამბობენ, რომ საკვების გემოვნება უკეთესად აისახება, თუ ისინი ხმამაღლა იშლება. თუმცა სხვა საკვებთან დაკრეფილი თაღლითი განიხილება უხეში.

ჭაჭისა და საშიმის ჭამა

სუში და საშიმი შეიძლება ხელებით ან ჭოპტიკით. ცალი უნდა შეჭამოს ყველა ერთ კუბიკზე. უფრო დიდი ტიპის საკვები, რომელიც მისაღებია გამოიყენოს chopsticks შესვენება საკვები შევიდა პატარა bite ზომის ცალი.

კონდიციონერებში შედის სოიოს სოუსი, ვაზაბი და კოჭა. დარწმუნდით, რომ არ დაასხით მეტი სოიოს სოუსი, ვიდრე თქვენ გამოიყენებთ, რადგან ის გაღიზიანებულია. იყიდება სუში რომ კარგად მიჰყავს wasabi, მზარეული ექნება უკვე დასძინა იგი. თუ თქვენ უფრო დაქანებულს აირჩევთ, მხოლოდ მცირე რაოდენობით გამოიყენეთ ისე, რომ სუიზე არ შეურაცხყოთ. ვაშის ან ნიადაგის კოჭას ემატება sashimi ცალი სანამ ისინი dipped სოიოს სოუსით.

ალკოჰოლის დალევა

ეს არის თავაზიანი, რომ სხვებს ემსახურებოდეს, მაგრამ არ უნდა დაასხით საკუთარი თავი.

მას შემდეგ, რაც ყველას აქვს სასმელი, იაპონიის ამაღლება მათი სათვალე და ამბობენ "kampai", ეკვივალენტი "Cheers".

როგორც კულტურათა უმრავლესობაში, ის ურჩია, რომ არაფრად ჩაიარა ფორმალურ რესტორნებში. ნაკლებად ფორმალური რესტორნები, როგორიცაა izakaya, თუმცა შეიძლება იყოს მისაღები, რადგან თქვენ არ აწუხებს სხვა პატრონების.